ਜਿਗਰ ਸਭਤੋਂ ਬਹਾਦਰ ਮਨੁੱਖੀ ਅੰਗ ਹੈ. ਇਹ ਅਸ਼ੁੱਧ ਤੋਂ ਮੁੜ ਜਿਉਂਦਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫੀਨਿਕਸ (ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਬਹਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ), ਇਹ ਉਦੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਸਾਰਾ ਸਰੀਰ ਸੁੱਤਾ ਪਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਰਾਤ ਨੂੰ ਜਿਗਰ ਸਰੀਰ ਦੇ ਡੀਟੋਕ ਨਾਲ ਰਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਦਾ ਕੰਮ ਮਖੌਟਾ ਖਤਰਨਾਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਸਿਰਫ ਜ਼ਹਿਰ. ਜੇ ਅਸੀਂ ਉਸ ਦੇ "ਯੈਪੀਟਿਕ" ਜੀਵਨ ਦੇ ਰੰਗਾਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਤਸਵੀਰ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਸੀ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਲਈ ਆਪਣੇ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕੀਤਾ. ਪਰ, ਅਫ਼ਸੋਸ! ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹੋਣ ਲਈ ਇੱਕ ਬਿਮਾਰ ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮੌਜੂਦ ਹੈ.
ਟੀਚਾ
ਬੀਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਜਿਗਰ ਲਈ ਬਿਮਾਰੀ (ਹੈਪੇਟਾਈਟਸ, ਸੀਰੋਸਿਸਿਸ, ਜਿਗਰ ਦੀ ਅਸਫਲਤਾ) ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਵਿਚਾਰਾਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ:
- ਰੋਗੀ ਸਰੀਰ ਉੱਤੇ ਬੋਝ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਸ਼ਕਤੀ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਨਾਲ ਬਹਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਯੋਗ ਬਣਾਉਣਾ;
- ਬਾਈਲ ਦੇ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ;
- ਪੱਥਰੀਲੀਅਸਿਸ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਬੱਚੇ ਦੇ ਦੇਰੀ ਨੂੰ ਅਤੇ ਪਲਾਸਿਟਰੀ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਪੱਥਰਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ;
- ਰੋਗਿਤ ਅੰਗ ਵਿੱਚ ਚશાਾਲ ਨੂੰ ਮੁੜ ਬਹਾਲ ਕਰੋ;
- ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਪਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ;
- ਨਵੇਂ ਹੈਪੇਟੋਸਾਈਟਸ (ਜਿਗਰ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ) ਦੇ ਗਠਨ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾਓ.
ਇਸ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਵਧਦੇ ਹੋਏ, ਮੈਨਿਊ, ਕੋਮਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵੱਡੀ ਸੂਚੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ), ਮੀਨੂ ਉੱਚ-ਦਰਜਾ (ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਗੀ) ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਰਿਕਵਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜੀ ਕਰਨ ਲਈ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ (ਪੀਲੀਆ ਸਫਰੀ ਲਈ) ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਬਿਮਾਰ ਜਿਗਰ ਵਾਲੇ ਖੁਰਾਕ ਸਵਾਦਪੂਰਨ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ "ਲਿਵਰਵਾਟ" ਅਕਸਰ ਭੁੱਖ ਵਿੱਚੋਂ ਗਾਇਬ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਇਸ ਸਮੇਂ ਸਹੀ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਹੀਂ
ਬਿਮਾਰ ਜਿਗਰ ਲਈ ਕਿਹੜਾ ਖ਼ੁਰਾਕ ਸਹੀ ਹੈ, ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਤੈਅ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਡਿਗਰੀ ਅਤੇ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਖਾਸ ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ (ਜੋ ਕਿ, ਮੇਰੇ ਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰੋ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਨ). ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਅਤੇ ਅਨੁਮਤੀਆਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਅਤੇ ਮਾਤਰਾ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ:
- ਸੂਰ ਦਾ;
- ਜਿਗਰ, ਗੁਰਦੇ, ਦਿਮਾਗ;
- ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮਾਸ ਅਤੇ ਰੱਖਕੇ;
- sorrel;
- ਤਲੇ ਹੋਏ;
- ਲੇਲੇ, ਬਤਖ਼, ਹੰਸ;
- ਤੇਲਯੁਕਤ ਮੱਛੀ;
- ਬੀਨਜ਼
ਮਨਜ਼ੂਰ
- ਮੱਧਮ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਸ਼ੂ ਚਰਬੀ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਦੁੱਧ;
- ਨਿੱਘੇ ਭੋਜਨ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਚਰਬੀ;
- ਫਾਈਬਰ ਤੋਂ ਭਰਪੂਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ;
- ਪੂੰਝੇ, ਉਬਾਲੇ ਕੀਤੇ ਉਤਪਾਦ;
- ਪੁਰੀ, ਜੈਲੀ, ਦੁੱਧ ਦੀ ਸੂਪ;
- ਦਲੀਆ, ਅਲਕਾਇਦਾ omelets;
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਫੈਦ ਬਰੈੱਡ
ਜਿਗਰ ਦੇ ਸਿਰੋਰੋਸਿਸ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ, ਡਾਈਟ ਨੰਬਰ 5A ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ ਭੋਜਨ ਹੈ. ਮੀਟ - ਸਿਰਫ ਉਬਾਲੇ, ਘੱਟ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ - ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ - ਖੱਟ ਨਹੀਂ, ਪਨੀਰ ਨਹੀਂ - ਮਿਕਸਤੀ ਵਾਲੀ ਨਹੀਂ, ਕੇਵਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਅਜਿਹੇ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਮਿਆਦ 4 ਤੋਂ 6 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਗਲਾ, ਇੱਕ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਹਾਲਤ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਹ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ 5 ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਜੀਵਨ ਲਈ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਉਲਟੀਆਂ ਵ੍ਹੀਲ ਦੀਆਂ ਗਲਾਸ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਸੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ - ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇੱਕ ਹਸਪਤਾਲ ਦੇ ਵਿਹੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਹੋਏ ਹੋ.
ਪਕਵਾਨਾ
ਜਿਵੇਂ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕਹਿ ਚੁੱਕੇ ਹਾਂ, ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਉਲਟ ਭੋਜਨ ਸਵਾਦ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਕੋਲ ਹੈ, ਪਰ ਪੀਰੇਹੋਸੇਸਿਆ ਵੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਖਾਣਾ ਅਜੇ ਵੀ ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਖੁਸ਼ੀ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸੋਮਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਬਿਮਾਰ ਜਿਗਰ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਲੋੜ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਉਪਰੋਕਤ ਸਾਰੇ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ. ਪਰ ਇੱਕ ਭੁੱਖ ਦੀ ਚੋਣ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
ਬੇਕਡ ਕੋਡ
ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਮਾਤ੍ਰਾ ਦੌਰਾਨ ਮਰੀਜ਼ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੋਡ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਲੂਣ, ਚਿੱਟੇ ਮਿਰਚ, ਰਿਸ਼ੀ;
- ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਡਿਲ, ਤਾਰਾਗਾਨ
ਤਿਆਰੀ
3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਤੌਹਲੀ ਮੱਛੀ ਸੁੱਟੋ, ਹੋਰ ਨਹੀਂ! ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਠੰਡਾ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਛਕਾਉ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਫੋਲੀ ਗਰੀਸ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ, ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ (ਤੂੜੀ), ਗ੍ਰੀਨਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਢੱਕੋ. 200 ° C ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਫੋਇਲ ਵਿੱਚ ਗੁਣਾ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਫੌਇਲ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਲਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ.