ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਸੰਸਥਾਵਾਂ, ਹੁਣ ਕਾਫ਼ੀ ਹਨ ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਸ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਨਹੀਂ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਪਰ ਕਈ ਵਾਰ ਇਹ ਸਧਾਰਨ, ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਕਰਨ ਦੇ ਬਜਾਏ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬਾਗਬਾਨੀ ਮਜ਼ਾਕ ਦਾ ਸਹਾਰਾ ਲਏ ਬਿਨਾਂ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਉਦੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਫੈਦ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ ਰਿਫਾਈਨਡ ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਜ਼ੁਕ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਸੌਸੇਜ਼, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਮਿਠੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਹੈ.
ਟਮਾਟਰ, ਅਰਧ ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਜ਼ਾ
ਕੈਫੇ ਵਿਚ ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਪੈਸੇ ਖਰਚ ਨਾ ਕਰੋ, ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਵਿਚ ਸਾਰੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਉਤਪਾਦ ਉਪਲਬਧ ਹਨ. ਲੰਗੂਚਾ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਜਹਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮਾਂ ਲਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਤਾ ਜਾਂ ਡਿਨਰ ਦਾ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਤੁਰੰਤ ਹੱਲ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਦੁੱਧ - 0.3 ਕਪ;
- ਆਟਾ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਲੂਣ, ਬੇਸਿਲ, ਪਪੋਰਿਕਾ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਟਮਾਟਰ - 1,5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਲੇਟੀ - 150 ਗ੍ਰਾਮ
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ - 2 ਤੇਜਪ੍ਰੋਸੈਸ. ਚੱਮਚ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਜ ਕੈਚੱਪ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦੁੱਧ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਡੂੰਘਾ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਆਟਾ, ਮੱਖਣ, ਬੇਸਿਲ, ਪਪਰਾਇਕਾ, ਹਲਕੇ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਲਚਕੀਲੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਛੂਹਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਕੈਚੱਪ (ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ) ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ (ਮਿਕਸਰ ਜਾਂ ਬਲੈਨਡਰ ਦੁਆਰਾ). ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮੋਟੇ ਗਰੀਰੇ ਤੇ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ.
ਸਫੇਸ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਜ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਦੀ ਅਗਲੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪੜਾਅ, ਆਟੇ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਬੇਸ ਦੇ ਸਫਾਈ ਹੈ. ਸਲੇਸ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਅੱਧਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ, ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ grater ਨਾਲ ਗਰੇਟ ਕਰੋ.
ਆਟੇ ਤੇ ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਿੰਨੀ ਹੋ ਸਕੇ ਪਨੀਰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਲਈ ਓਵਨ (180-200 ਡਿਗਰੀ) ਵਿੱਚ ਪੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਲੰਗੂਚਾ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਜ਼ਾ
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸ੍ਰੋਤ ਹਨ- ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸੰਗ੍ਰਹਿ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਨੁਸਖ਼ਾ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਸਨੈਕ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰੇਗਾ. ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਚੋਣ champignons ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਾਣੀ - 0.75 ਕੱਪ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਆਟਾ - 2 ਕੱਪ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਪਨੀਰ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੈਚੱਪ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸਲੇਟੀ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਜੇਤੂਆਂ - 3-5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਜੈਤੂਨ - 12-15 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਪਾਓ, ਉੱਥੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੇਕਣਾ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਖਮੀਰ ਫੁੱਲ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਭੰਗ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ. ਫਿਰ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਟਾ ਵਿਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੱਸੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੰਨਾ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਨਾਪਕ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ 'ਤੇ ਕਰੀਬ 40 ਮਿੰਟ ਖੜਾ ਕਰ ਦਿਓ. ਆਟੇ ਨਾਲ ਟੇਬਲ ਛਿੜਕੋ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕੀ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਆਧਾਰ ਕੈਚੱਪ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਹੈ ਅਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਕਿਸੇ ਵੀ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ Peppers, Sousage ਅਤੇ Mushrooms ਕੱਟ. ਸਲੇਟੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਘਰੇਲੂ ਪੀਸੀ ਦੇ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਲਈ, ਟਮਾਟਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਆਟੇ ਦੀ ਸਤਹ ਤੇ ਮੁਰੰਮਤ, ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇਕਸਾਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫੈਲੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ. ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਜੈਤੂਨ ਨਾਲ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਪਨੀਰ ਗਰੇਟ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ grater ਵਰਤ ਕੇ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਛਿੜਕ. ਹੁਣ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ (ਤਾਪਮਾਨ 220 ਡਿਗਰੀ ਹੈ) ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪੀਜ਼ਾ ਪਾਓ.
ਉਬਾਲੇ ਲੰਗੂਚਾ, ਖੀਰੇ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਜ਼ਾ
ਗਰਮ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕੁਦਰਤ ਸਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਹਰੀ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਟਾਮਿਨ-ਅਮੀਰ ਪਕਵਾਨ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟੇ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- Pickled cucumbers - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਨੀਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲੇ ਲੰਗੂਚਾ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕੈਚੱਪ ਅਤੇ ਹਰਾ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਰੱਖੋ. ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੈਚੱਪ ਨਾਲ ਆਧਾਰ ਫੈਲਾਓ ਸਲੇਟੀ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ, ਖੀਰੇ - ਤੂੜੀ, ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ - ਚੱਕਰ. ਪਨੀਰ ਗਰੇਟ, ਇੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ grater ਵਰਤ ਕੇ ਪਹਿਲੀ ਪਰਤ, ਜੋ ਆਟੇ ਤੇ ਫੈਲਦੀ ਹੈ, ਸੈਸਜ਼, ਫਿਰ ਕਾਕ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਹੋਵੇਗੀ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਟੈਂਪਡ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਕਰੀਬ ਇਕ ਚੌਥਾਈ ਘੰਟਾ ਲਈ 190 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪੀਜ਼ ਪੀਣਾ