ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸੂਪ, ਪੁਰੀ. ਉਹ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਕਾਰਜਾਂ ਦੇ ਸੁਧਾਰ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰ ਜ਼ਰੂਰ ਮੌਜੂਦ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸੂਪ-ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪਕਵਾਨਾ ਸਾਡੇ ਲੇਖ ਵਿਚ ਘੱਟ ਹਨ.
ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਚੈਂਪੀਨਨ ਕਰੀਮ ਸੂਪ - ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੇਤੂਆਂ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 250 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 110 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਰੋਥ ;
- ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਭੂਰਾ ਨਿੰਬੂ (ਵਿਕਲਪਿਕ) - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਚੋਣ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ;
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਟੋਸਟਾਂ ਜਾਂ ਕਰਕਟਾਨ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਥੱਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰੁਕੇ ਹੋਏ ਤੇਲ ਤੇ ਪੀਲ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਗਰੇਨ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਖੰਡਾ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਫਰਾਈਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਸੱਤ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖਾਓ. ਫਿਰ ਉਬਾਲਿਆ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਸੂਪ-ਫੇਹੇ ਆਲੂ ਦੀ ਲੋੜੀਦੀ ਘਣਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਸੂਪ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਜਿਣਸਦਾਰ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਦੂਸਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ 'ਤੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਰੱਖੋ. ਢੱਕਣ ਹੇਠਾਂ ਇਕ ਮੱਧਮ ਅੱਗ ਉੱਤੇ 25-25 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਲਾਹ ਦੇਵੋ, ਇਸਦੇ ਸੰਖੇਪਾਂ ਨੂੰ ਪਿੰਡੇ ਵਿਚ ਡੁੱਬ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਰੀਮ ਪਾ ਦਿਓ, ਸੂਪ ਨੂੰ ਮੁੜ ਉਬਾਲ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਕਰੌਟੌਨਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਪੂਈ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਸਫੈਦ ਦਾ ਪਲਾਟ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ;
- ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - 60 g;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਤਾਜ਼ਾ Greens.
ਤਿਆਰੀ
ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਢੁਕਵਾਂ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਢਕ ਲਵੇ, ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਪਾ ਲਵੇ. ਫਿਰ ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਵਿਕਲਪਿਕ ਆਲੂ, ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਆਟਾ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਸਲੂਣਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਸੀਨ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਭੂਮੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਲੋੜੀਦਾ ਮਸਾਲੇ ਸੁੱਟੋ ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਪੈਨ ਦੇ ਸੰਖੇਪ ਵਿਚ ਆਉਣ ਦਿਉ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਡੁੱਬਕੀ ਬਲੈਨ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
ਦਾਲ ਪਰੀ ਸੂਪ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਲ ਦਾਲ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ ਫਿਲਟਰ - 1 ਲੀਟਰ;
- ਪਿਆਜ਼ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜ਼ਮੀਨ ਲਾਲ ਮਿਰਚ - 5-10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕਿਆ ਪੁਦੀਨੇ - 10-15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸੇਵਾ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ;
- ਕਰਟੌਨ ਜਾਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਟੋਸਟ;
- ਫਾਈਲ ਕਰਨ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਗ੍ਰੀਨਜ਼.
ਤਿਆਰੀ
ਸਟਾਕਪੈਨ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਚੁੱਕੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮੱਖਣ 'ਤੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੀ ਦਾਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਠੰਢੀ ਸਮੇਂ ਤਕ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਅਸੀਂ ਸਲੇਟੀ ਪੋਟੇ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਬਲੈਨ ਨਾਲ ਪਰੀਟੇ ਵਿਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਕੌਰਟਨਜ਼ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.