ਬੀਟਰੋਉਟ - ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਲਾਵੀ ਸੂਪ. ਇਹ ਲਾਲ ਬੀਟ, ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਗਰੀਨ, ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਬਣੀ ਇੱਕ ਠੰਡੀ ਗਰਮੀ ਦੀ ਸੂਪ ਹੈ. ਬਰੋਥ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੀਟ ਬਰੋਥ, ਮਿਨਰਲ ਵਾਟਰ ਜਾਂ ਕਵਾਸ ਹੈ . ਆਉ ਅਸੀਂ ਇੱਕਠੇ ਸਿੱਖੀਏ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਠੰਡੇ ਬੀਟਰੋਟ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
ਠੰਡੇ ਕਲਾਸਿਕ ਬੀਟਰੋਉਟ ਸੂਪ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਬੀਟ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਤਾਜ਼ੀ ਖੀਰੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਸੈਲਰੀ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਦਹਾਈ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਹਰਾ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਨਿੰਬੂ - 0,5 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
Beets ਧੋਤੇ ਹਨ, ਪੀਲ ਕੱਟ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਪੱਟ ਵਿੱਚ ਪਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਪੀਓ, ਪਲਾ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤਕ ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਘੰਟਾ ਪਕਾਉ. ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਉਬਾਲੇ, ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਕੱਕੜੀਆਂ ਧੋਤੀਆਂ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ. ਡਿਲ ਅਤੇ ਚੀਵਾਂ ਕੱਟੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ. ਪਕਾਏ ਗਏ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਪੱਟੇ 'ਤੇ ਬੀਟ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਹੁਣ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਤਿਆਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰੱਖੋ, ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਬੀਟ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਬੀਟਰੋਟ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਕੀਫਿਰ ਤੇ ਠੰਡੇ ਬੀਫਰੋਟ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਟਸ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੀਰੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 250 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਕੇਫੇਰ - 1,5 ਲੀ;
- ਸਵਾਦ - ਸੁਆਦ
- ਸਿਰਕੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
Beets ਨਰਮ, ਜਦ ਤੱਕ ਧੋਤੇ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ. ਕੇਫਿਰ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਲਗਾਓ. ਅੰਡੇ ਹਾਰਡ ਉਬਾਲੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਤਿਆਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਕੇਫਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਬੀਟਰੋਟ ਠੰਢਾ ਪਾਓ. ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸੂਤ ਦਾ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਸੀਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.
ਠੰਢੇ ਬੀਟਰੋਟ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਪਕਾਉਣਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਰੈੱਡ ਕਵਾਸ - 800 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਬੀਟ ਬਰੋਥ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬੀਟ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਖੀਰੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 0,5 ਆਈਟਮ;
- ਸਾਈਟਸਾਈਟਿਕ ਐਸਿਡ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਸਿਰਕੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਤਾਜ਼ਾ Greens.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਰਦਾ ਦੇ ਨਾਲ ਠੰਡੇ ਬੀਫਰੋਪ ਸੂਪ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਉਪਜ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਬੀਫਟਸ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਇਕਸਾਰ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤਕ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਢਾ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤੂੜੀ. ਤਾਜ਼ੀ ਖਾਂਸੀ ਨਾਲ ਪੀਲ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਥੱਕੋ. ਗਰੀਨ ਪਿਆਜ਼ ਚੂਰਾ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤਣਾਅਪੂਰਵਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਰੋਥ, ਠੰਢੇ ਕਵੀਸ ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਦਿਓ. ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਅਸੀਂ ਹਰ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ.
ਮੀਟ ਨਾਲ ਠੰਡੇ ਬੀਫਰੋਪ ਸੂਪ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਟ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮੀਟ ਉਬਾਲੇ - 200 g;
- ਤਾਜ਼ੀ ਖੀਰੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਤਾਜ਼ਾ Greens.
ਤਿਆਰੀ
ਠੰਡੇ ਬੀਟਰੋਟ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਫ਼ੀ ਸੌਖਾ ਹੈ.