ਹੱਥ 'ਤੇ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਅਤੇ ਕਈ ਬਲਬਾਂ ਦਾ ਪੈਕੇਜ ਹੋਣ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਕਲਾਸਿਕ ਫ੍ਰੈਂਚ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਈ ਲਈ ਆਧਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਪਰੋਕਤ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਪਨੀਰ, ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਸਲਮਿਕ ਸਿਰਕੇ , ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਖੁਰਾਕ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇਕ ਗਲਾਸ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਪੁੱਛਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਈ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ - 480 g;
- ਮੱਖਣ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬ੍ਰਾਂਡੀ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- flaky pastry - 400 g;
- ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- grated Parmesan - 50 g;
- ਨਰਮ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ - 110 g.
ਤਿਆਰੀ
ਜਦਕਿ ਓਵਨ 180 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ 6-8 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਇੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਬ੍ਰੈਂਡੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਘਿਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਅਸੀਂ 45 ਮਿੰਟ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ 200 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਤਾਪਮਾਨ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਪਫ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਨੂੰ ਡੇਢ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਡਿਫ੍ਰਸਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਸਨੂੰ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਬੇਕਡ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਢੱਕੋ. ਟਰੇਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪੀਅਮੇਸਨ ਨਾਲ ਛਿੜਕਨਾ, ਇਸਨੂੰ 27 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਈਲੀ ਨੂੰ ਚੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੱਕਰੀ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ ਮਿਲਦਾ ਹੈ.
ਪਫਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਈ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- flaky pastry - 450 g;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 240 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ - 18-20 ਟੁਕੜੇ;
- Thyme ਸ਼ਾਖਾ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਨੀਰ ਕਰੀਨਾ - 85 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਈ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਓਵਨ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਮਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ.
ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਤਿਕੋਣੀ ਦਾ ਤੇਲ 8-12 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਸੋ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਬਗ਼ੀਰਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਥਾਈਮੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ.
ਡਿਸ਼ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਛੱਡੇ ਹੋਏ ਫੋੜੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਫਰਾਂਸ ਦਾ ਪਿਆਲਾ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਦਾ ਬਣਿਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ - 360 g;
- ਰੋਸਮੇਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਖਾ;
- flaky pastry - 450 g;
- ਬਲਾਂਮਿਕ ਸਿਰਕੇ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 35 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਤੇ ਵੱਡੀਆਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਰੋਸਮੇਰੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਸਿਰਕਾ ਨੂੰ ਕਾਰਮਿਲਾਈਜ਼ਡ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਰੋਲ ਵਾਲਾ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਢਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ 185 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਪਿਆਜ਼ ਭਰਨ ਨਾਲ ਪਾਈ 15-17 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਡੀਟ 'ਤੇ ਬਦਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.