ਗਰਮੀ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਹੜੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਰਸੋਈਆਂ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਰਫ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਹੀ ਵੇਖ ਸਕਦੀਆਂ ਸਨ. ਵਿਅੰਜਨ, ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ, ਸਰਦੀਆਂ ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਕੇਵਲ ਉਹੀ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗੀ ਉਹ ਹੈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕੱਟੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮਾਂ ਪਾਵਾਂਗੇ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ
ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਕਈ, ਕਈ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ ਇਹ ਤੱਥ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਪੇਟ ਦੇ ਕੱਟੇ ਘੜੇ ਤੋਂ ਬਚਾ ਨਹੀਂ ਸਕਦਾ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰਗਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਨ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੀਰੇ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਹਲਦੀ - 1/4 ਚਮਚ
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਗਰੇਨ ਅਦਰਕ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਧਾਲੀ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਰੋਟੀ ਬ੍ਰੇਸਿੰਗ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੇਰੀ ਆਲੂ, ਸਾਫ਼, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ. ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਵੀ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਅਸ਼ੀਰਿਟੀ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ.
ਪਨੀ ਵਿਚ ਬੀਨ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਗਾਜਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ, ਜੈਸਾਨੀ ਨਾਲ ਦਾਣੇ ਪੀਹ ਕੇ, ਹਲਦੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਾਨੂੰ ਸਾਡੇ cutlets ਲਈ ਆਧਾਰ ਸੀਜ਼ਨ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਪੁੰਜ ਤੋਂ ਗਿੱਲੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਕੱਟੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਬ੍ਰੇਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਖਿਸਕ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ 'ਤੇ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦੀ ਛਾਲੇ ਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਕੱਟੇ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਬੀਟ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਪ੍ਰਿਨ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵੀਜ਼ਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
Beetroot ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ grater ਤੇ ਰਗੜਨ ਵਾਧੂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਘਟਾਓ. ਪਿਆਜ਼ ਕਰੀਚਦਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਰਲਾਉ.
ਸਫੋਲੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੁੱਜਣਾ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੰਬ ਨੂੰ ਬੀਟ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ.
ਆਲੂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧੋਣਾ, ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਦਾਂ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਉਸਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਰੈਡੀ-ਕੀਤੀ ਕੰਦ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸਾਫ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ੇਡ ਆਲੂ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪ੍ਰੀਆਂ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਕੱਟੇਦਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੱਟੇ ਦਾ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ 20-25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਸਟੀਮਰ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਨਾਲ ਹੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਡਿਵਾਈਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ "ਭਾਫ ਪਕਾਉਣ" ਮੋਡ ਹੈ. 15-20 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਕਟਲੇਟ ਤਿਆਰ ਰਹਿਣਗੇ. ਸੇਵਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲਾ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਦਹੀਂ ਪਾ ਦਿਓ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲਾਭ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕੋਰਗੇਟਸ ਦੇ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਪੈਟੀਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਉਬਚਿਨੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- grated ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - ਇੱਕ ਸਦੀ ਦੇ 1/4;
- ਰੋਟੀ ਬ੍ਰੇਕਿੰਗ - 1/4;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਕੇ ਕੱਪੜੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਉਕਚਿਨੀ ਨੂੰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੂਸ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਸਬਜ਼ੀ ਪੁੰਜ 'ਤੇ, ਅੰਡੇ, ਬ੍ਰੀਡਿੰਗ, ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕੁਚਲ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਸਾਡੇ ਕੱਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਬਰਾਬਰ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਛਿੱਲੀਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵੰਡੋ. ਅਸੀਂ 18-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਟੇਨ ਵਿਚ ਕਟਲੇਟ ਨਾਲ ਫਾਰਮ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, cupcakes ਲਈ ਫਾਰਮ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਤੁਸੀਂ ਕੱਟੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਉੱਤੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਚਮਚ ਦੇ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਹੈ.
ਰੈਡੀ-ਬਣਾਏ ਸਬਜ਼ੀ ਪੈਟੀਜ਼ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਮੇਨੂ ਅਤੇ ਬਾਲਗ਼ਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਗ੍ਰੀਕ ਦਹੀਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.