ਮੁਸਲਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸੁੰਦਰ ਹਨ: ਤਲੇ, ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਬੇਕ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਕਲੈਮਸ ਕਿਵੇਂ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਨਾਰੇ ਦੇ ਕਈ ਰੂਪਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰੋ.
ਮੈਰਿਟਡ ਮਿਸਲ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸ਼ੀਸ਼ੇ - 420 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 70 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ - 240 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਟੇਬਲ ਸਿਰਕਾ (9%) - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗੈਰੇਥ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ ਦੇ ਕੱਮ - 5-6 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਿਰਚ ਸੁਗੰਧ (ਮਟਰ) - 5 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਤਾਜ਼ਕ ਆਲ੍ਹਣੇ (ਮਿਕਸ) - 1 ਛੋਟਾ ਝੁੰਡ;
- ਨਿੰਬੂ - 75 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਸ਼ੁੱਧ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਸਕੌਪ ਜਾਂ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਲੂਣ, ਸ਼ੱਕਰ, ਆਲੂ ਪੀਲ ਅਤੇ ਲੌਰੇਲ ਪੈਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਾਰੇ ਚੰਗੇ ਚਿਹਰੇ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੱਸਲ ਦੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਸਾਰੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਵ ਤੇ ਪਾਓ. ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਪੂਰੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਫੌਰਨ ਥੋੜਾ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗ੍ਰੀਨਸ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ, ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ ਬਰਫ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਿਸ਼ਰਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਛੁੱਟੇ, ਇੱਕ ਸਨੈਕਸ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਮੋਲੁਸੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾ ਕੇ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰੀਆਈ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਮੈਰਿਟਡ ਮਿਸਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੱਸਲ - 520 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 240 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਸਫੇਦ ਸਲਾਦ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੁੱਕਿਆ ਲਸਣ - 2 ਚੂੰਡੀ;
- ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਸੁਧਾਇਆ ਗਿਆ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਧਾਤ ਅਤੇ ਲਾਲ ਗਰਮ ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
Pickled mussels ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ-ਜਮਾ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਤਾਜ਼ਾ ਚਾਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰੀ-ਉਬਾਲੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ-ਜਮਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਪਿਘਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ.
ਮੋਲੁਸੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕੋਰੀਅਨ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੇਤਲੀ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਕੂੜੇ ਦੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਬੱਲਬ ਨੂੰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਪੁੰਜ
ਕਿਸੇ ਢਿੱਲੀ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ, ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਸ਼ੀਸ਼ਿਆਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਸਕੂਪ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਧਾਤ ਭੂਮੀ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਸੁਕਾਇਆ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਖੰਡ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵੀ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਨਾ ਦਿਉ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਸਮੁੰਦਰੀ ਛੱਲਾਂ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਵਾਲੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ, ਕੰਡਟੇਨਰ ਨੂੰ ਲਿਡ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਮੈਰਿਟਿੰਗ ਲਈ ਛੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਪਾਓ.