ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮਾਸ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਕਤਲੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਘਰਾਂ ਦੀਆਂ ਇੱਛਾਵਾਂ ਪੂਰੀਆਂ ਕਰਨ ਦੇ ਹੁਨਰ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗੀ. ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ, ਚਿਕਨ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਕਲਾਸਿਕ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਤੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਭਿੰਨਤਾ.
ਸੁਆਦੀ ਚਿਕਨ ਕੱਟਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?
ਜਾਣੋ-ਕਿਵੇਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਮਾਹਰਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇਹ ਦਲੀਲ ਹੈ ਕਿ ਸੁਆਦੀ ਚਿਕਨ ਕੱਟੇ ਦਾ ਗੁਪਤ ਮੀਟ ਦੀ ਸਹੀ pretreatment ਵਿੱਚ ਹੈ. ਜੇ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਜਾਂ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿਚ ਪੀਹਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਉਤਪਾਦ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਤਾਂ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਅੰਤਿਮ ਫਲ ਕਈ ਵਾਰ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਆਓ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ ਅਤੇ ਤੁਲਨਾ ਲਈ ਇੱਕ ਨਮੂਨਾ ਲਵਾਂਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਮੀਟ (ਪੱਟੀ) - 870 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਮੋਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਫੈਦ 'ਤੇ ਬੱਲਬ - 135 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੰਦ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਇੱਕ ਅੰਡਾ ਵੱਡਾ ਹੈ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਸਾਲੇ ਚੁਣਨ ਲਈ;
- ਟੁਕੜੀ, ਪੈਨਸਲੀ ਅਤੇ ਡਿਲ - 1 ਛੋਟੀ ਜੁਅਰ ਟੂਚ;
- ਲੂਣ;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਚਿਕਨ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ, ਅਤੇ ਉਸੇ ਹੀ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਗਰੀਨ ਲਸਣ ਦੇ ਮਗਰਮੱਛ, ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮਸਾਲੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਵੀ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਕਟਲੱਟਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਏ ਪਲਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਵਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਖਾਤਮਾ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅੰਡੇ ਦੀ ਕੁੱਲ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਮਿਕਸ.
ਹੁਣ ਇਹ ਸਿਰਫ ਕੱਟੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਕੁੰਦਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਸੈਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਭੂਰਾ ਦਿਉ.
ਸੁਆਦੀ ਘਰੇਲੂ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮੱਛੀ ਕੱਟੇ
ਮੱਛੀ ਦੀ ਕੱਟਣ ਨੂੰ ਸਹੀ ਉਚਾਈ ਤੇ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੇ ਆਧਾਰ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਤੇਲ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਜਿਸਦਾ ਵਿਕਲਪ ਗਾਰਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੋਈ ਵੀ ਮੱਛੀ (ਪਿੰਡੀ) - 540 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੇ ਬਰੈੱਡ (ਛਾਲੇ) - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ - 140 g;
- ਗਾਜਰ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਛੀਆਂ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ;
- ਇੱਕ ਅੰਡਾ ਵੱਡਾ ਹੈ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗ੍ਰੀਸ (ਵਿਕਲਪਿਕ);
- ਮਿਰਚ;
- ਲੂਣ;
- ਬਰੈੱਡ ਲਈ ਕਰੈਕਰ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਿੰਡੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਾਸ ਪਕਾਈਦਾਰ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਲੈਨਰ ਵਿੱਚ ਪੀਸਦੇ ਹੋਏ, ਅਸੀਂ ਲਿੱਲੀ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਰੇਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਗਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਦੇ ਮੀਟ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਾਂਗ ਸੇਕਦੇ ਹਾਂ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਸੁੱਰਸਿਆਂ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤਾਜ਼ੀ ਤਾਜ਼ੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਜੋੜੋ.
ਗਿੱਲੇ ਹੋਏ ਹਜ਼ਮ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਲੋੜੀਂਦੇ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਬਿਰਧਾਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀਆਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਪੈਨ ਅਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਦੋ ਪਾਸੇ ਦੇ ਸੁਗੰਧ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ.
ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਕਟੋਰੇ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਗਏ ਮੀਟ ਦੇ ਕੱਟੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸਿੱਧਾ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਚਰਬੀ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਸਹੀ ਅਨੁਪਾਤ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਹੇਠਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਸਫਲ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ - 540 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਰ ਦਾ ਚਰਬੀ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੇ ਬਰੈੱਡ (ਛਾਲੇ) - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 90 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ ਬਲੱਬ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਜਾਂ ਕੱਟੇ ਦੇ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ;
- ਇੱਕ ਅੰਡਾ ਵੱਡਾ ਹੈ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਿਰਚ;
- ਲੂਣ;
- ਬਰੈੱਡ ਲਈ ਕਰੈਕਰ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ.
ਤਿਆਰੀ
ਮਿਕਸ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਪਸੀਕਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਪਈਆਂ ਪਈਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਾਂ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਜਨਤਕ ਲੋਕ ਕੱਟਣ ਜਾਂ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮੀਟ ਲਈ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਵਾਧੂ ਕੁੱਟਣਾ
ਤਲ਼ਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਲੋੜੀਦਾ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਕੱਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬ੍ਰੈੱਡ ਡ੍ਰੱਗਜ਼ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਦੇਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਰੀ.