ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ, ਗ੍ਰੈਜੂਏਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ, ਸੋਵੀਅਤ ਪਖਾਨਾ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਗਰੇਵੀ ਨੂੰ ਸੁਆਦਣ ਦਾ ਸੁਪਨਾ ਹੈ: ਮੋਟਾ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੁਝਾਊ ਮੀਟ ਦੇ ਬਿੱਟ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰੀ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ. ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਸਧਾਰਣ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸਾਈਡ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਭੁਲਾਉਣਾ ਤੁਹਾਡੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਗਰੇਵੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡਾਇਨਿੰਗ ਰੂਮ ਵਿੱਚ
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਢਾਂਚੇ ਵਿਚ, ਬੀਫ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਛਤ ਰੰਗਤ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 1,1 ਕਿਲੋ;
- ਬੀਫ ਬਰੋਥ - 1,8 ਲੀ;
- ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟੇ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 10 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਸਪਨੇਸਰੁਏਟ ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦੇ ਆਭਾ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਸਮਾਂਤਰ ਵਿੱਚ, ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਬ੍ਰੇਜ਼ਰੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਮੀਟ ਵੀ ਬਲਰ ਨੂੰ ਖਿੱਚਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਕੇ, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਬ੍ਰੇਜ਼ੀਅਰ ਦੇ ਅਧੀਨ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸੁੱਤੇ ਰਹਿਣ ਲਈ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਛੱਡੋ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਸੋਸ, ਜੋ ਕਿ ਯੂਐਸਐਸਆਰ ਦੇ ਡਾਇਨਿੰਗ ਰੂਮ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਲੋੜੀਦਾ ਇਕਸਾਰਤਾ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਿਆ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਪਿਆ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਘੁਟਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ.
ਚੌਲ, ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਤੇ ਇਸ ਸਾਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦਿਓ.
ਸੋਵੀਅਤ ਕੈਨਟਿਨ ਵਿਚ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰਵੀ, ਇਕ ਪਕਵਾਨ
ਗਰੇਵੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬਜਟ ਵਾਲਾ ਸੰਸਕਰਣ ਅਤੇ ਬੂਟੇ 'ਤੇ ਜਾਂ ਹੋਰ ਵੀ ਸੌਖਾ - ਮਾਸ'
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਰੋਥ - 380 ਮਿ.ਲੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 95 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਸ਼ੇਡ ਤਕ ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਫ਼ਰੇਨ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਇਸ 'ਤੇ ਸਪੈਸਟਰੁਇਟ ਕੁਚਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਟੋਸਟ ਆਟਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਮੋਟੀ ਗੋਰੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਇੱਕ ਸਾਸ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੋਵੀਅਤ ਕੈਨਟੀਨ ਵਿੱਚ - ਇੱਕ ਰੱਸੀ
ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੇਲ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਕਾਈਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ. ਜਦੋਂ ਮੀਟ ਦਾ ਭੂਰਾ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਪਕਾਈਆਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਆਟਾ ਦੇ ਇੱਕ ਦੋ ਡੇਚਮਚ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧੇ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਤਲੀ ਤੋਂ ਸਾਰੇ ਬਚਿਆਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਗ੍ਰੇਵੀ ਮੋਟੇ - ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ.