ਆਲੂ pancakes ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, deruny ਯੂਕਰੇਨੀ, ਬੇਲਾਰੂਸ ਅਤੇ ਰੂਸੀ ਰਸੋਈ ਦਾ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਕੌਮੀ ਭੰਡਾਰ ਹੈ.
ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ ਆਲੂ, ਇੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ grater ਤੇ grated, ਜੋ ਕਿ cutlets ਜ fritters ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਫਾਰਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ. ਡਾਰਨੀਕੀ ਕੇਵਲ ਗਰਮ ਰੂਪ ਵਿਚ ਹੀ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਸੀ ਨਾ ਕਿ ਸਿਰਫ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ, ਪਰ ਹੌਰਰਡਿਸ਼ਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਪੈਨਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਆਲੂ Deruny - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 10 ਪੀ.ਸੀ.
- ਭਾਂਡੇ ਸੂਰ - 7 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਲੂਣ, ਖੰਡ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੇਵਕੂਫ ਕਰਨਾ ਤਿਆਰ ਹੈ? ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਲੈ ਕੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਮੇਰਾ, ਅਸੀਂ ਸਾਫ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਘੜੇ 'ਤੇ ਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪੈਨ ਤੇ, ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਗ੍ਰੀਸ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਲੂ ਦੀ ਆਟੇ ਦੀ ਚਮਚੇ ਅਤੇ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਫਰੀ ਫੈਲਾਓ.
ਗਰਮ ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਭਿੱਜੇਰਬੇਰੀ ਨਾਲ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ Deruny
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡਾ - 3 ਜੀ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਜੇਤੂਆਂ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਹਲਦੀ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਡਿਲ - ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਪਿੰਜਰ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੂਜਾ - ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੇ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਮਿਲਾ ਕੇ. ਸੋਡਾ, ਆਟਾ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਗਰਮ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਬਰੈੱਡ ਆਲੂ ਦੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਬੱਲਬ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਘੇਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਸੋਨੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤੋਂ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਕਵਰ ਅਤੇ ਕਵਰ ਜਦੋਂ ਹਰੇਕ ਟੌਰਟਲ ਲਈ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਚਮਚਾ ਖੜ੍ਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲਸ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਸਲੂਣਾ ਕੀਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ Deruni
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਲੂਣਾ ਕੀਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਛੱਟੇ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਵਾਧੂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਸੇਫਟੇਡ ਆਟੇ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਸਭ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉਣ ਲਈ. ਨਤੀਜਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਕੱਟੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰੀਸੇਡ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਪਾ ਅਤੇ 160 ° C ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਕਰੀਬ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪਨੀਰਸ਼ੁਦਾ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਉੱਨ. ਅਸੀਂ ਠੰਢੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਘੋੜੇ ਵਾਲੀ ਡਾਂਸ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪੈਨਕੇਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ Deruny
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਛਿੱਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਜੁਰਮਾਨਾ ਪੀਲੇ 'ਤੇ ਘੁਮਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ, ਮਰੋੜਿਆ ਹੋਇਆ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਭ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਤੇ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਫੈਲਾਓ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਡ੍ਰਿੰਨੀ ਨੂੰ ਭੁੰਜੋ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਸਟੀਟ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਮੋਟਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ Deruny
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ - ਵਸੀਅਤ ਤੇ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਹਾਰਡ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਨੀਰ - 100 g
ਤਿਆਰੀ
ਮੇਰੀ ਆਲੂ, ਅਸੀਂ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੇ ਪਿੰਡੇ 'ਤੇ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਖੁੰਝਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ 'ਤੇ sifted ਆਟਾ, ਇੱਕ ਕੱਚੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਗਰੇਨ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਆਲੂ ਪਦਾਰਥ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗਰੀਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਦੋਵੇਂ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੈਗੂਲਰ ਪੈਨਕੇਕ ਇਸ ਸਭ ਦੇ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਖੂਬਸੂਰਤ ਅਤੇ ਚੰਚਲ ਡਰਾਉਣੀ ਤਿਆਰ!