ਮਿਰਨਿੰਗ ਗੋਭੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇਕ ਆਦਰਸ਼ ਜੋੜ ਹੈ ਜੋ ਘਰ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਨੈਕਸ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੰਸਕਰਣ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਪ੍ਰਸੰਸਕਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲੇਗਾ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਨੋਟਬੁਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਦਰਯੋਗ ਸਥਾਨ ਲਵੇਗਾ.
ਗੋਭੀ ਕਿਵੇਂ ਰੱਖੀਏ?
ਮੈਰੀਨੇਡ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਸਹੀ ਅਨੁਪਾਤ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਮੈਰੇਨੇਂਟਡ ਗੋਭੀ ਘਰਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਰਹਿਣਗੀਆਂ.
- ਸਫੈਦ ਨਾਲ ਕੱਟੀਆਂ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੀਆਂ ਗਈਆਂ ਵਸਤੂਆਂ ਦੀਆਂ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਗੋਭੀ ਲਈ ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ ਜਾਂ ਗੋਭੀ, ਅਤੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਮੈਰਨੀਡ ਲਈ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ੱਕਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਿਰਕੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਮੋਟਲ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਹਟ ਕੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਮਸਾਲਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਗਲਾਸ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਜਾਂ ਐਨਾਮੈਲਵੇਅਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਮਿਰਨਿਡ ਗੋਭੀ
ਇੱਕ ਤਤਕਾਲ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ, ਔਸਤਨ ਠੰਢਾ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਜੋ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ, ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੋਰਨੀਡ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਸਨੈਕ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦੀ ਇਹ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰਹਿਣ ਦੇ 2 ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 4 ਦੰਦ;
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਨਮਕ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 2-3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਿਰਕੇ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੌਰੇਲ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚਕੋਰਨ - 10 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤੂੜੀ, ਅਤੇ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਕੱਟੋ.
- ਇਕ ਸਾਂਝੀ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੰਗਮਰਮਰ ਲਈ ਇਕ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਪਾਓ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ 7 ਮਿੰਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਲੈਟਲ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
- ਸਿਰਕੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲੌਹਰਲ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ marinade ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਮਿਕਦਾਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਿਰਚਿਡ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਰਚਿਡ ਗੋਭੀ
ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿਚ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਗੋਭੀ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਇਹ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀ ਲੈ ਕੇ ਜਾਓ, ਸੁਆਦ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ, ਸਨੈਕ ਦੀ ਦਿੱਖ ਵੀ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗੀ, ਜੋ ਕਿ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਭੁੱਖਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਸੁਗੰਧ ਸੇਬ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਸਹਿਜ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸਮੁੱਚੇ ਰੰਗ ਦੀ ਪੱਟੀ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਲੂਣ - 3 ਚਮਚੇ;
- ਖੰਡ - 3-4 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਸਿਰਕੇ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ - 0.5 ਕੱਪ.
ਤਿਆਰੀ
- ਕੰਡਿਆਲੀ ਗੋਭੀ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਪੀਹਨੇ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ.
- ਕੱਟਿਆ ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪਾਉ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਤੇਲ ਪਾਓ, 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਲੋਡ ਦਬਾਓ.
- ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਰਚਿਡ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਘੜਾ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਿਸ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਲੱਕੜੋ?
ਮੈਰੀਨੀਡ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਵਿਚ ਸਫੈਦ ਬੇਕਡ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਨੈਕਸ ਦੇ ਐਨਾਲੌਗਜ ਨਾਲੋਂ ਇਕ ਹੋਰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਹਲਕੀ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਉਹ inflorescences ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਨਾ ਕਰਨ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਭੁੱਖੇ crunch ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖ ਸਕਣ, ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਗੁਣਕ ਕਠੋਰਤਾ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਓ. ਲੌਰੇਲ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ ਦੇ ਕਲਾਸਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕਾਰਨੇਸ਼ਨ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ ਦਾ ਰੰਗ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 4 ਦੰਦ;
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਲੂਣ - 2-2.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਤੇਲ - ਹਰੇਕ 85 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ;
- ਲੌਰੇਲ, ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਲੌਹਰੀਲ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ.
- ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾਵੋ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਗੋਭੀ ਦੇ ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾ ਦਿਓ, 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ.
- ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਕਸਪੇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਕ ਦਿਨ ਲਈ ਮਿਰਨ ਵਿਚ ਗੋਭੀ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
Pickled ਗੋਭੀ ਅਤੇ beets ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਦਿੱਖ ਵਿਚ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਰੰਗੀਨ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦੀ ਭਰੇ ਗੋਭੀ , ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਮਟਰੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫਲਸਰੂਪ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਬੀਟਰ੍ਰੋਟ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਰੰਗ ਦਾ ਗਾਰੰਟਰ ਹੋਵੇਗਾ. ਐਪੀਤੇਸ਼ਕ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਿਉਹਾਰ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਸਹਾਇਕ ਬਣਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਬੀਟ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲਸਣ - 2-3 ਦੰਦ;
- ਪਾਣੀ - 0,5 ਲੀ;
- ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਤੇਲ - 75 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਹਰ ਇਕ;
- ਲੌਰੇਲ - 1-2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਕਟੋਰੇ ਗੋਭੀ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੇਲਬਾਕਸ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਛੱਡਦੇ ਹਨ, ਪਿਕਲਿੰਗ ਲਈ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੀਟ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲਦੇ ਹਨ.
- ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਲੌਰੇਲ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਲਿਆਓ.
- ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾਵੋ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਕਸਰਤ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਕਿ ਕਮਰੇ ਦੀਆਂ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿਚ ਛੱਡੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- 12 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ ਪਹਿਲੇ ਨਮੂਨੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ.
ਮੈਰੀਨੀਡ ਪੇਕਾਈਨ ਗੋਭੀ
Pickled Peeking ਗੋਭੀ ਦੀ ਨਿਮਨਲਿਖਤ ਵਿਧੀ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਜੁਆਨੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਬਦਲਦੇ ਹੋਏ, ਇਕ ਮੱਧਮ ਪਸੀਨੇਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਹਾਸਿਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਦੀ ਮਰਜ਼ੀ ਅਨੁਸਾਰ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤਾ ਦੀ ਡਿਗਰੀ, ਜੋ ਕਿ ਇਸਦੇ ਵਿਵੇਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ ਪੇਕਿੰਗ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 5-6 ਦੰਦ;
- ਧਾਲੀ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 140 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕੇ - 4 ਚਮਚੇ;
- ਖੰਡ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ.
- ਨਮਕ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਵੱਡੇ ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ
- ਗਾਜਰ ਪੀਓ, ਲਸਣ ਦਾ ਕੱਟੋ
- ਸਿਰਕਾ, ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਧਾਲੀ ਨਾਲ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਨਿੱਘੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਿਕਨਿਸ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮਾਲੇਦਾਰ ਲਾਲ ਗੋਭੀ
ਮੈਰਿਟਡ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੰਗੀ ਗੁਆ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਦੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੂੰਹ-ਜ਼ਬਾਨੀ ਨਾਟਕ ਵਿੱਚ ਰੁਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਢੁਕਵਾਂ ਹੋਵੇ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਕੱਟਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਇੱਕ ਜੋੜ ਜਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗਰੇਟਰ-ਸ਼ੈਡਡਿੰਗ ਵਰਤਣਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਲ ਗੋਭੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਕਲੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 3-5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਾਣੀ 750 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕੇ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 0,5 ਚਮਚ
- ਲੌਰੇਲ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ - 1.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਖੋਖਲੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ, ਪਿਕਲਿੰਗ ਲਈ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਸੂਚੀ ਵਿੱਚੋਂ ਮੈਰਨੀਡ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ, 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਸਿਰਕੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਇੱਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ marinade ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਭਰੋ, ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ.
ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਮਿਰਨਿਡ ਗੋਭੀ
ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਵਿਧੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਰੀਆਈ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਖੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਨੋਟਾਂ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇਵੇਗੀ. ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਬੂਟੇ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸਨੈਕ ਦੀ ਤਿੱਖਾਪਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਜਾਂ ਵਿਰੋਧ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕੇ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ.
- ਧਨੁਸ਼ ਅਤੇ ਲੂਣ - ਹਰ ਇਕ ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ, ਕੈਰੇਅ ਬੀਜ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਬੂਟੇ - 0,5 ਚਮਚੇ ਲਈ.
- ਲੂਣ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
- ਫਾੜ ਗੋਭੀ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਕੱਟੋ, ਸਿਰਕਾ ਦਿਓ
- ਮੱਖਣ, ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਲਈ ਗਰਮੀ, ਗੋਭੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਸਿਖਰ ਤੇ ਲੋਡ ਰੱਖੋ, 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡੋ.
ਮਿੱਠੀ ਮੈਰਟੇਡ ਗੋਭੀ - ਵਿਅੰਜਨ
ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਪਿਕਸਲ ਵਾਲਾ ਗੋਭੀ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਸਿਰਕੇ ਬਿਨਾ ਸਨੈਕ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਨੁਸਖਾ ਸਹੀ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਸਹੀ ਖੱਟਾ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਦੁਆਰਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੇ ਲੋੜੀਂਦਾ ਤਾਜ਼ੇ ਹੰਢਣ ਵਾਲਾ ਲਾਲ currant juice ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਐਸਟੇਟਾਈਜ਼ਰ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਸੁਹਾਵਣਾ ਠੰਡਾ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਾਣੀ - 0,5 ਲੀ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੌਰੇਲ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ -3 ਪੈਕਸ.;
- ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੰਡਿਆਲੇ ਗੋਭੀ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਕੱਟਣਾ, ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉ.
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਐਰੋਨੀਡ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਗੋਭੀ ਵਿਚ ਡੁੱਬਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜਿਸ ਤੇ ਲੋਡ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
- 12 ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸਿਰਕੇ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਗੋਭੀ ਵਾਲਾ ਗੋਭੀ ਚੱਖਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਰਹੇਗਾ.
ਮਸਾਲੇਦਾਰ pickled ਗੋਭੀ
ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਰਚਿਡ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਅਫੀਮ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਤੌਰ ਤੇ ਓਸਟਰਿੰਕੀਯ ਪੌਡਾਂ ਦੇ ਬਜਾਏ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਪੱਕਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸਦੀ ਕੀਮਤ ਸਵਾਦ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਕੱਟਣ ਦਾ ਰੂਪ ਬੁਨਿਆਦੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟਰਾਅ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਕਿਊਬ ਤੱਕ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਲਸਣ - 4-5 ਦੰਦ;
- ਗਾਜਰ - 1-2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਾਣੀ - 0,5 ਲੀ;
- ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕੇ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 1,5 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਲਾਲ ਮਿਰਚ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੱਟਿਆ ਗੋਭੀ, ਗਾਜਰ, ਲਸਣ ਦਾ ਕੱਟੋ, ਗਰਮ ਮਿਰਚ.
- ਪਾਣੀ, ਨਮਕ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਤੇਲ ਤੋਂ ਕੁੱਕ ਐਰੀਨੀਡ.
- ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਈਸਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤਰਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੀਆਂ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿਚ ਠੰਢਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ.
ਮੈਰਿਟਡ ਬਰੱਸਲਸ ਸਪਾਉਟ
ਨਾ ਸਿਰਫ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਆਦੀ, ਸਗੋਂ ਮੂਲ ਬ੍ਰਸਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਹੋਵੇਗਾ. ਠੰਢਾ ਮੋਟੇ ਕੋਚਾਂਚਕੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਿਉਹਾਰ ਦੇ ਮੀਨਾਰ ਨੂੰ ਇਕਸੁਰਤਾਪੂਰਵਕ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਸਨੈਕਸ ਦੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਨਾਜ਼ੁਕ ਵਰਜਨ ਲਈ, ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਰਚਨਾ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਡੰਡਿਆਂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਾਣੀ - 0,5 ਲੀ;
- ਤੇਲ - 0.5 ਕੱਪ;
- ਸੇਬ ਦੇ ਸਿਰਕੇ - 2/3 ਕੱਪ;
- ਖੰਡ - 0.5 ਕੱਪ;
- ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਨਮਕ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਬਰੋਥ - 2 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
- ਗੋਭੀ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਿਰਚ, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਸਾਂਭ ਕੇ ਰੱਖੋ.
- ਬਰੋਥ ਦੇ 2 ਲੀਟਰ ਦਾਨ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਤੇਲ, ਫ਼ੋੜੇ ਜੋੜੋ, ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਆਲੂਨੇਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰਹਿਣ ਦੇ 48 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ marinated ਗੋਭੀ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਏਗੀ.
Horseradish ਨਾਲ ਮਿਰਨਿਡ ਗੋਭੀ
ਗੋਭੀ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਵਰਸਪੇਸ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿੱਚ horseradish ਰੂਟ ਦੀ ਜਾਣੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਇੱਕ ਠੰਢਾ ਓਸਟਰਿੰਕਾ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸੀਜ਼ਨਸ ਜਾਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਮਨ੍ਹਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ ਅਤੇ horseradish ਰੂਟ - 1 PC .;
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਸਿਰਕੇ - 3 ਚਮਚੇ
- ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੈਨਸ ਸਟੈਕ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ horseradish ਦੇ ਤਲ ਤੇ, ਫਿਰ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ.
- ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਣ, ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਆਲ਼ੂਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਠੰਢਾ ਰੱਖੋ.
- ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 24 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਖੁਰਲੀ ਵਾਲਾ ਗੋਭੀ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਏਗੀ.