ਕਿਵੀ ਅਤੇ ਕੇਲਾ ਜੈਮ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਐਮਬਰਡ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੇ ਅਮੀਰ, ਚਮਕੀਲਾ ਰੰਗ, ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਿੱਘੇ ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰੋਗੇ. ਜੈਮ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ
ਕੀਵੀ ਅਤੇ ਕੇਲਾ ਜੈਮ ਲਈ ਇੱਕ ਨੁਸਖਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੀਵੀ -310 ਜੀ;
- ਨਿੰਬੂ - 0,5 ਟੁਕੜੇ;
- ਕੇਲਾ ਪੱਕਿਆ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 225 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਕਿਵੀ ਮੇਰੀ ਹੈ, ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸਾਫ ਸੁਥਰਾ ਪੂੰਝੋ, ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਕੇਲੇ ਨਾਲ ਪੀਲ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ.
- ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਫਲ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਜੁਰਮਾਨਾ ਸ਼ੱਕਰ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦੱਬਦੇ ਹਾਂ.
- ਸਭ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਤੇ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਰੱਖੋ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ, 10 ਮਿੰਟ ਦੀ ਸੁਹਾਗਾ ਬਣਾਉ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ
- ਕਿਵੀ ਅਤੇ ਕੇਲੇ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਗਰਮ ਜੈਮ ਨੂੰ ਜੰਜੀਰ ਦੇ ਜਾਰਾਂ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਿਲੀ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਕੇਲਾ ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੀਵੀ - 320 ਜੀ;
- ਕੇਲਾ ਪੱਕਿਆ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ 215 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 3 ਚਮਚੇ
- ਭੋਜਨ ਜੈਲੇਟਿਨ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਛਿਲ ਕੇ ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਛਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
- ਕਿਵੀ ਧੋਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਉੱਚੀ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸੇਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਫ਼ਲ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ.
- ਨਤੀਜੇ ਦੇ grule ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਸਭ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਵਾਨ ਭੇਜ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਹਿਲਾਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਲਗਾਤਾਰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਬਿਤਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ
- ਕਿਵੀ ਅਤੇ ਕੇਲੇ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਗਰਮ ਜੈਮ ਨੇ ਸਾਨੂੰ ਇਕ ਘੰਟਾ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰਵਾਇਆ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲੈ ਆਉ.
- ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਜਰਮ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਇਲਾਜ ਕਰਵਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੁੜ ਵਰਤੋਂ ਯੋਗ ਲੇਡਜ਼ ਨਾਲ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਕਿਵੀ ਅਤੇ ਕੇਲਾ ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੀਵੀ - 320 ਜੀ;
- ਕੇਲੇ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - 0.25 ਚਮਚੇ;
- ਜਿਲੇਟਿਨ ਤੁਰੰਤ - 0.5 ਚਮਚੇ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੀਵੀ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਸੈਮੀਰੀਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਕੇਲਾਂ ਨਾਲ ਪੀਲ ਅਤੇ ਇਕ ਕਾਂਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ.
- ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿਚ ਫਲ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.
- ਸਭ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉ, ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ "Quenching" ਮੋਡ ਤੇ ਜੰਤਰ ਨੂੰ ਚਾਲੂ.
- ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ 15 ਮੀਟਰ ਦੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਿੱਛੋਂ ਕੋਮਲਤਾ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਇੱਕ ਫੋਵੀ ਨਾਲ ਖੰਡਾ ਕਰੋ.
- ਜਿਲੇਟਿਨ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਵਹਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਜਲਦੀ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਡਿਵਾਈਸ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
- ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਜੈਮ ਨੂੰ ਇਕ ਸੁੰਦਰ ਪਿਆਨੋ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਚਾਹਾਂ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.