ਸਿੰਕ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦੀ ਟੁਕੜੇ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਤੁਸੀਂ ਜੈਮ , ਜੈਮ ਪਕਾਉਣ ਜਾਂ ਖਾਦ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਸੀਰਪ ਵਿੱਚ ਪਲੇਮ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਪਲੇਮ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਲਮ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 2 l;
- ਸਾਈਟਸਾਈਟਿਡ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
ਥੋੜੇ ਪਜੰਨਾ ਅਤੇ ਸਖਤ ਪਲਮ ਚੁਣੋ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਰ ਇਕ ਸਿੰਕ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਦੰਦ-ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੰਛੀਆਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਪਤਾ ਨਾ ਲੱਗੇ. ਤਿਆਰ ਬੈਂਕਾਂ ਵਿਚ ਪਲੱਮਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਕੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਲਿਡਿਆਂ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ .ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ, ਸੀਰਪ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਨਿੰਬੂ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਅੱਗ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਜੋ ਕਿ ਪਲੱਮ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ ਅਤੇ ਗਰਮ ਰਸ ਦਾ ਰਸ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਬਜਾਏ. ਲਿਡਿਆਂ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ, ਇੱਕ ਸੈਸਨਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਜਿਸ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕਪਾਹ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਹੈਂਜਰਾਂ ਤੇ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਕੇ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ. ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਖੰਡ ਦੀ ਰਸ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਬਣਾਉ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਕੈਨ ਨੂੰ ਖਿੱਚਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੋੜੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਖਾਲੀ ਥਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿਚ ਰੱਖੋ
ਰਸੋਈਏ ਵਿੱਚ ਡੱਬਾਬੰਦ ਪਲੌਮ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਲਮ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਸਟਿਕਸ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਵੱਡੇ ਪੱਕੇ ਫਲੱਮ ਖਾਨ, ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਅੱਧੇ ਗਰਮ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀਆਂ ਮੱਖੀਆਂ 3-4 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੈਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਫੈੱੜ ਨਾਲ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ, ਲਿੱਡਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 120 ° C ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਜਰਮ ਰੱਖੋ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ. 1 ਸਾਲ ਤੱਕ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਅਜਿਹੇ ਕੈਨਡ ਪਲੇਮ ਸਟੋਰ ਕਰੋ
ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਲਾਮਰ ਨੂੰ ਰਸ ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ - 0.5 ਕੱਪ;
- balsamic ਸਿਰਕੇ - 0,5 ਗਲਾਸ;
- ਖੰਡ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਫਾਈਲਾਂ ਵਿਚ ਵਨੀਲਾ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚਕੋਰਨ - 10 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਪਲਮ - 15 ਪੀ.ਸੀ.
- ਰੋਸਮੇਰੀ (ਟਿੱਗੀ) - 8 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
190 ° C ਤੋਂ ਓਵਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ, ਬਸਲਮਿਕ ਸਿਰਕੇ, ਮਿਰਚਕੋਰਨ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀਆਂ 4 ਚਮਚੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਖੰਡ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਇਕੋ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਪod ਜੋੜੋ. ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਵਿਚ ਪਲੇਮ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਰੋਜਮੀਰੀ ਦੇ ਸਪਿੱਗ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਹੋਈ ਖੰਡ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੇਕਦੇ ਹਾਂ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਪਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਫਟਾਫਟ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ, ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨਾਲ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਫਲ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦਿਓ ਅਤੇ ਰੈਸਮੀਰੀ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.
ਸੀਰਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੇਲੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਲਮ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸੋਡਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਫੋਰਮਜ਼ ਮੇਰਾ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਪਲੌਮ ਸੋਡਾ ਦਾ ਹੱਲ ਕੱਢਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਕ ਦਿਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਅੱਧੇ ਠੋਸ ਅਤੇ ਸਥਿਰ ਰਹਿਣਗੇ ਅਤੇ ਅਗਲੇਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵੱਖਰੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ. ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ 1/3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਪਾਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ, ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖੰਡਾ ਕਰੋ, ਇਸ ਦੇ ਪੂਰੇ ਭੰਗ ਨੂੰ ਲਿਆਓ. ਅਸੀਂ ਸੋਮਿਆਂ ਅਤੇ ਮੇਲਿਆਂ ਦੇ ਹੱਲ ਤੋਂ ਪਲਮ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਰਸ ਵਿੱਚ ਪਲਾਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਕਾਉ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਰਸ ਦਾ ਕੁਝ ਰਸ ਸੀਰਾ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, 45 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਫਰਮ ਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਗਰਮ ਪਲਾਇਟ ਨੂੰ ਗਰਮ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਸੀਰਪ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਰੱਖੋ.
ਪੀਅਲੀ ਪਲਾਮਰ ਨੂੰ ਰਸ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਲੇਮ ਪੀਲਾ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਪਲੱਮ ਦੇ ਤਿਆਰ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਬਿਤਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਮੀਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. * 4-5 ਸਾਲ ਵਿਚ ਸਰਪ ਦੇ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਭਰੂਣਾਂ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਅਸੀਂ 12 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕਾਬੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸੀਰਪ ਵਿਚ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਪਲਾਇਡ ਲਿਡ ਨਾਲ ਰਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.