ਅਸੀਂ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਕ ਪਲੇਨ ਜੈਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਸਟੋਵ ਜਾਂ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਲਈ - ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਵੇਗੇਜ ਦੇ ਨਾਲ ਫੋਰਮਾਂ ਤੋਂ ਜੈਮ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ.
ਸੁਆਦੀ ਪਲੰਮ ਜੈਮ "ਪਿਤੀਤਿਨੁਤਕਾ" ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ - ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਲਮ - 2,2 ਕਿਲੋ;
- ਰੇਤ ਦੀ ਖੰਡ - 1,1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ ਵਿਨੀਲਾ - 10 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਜੈਮ ਲਈ ਅਸੀਂ ਪੱਕੇ, ਪਰ ਲਚਕੀਲੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਪਾਣੀ ਚਲਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਖੱਡਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੋਂਿਆ ਹੋਇਆ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਜੈਮ ਲਈ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਗ੍ਰੇਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਅਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਾਰਾਂ ਤੋਂ ਚੌਦਾਂ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੋਏ. ਸਮਾਂ ਬੀਤਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਲਾ ਇਕ ਭਾਂਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੀਬਰ ਉਬਾਲਣ ਤਕ ਖੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਦਵਾਈ ਕਰੀਓ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰ ਦਿਓ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰੋ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਦੀ ਪੈਕੇਟ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਤੁਰੰਤ ਅਗੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜੰਮਣ ਵਾਲੀਆਂ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿਓ, ਅਸੀਂ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਮੁੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਗਰਮ ਕੰਬਲ ਜਾਂ ਕੰਬਲ ਹੇਠ ਰੱਖਕੇ ਠੰਢ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਬੀਜ ਬਿਨਾ ਸੰਘਣੇ ਬੇਲ ਜੰਮ - ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਰੈਸਿਪੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਲੱਮ ਪਾਟ - 1,1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 1,1 ਕਿਲੋ;
- ਪੈੈਕਟਿਨ (ਜੈਮ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ) - 1 ਪੈਕੇਟ
ਤਿਆਰੀ
ਮਲਟੀਵਰਕਰਸ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਪਲੇਮ ਤੋਂ ਜੰਮਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਗੁਡੀਜ਼ ਦਾ ਗਾੜ੍ਹੀ ਢੱਕਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ pectin (ਜੈਮ ਲਈ ਸੁੱਕੀ ਗਮ ਮਿਸ਼ਰਣ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ, ਮੇਰੇ ਪਲੌਮ ਅਤੇ pits ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਓ, ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਭਾਰ ਨੂੰ ਮਾਪਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਮਲਟੀਕਾਸਟ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਕ ਪਾਉਂਡ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.
ਫੰਕਸ਼ਨ "ਸੂਪ" ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਮੋੜ ਤੇ ਪੈਕਟ ਨਾਲ ਪਰਾਇਮ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਚੱਕਰ ਨਾਲ ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਜੂਸ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲੱਗ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਨੀਂਦ ਵਾਲੀ ਸ਼ੂਗਰ ਡਿੱਗਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕੋ ਮੋੜ ਵਿਚ ਪੰਜ ਤੋਂ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕਸਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੀ ਹੈ. ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਸਮਾਂ ਕੱਢਣ ਨੂੰ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਜੇ ਖੰਡ ਭੰਗ ਹੋ ਗਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਲੇਮ ਦੀਆਂ ਚੁਾਣੀਆਂ ਨੂੰ ਸਰਚ ਵਿਚ ਵੰਡ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਫਿਰ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਰਲੇਪ, ਸੁੱਕੇ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਮੁੰਤਕਿਲ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਕ ਨਿੱਘੀ ਕੰਬਲ ਦੇ ਹੇਠ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਪਲਮ ਜੈਮ ਦੱਬਿਆ - ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੰਭੇ ਬਗੈਰ ਬੂਟੇ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ ਦੀ ਰੇਤ - 1.6 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ ਵਿਨੀਲਾ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਭੋਜਨ ਸੋਡਾ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 1 ਲਿਟਰ
ਤਿਆਰੀ
ਪਲੌਮ ਤੋਂ ਚਾਕਲੇਟ ਜੈਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਅਸੀਂ ਲੋੜੀਂਦੀ ਫਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧੋਤਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਰਗੜਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਸੋਲਾਂ ਦੇ ਨਿਪਟਾਰੇ ਵਿੱਚ ਬਿਲੀਟਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਕ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ, ਸੋਡਾ ਦੇ ਚਮਚ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚਾਰ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਲੀਆਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਲੰਘਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸੋਡਾ ਪਾਣੀ ਦੀ ਨਿਕਾਸੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਨੂੰ ਸਾਫ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਰਲਾਓ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਜੈਮ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਧੋਤੀ ਵਾਲੇ ਫ਼ਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜੈਮ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਾਰੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਭੰਗ ਨਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਦਾ ਇਲਾਜ ਨਾ ਉਭਰੇ. ਅਸੀਂ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚੌਦਾਂ ਲਈ ਘੜੀ ਨੂੰ ਖਾਲੀ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਅਤੇ ਨਿਵੇਸ਼ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਦੁਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਉਬਾਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ਼ੋੜੇ ਦੇਵੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿੰਨ ਲਈ ਮਿੰਟ, ਅਸੀਂ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਨੂੰ ਬਿੱਟ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਸੁੱਕੇ, ਜਰਮ ਵਾਲੀਆਂ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਗਰਮ ਜੈਮ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਾਰ੍ਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਇੱਕ ਕੰਬਲ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ.