ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸਿਆਣਪ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਕਲੀਨਰ ਨੂੰ ਸਿਖਲਾਈ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ cupcakes ਦੀ ਤਿਆਰੀ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਾਦਗੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨੂੰ ਕਾਬੂ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ: ਪ੍ਰੀਖਿਆ ਦਾ ਘੁਣਨ ਵਾਲੀ ਸਕੀਮ ਉਹੀ ਹੈ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਕਵਾਨਾ ਸਮਾਨ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਿਖਲਾਈ ਲਈ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਸਾਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਇਕ ਮਟਰਕਕੇਕ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਚੋਣ ਤੁਹਾਡੀ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ ਆਵੇਗੀ.
ਸੌਗੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ Cupcake ਵਿਧੀ
ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਘਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਸਿੱਧਾ ਸਬੂਤ ਕਲਾਸਿਕ ਮੌਰਕਕੇਕ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਸ਼ਾਨ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਗਿੱਲੀ ਚਿੱਚੜ ਨੂੰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 225 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਬਾਇਆ ਹੋਇਆ ਖੰਡ - 405 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 6 ਪੀਸੀ.;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 235 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੌਗੀ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਆਟਾ - 355 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਕੇਕ ਟੈਸਟ ਲਈ ਮਿਕਸਿੰਗ ਸਕੀਮ ਘੱਟ ਹੀ ਬਦਲਦੀ ਹੈ. ਪਹਿਲੇ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿਓ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਤੀ ਤੇ ਗੰਨਾ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਕ ਸਮੇਂ ਤੇ ਇੱਕ, ਇੱਕ ਤੋਂ ਦੂਜੇ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਕੇਵਲ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਪਿਛਲੇ ਜੋੜਾ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ.
ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਲ਼ਾ ਨੂੰ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਜੋੜੋ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਪੋਟੁਲਾ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ.
ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਛਿਲਕੇ ਵਿਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ 180 'ਤੇ ਡੇਢ ਘੰਟਾ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਸੌਗੀ ਦੇ ਕਰੀਬ ਸੌਗੀ ਦੇ ਕਰੀਬ ਸੌਗੀ ਭੇਜੋ.
ਓਏਨ ਵਿੱਚ ਕੀਫਿਰ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ
ਇਸ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ, cupcakes ਨੂੰ ਨਵੀਆਂ ਉਗੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿੱਚ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਹਰੀਕ ਕੇਫਿਰ ਆਟੇ ਚੈਰੀ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਇਸਦੇ ਹਲਕੇ ਖਾਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਮਿੱਠੀਤਾ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 225 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 285 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ - 5 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 2 ਟੀਸਪੀ;
- ਆਟਾ - 420 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫ਼ਿਰ - 245 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚੈਰੀ (pitted) - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.
ਤਿਆਰੀ
ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਧੂ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਮੋਟਰ ਨੂੰ ਹਰਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਫੈਦ ਕ੍ਰੀਮ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੋਰੌਨਟਾਂ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਬਗੈਰ ਹੰਮਿੰਗ ਅੰਡਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਆਂਡਿਆਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਵੀ ਅਤਰ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਤੁਰੰਤ ਕੇਫਰ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਦਾ ਤਰਲ ਹਿੱਸਾ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਆਟਾ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਜਾਉ. ਹੁਣ, ਉਸੇ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਪਰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਘੱਟ ਗਤੀ ਤੇ, ਦੋਵੇਂ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਛਿੜਕਿਆ ਹੋਇਆ ਚੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਅਤੇ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 1 ਘੰਟਾ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ 165 ਡਿਗਰੀ ਘੱਟ ਲਾਓ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ Cupcakes ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ - ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਵਧੇਰੇ ਸਹੂਲਤ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿਚ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਮਫ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੱਪੜੇ ਅਤੇ ਪੇਪਰ ਸਬਸਟਰੇਟਾਂ ਲਈ ਖਾਸ ਮੋਡਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਵੇਗੀ ਤਾਂ ਜੋ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲੀ ਨੂੰ ਗੰਦਾ ਨਾ ਰਹਿਣ ਦੇ ਆਪਣੇ ਖੰਭੇ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਸਕੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 190 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 175 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਆਟਾ - 175 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ (ਆਈਸ) - 115 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ - 3 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਜੋੜੀ ਇੱਕ ਹਵਾਦਾਰ ਵ੍ਹਾਈਟ ਕ੍ਰੀਮ ਵਿੱਚ ਬਦਲੋ. ਕਾਰੋਨਲ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਰੋਕ ਨਾ ਕਰੋ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਜਾਂ ਹੋਰ ਪਸੰਦੀਦਾ ਅਤਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅੰਡੇ ਜੋੜਨ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਹੁਣ ਆਟਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਗਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਆਈਸ ਦੁੱਧ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਸੁੱਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਬਦਲ ਦਿਓ. ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਮੋਲਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 140 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ. ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਮਫ਼ਿਨ ਨੂੰ ਮਿਟਾਓ.