ਚੈਰੀ, ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ - ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਰਵਾਇਤੀ ਕੰਪੋਟੋਟਸ ਤੋਂ, ਅਜਿਹੇ ਬਿੱਲੇ ਵਿਚ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਬੇਰੀ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਓ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਇਹ ਜਾਣੀਏ ਕਿ ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਸਹੀ ਅਤੇ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚੈਰੀ ਕਿਵੇਂ ਭਰਨਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਜੋੜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕੋ.
ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਚੈਰਲੇ ਲਗਾਏ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੱਕੀਆਂ ਚੈਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 500 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਚੇਰੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੀ ਗਈ, ਪੱਕਣ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਬੇਰੀ ਸ਼ਹਾਰੋਚਕੌਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੌਂ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਰੁਕ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਚੈਰੀ ਜੂਸ ਦੇ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੱਲਦੇ ਸਮੇਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਵਹਾਓ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਫਿਰ ਉਗ ਨੂੰ ਰਲਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜਾਰ ਨੂੰ ਭਰਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਅੰਤ ਤਕ ਨਹੀਂ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਕ ਵੱਡਾ ਪੇਟ ਲਓ, ਇਕ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੈੜੀਆਂ ਨਾਲ ਚੈਰੀ ਲਗਾਓ, ਢੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕੋ. ਥੋੜਾ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਫੜੀ ਰੱਖੋ. ਅੱਗੇ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੈਨ ਦੇ ਜਾਰ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਮੋੜੋ ਚੰਗੀ ਲਪੇਟਿਆ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ.
ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੈਰੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੈਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਚੈਰੀ ਜੂਸ - 1 ਲੀਟਰ
ਤਿਆਰੀ
ਚੈਰੀਜ਼ ਧੋਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਪੱਥਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਘੁਲ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਚੈਰੀ ਜੂਸ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਰਮ ਤੇ ਲਿਡ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚੌੜਾ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਕਵਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਚਾਉ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੋੜੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ.
ਖੰਡ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਚੈਰੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੱਕੀਆਂ ਚੈਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਚੈਰੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬੀਜ ਕੱਢੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੋਵੋ. ਹੁਣ ਚੈਰੀ ਦੇ ਹਰ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਪਰਤ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਦਿਉ, ਖੰਡਾਂ ਨਾਲ ਉਗ ਛਿੜਕੋ, ਮੁੜ ਕੇ ਚੈਰੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੰਨੇ ਉੱਪਰ ਕਰੋ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜਾਰ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ, ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਗ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਜੂਸ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਡੇ ਪੋਟ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਲਾਉ, ਇਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਢੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਊਨਲ ਰੱਬਾ ਦੇ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਚੈਰੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੱਕੀਆਂ ਚੈਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਬੈਰ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਹਰੀਆਂ ਦੀਆਂ ਉਗ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੇਸਿਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੌਂ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਬੇਰੀ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਭਿੱਜ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਜੂਸ ਦੇ ਲਈ ਚੈਰੀ ਘੜੀ ਨੂੰ ਛੱਡੋ. ਫਿਰ ਪੇਡੂ ਨੂੰ ਇਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ, ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਜੂਨੀ ਤੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚੈਰੀ ਲਗਾਓ. ਅਸੀਂ ਲਾਡਰਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ.
ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਚੈਰੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਤਿਆਰੀ
ਬੈਰੀਆਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੋਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ, ਗੰਦੀ ਅਤੇ ਵਿਗਾੜ ਸੁੱਟੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ. ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ - ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਸੋਡਾ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਅਤੇ ਆਇਓਡੀਨ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਫਿਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤੁਸੀਂ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਜਾਰ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ 100 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਅੱਗੇ, ਬੈਂਕਾਂ ਤੇ ਚੈਰੀ ਲਗਾਓ, ਹਿਲਾਓ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮੈਟਲ ਦੇ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਣੋ ਹੁਣ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਗਰਮ ਵਿਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 4 ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿਚ ਤਾਰਾਂ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਗੂੜ੍ਹੀ ਥਾਂ ਤੇ ਭੰਡਾਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.