ਜੈਰੀ ਕੇਕ "ਬ੍ਰੋਕਨ ਗਲਾਸ" ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੁਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੇ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਵਾਂਝੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਨਹੀਂ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਅਜਿਹੇ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਸਵਾਦ ਲਈ ਬ੍ਰਹਮ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਭੁੱਖ
ਜੈਲੀ ਕੇਕ "ਬ੍ਰੋਕਨ ਗਲਾਸ" ਫਲਾਂ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਬਿਸਕੁਟ - ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 520 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 220 g;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ ਦੀ ਠੰਢ - 125 ਮਿਲੀਲਿਟਰ;
- ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਇਆ ਬਿਸਕੁਟ - 295 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਟਰਾਬਰੀ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਕੇਲੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਅੰਗੂਰ ਜ ਹੋਰ ਉਗ ਅਤੇ ਫਲ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਬਿਸਕੁਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਾਂਗੇ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵੀ ਸਾਨੂੰ ਉਗ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਇਸ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਕੇਲੇ, ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੇ ਬੀਜ, ਅਤੇ ਨਾਲੇ ਕੈਂਡੀ ਪੀਚ ਜਾਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ. ਫਲਾਂ ਜਾਂ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀਆਂ ਮਣਕਿਆਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਲਗਭਗ ਤੀਹ ਮਿੰਟ ਲਈ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਕਰ ਦਿਓ. ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸੰਸਾਧਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਅਸੀਂ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਜਨਤਕ ਵਿੱਚ ਜੈਲੀ ਬੇਸ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਕੇਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਤਲ ਉੱਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖੱਟਾ-ਜੈਰੀ ਪੁੰਜ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਉਗ ਦੇ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਫਿਰ, ਦੁਬਾਰਾ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਸਾਰਾ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਲੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਬਿਸਕੁਟ, ਉਗ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਵਰਕਪੇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ.
ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੇ, ਕੁਝ ਸਕੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੇਕ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਕੇ, ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਲਗਾਓ.
ਕੇਕ "ਬ੍ਰੋਕਨ ਗਲਾਸ" - ਜੈਲੀ ਤੋਂ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਬਿਸਕੁਟ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵੱਖ ਵੱਖ ਰੰਗ ਦੇ ਫਲ ਜੈਲੀ - 3 ਪੈਕ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 720 g;
- ਬਿਸਕੁਟ ਸ਼ੌਰਬੈੱਡ ਕੂਕੀਜ਼ - 290 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ ਠੰਢਾ ਹੈ - 130 ਮਿਲੀਲਿਟਰ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 30 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਕੇਕ ਲਈ ਉਗ ਅਤੇ ਫਲ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਅਸੀਂ ਫਲ ਜੈਲੀ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਾਂਗੇ. ਇਹ ਪੈਕੇਜ਼ ਦੀਆਂ ਹਦਾਇਤਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਮਿਠਾਈ ਨੂੰ ਹੋਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਥੋੜਾ ਘੱਟ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
ਪਿਛਲੇ ਕੇਸ ਵਾਂਗ ਜਿਲੇਟਿਨ, ਪਾਣੀ ਵਿਚ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਘੁਲਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਾਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ
ਅਸੀਂ ਪਿਛਲੇ ਪਕਵਾਨ ਵਾਂਗ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੈਰੀ ਕਿਊਸ, ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਜੈਲੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਭਰ ਕੇ.
ਅਸੀਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਪੁਆਇੰਟ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਵਰਕਸਪੇਸ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ