ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਨਾਲ ਡਕ ਕਰੋ

ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਡਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ ਡਿਸ਼ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਹੋਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਠੰਢਕ ਨੋਟ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਜੋ ਫਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ

ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਡੱਕ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਡਕ ਲਾਸ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਸੇਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
• ਸੰਤਰਾ - 1 ਪੀਸੀ.

ਮੈਰਨੀਡ ਲਈ:

• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 30 ਮਿ.ਲੀ.
• ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
• ਸੰਤਰਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਪੋਲਟਰੀ ਲਈ ਮਸਾਲੇ.

ਤਿਆਰੀ

ਸੇਬਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਡੱਕ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੀਟ ਲਈ ਇੱਕ ਐਰੋਨੀਡ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਲਈ, ਡੂੰਘੀ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਨਮਕ, ਮਸਾਲੇ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਸਕਿਊਜ਼ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਸੰਤਰੀ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਘਸੀਟਦੇ ਹਾਂ. ਨਤੀਜਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਝਟਕੇ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰੁਕ ਜਾਓ. ਇਸ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਬੱਕਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰੋਂ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਬਾਹਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ.

ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ: ਸਾਰੇ ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਆਕਾਰ ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਪਲਾਸਡ ਲਸਣ ਪਤਲੀ ਪਲੇਟਾਂ ਨਾਲ ਘੁਲਦਾ ਹੈ. ਸੇਬ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਕੋਰ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਗੀਟਿਲਟ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਾਰਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਛਿੜਕੋ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟੁਕੜੀ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਫਾਰਸ਼ੀਰੂਮ ਨੇ ਸਾਡੇ ਬਤਖ਼ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕੀਤਾ ਡ੍ਰਾਇਵਿੰਗ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੋਰੀ ਨੂੰ ਆਮ ਥਰਿੱਡਿਆਂ ਨਾਲ ਸੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੰਛੀ ਨੂੰ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਵਾਪਸ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਦੋ ਚਾਦਰਾਂ ਫੋਇਲ ਫੈਲਾ ਕੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਟਾਓ ਸੰਤਰੀ, ਵਾਧੂ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਫੋਇਲ ਤੇ ਕੁਝ ਪਾ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਸਟੈਫ਼ਡ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਸਾਡੀ ਪਿੱਠ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਸੰਤਰੀ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਸਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਤਖ਼ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਅੱਗ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕਰਕੇ ਘਟਾਓ - ਅਤੇ ਲਗਭਗ 2.5 ਘੰਟਿਆਂ ਦਾ ਚਿੰਨ੍ਹ ਲਗਾਓ. ਸਮਾਂ ਬੀਤਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਹੌਲੀ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਫੁਆਇਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਪੇਠਾ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਛੱਲ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੇ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਤਾਜੇ ਸੰਤਰਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ.

ਪਰੂਕਾਂ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਡਕ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
• ਸੇਬ - 3 ਟੁਕੜੇ;
• ਲੂਣ;
• ਡਕ ਲਾਸ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
• ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ;
• ਪ੍ਰਿਨ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਥਾਈਮ - 1 ਸ਼ਾਖਾ;
• ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ - 15 ਮਿ.ਲੀ.

ਸਾਸ ਲਈ:

• ਪੋਰਟ ਵਾਈਨ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
• ਆਟਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
• prunes - 7 ਪੀ.ਸੀ.

ਤਿਆਰੀ

ਬਤਖ਼ ਨੂੰ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਸੇਬਾਂ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਨਿਕਾਓ ਦਿਉ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਬਾਹਰ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਦੇ ਮੁਰਗੀਆਂ ਨੂੰ ਰਗੜੋ: ਹਰੀ, ਪੈਨਸਲੀ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ. ਫੇਰ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੌਰਨਟ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਅਤੇ ਇਸ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਣ ਲਵਾਂਗੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਗਿੱਲਾਓ. ਅੱਗੇ, ਇਸਨੂੰ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਦੋ ਅੱਧੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ. ਸੇਬਾਂ ਤੋਂ, ਅਸੀਂ ਕੋਰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੇ ਚਾਹੋ, ਪੀਲ ਤੋਂ. ਅਸੀਂ ਫ਼ਲ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਰਹੇ ਹਾਂ.

ਹੁਣ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਜਨਤਕ, ਟੂਥਪਿਕਸ ਨਾਲ ਮੋਰੀ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨਾ, ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਰ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਇੱਕ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਣਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਿੱਛੇ ਨੂੰ ਪਿੱਛੇ ਪਕਾਉਣਾ ट्रे ਤੇ, ਮਿਸ ਪਹਿਲਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਛਾਤੀ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਪਰ ਉਚੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਨਾਲ ਚਾਕੂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, 4 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੰਛੀ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਫੈਲਦੇ ਹਨ, ਸਲੀਵ ਨੂੰ ਕੱਸਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਛੇਕ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਓਵਨ ਨੂੰ 190 ° C ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬਤਖ਼ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਵਾਰ ਕੇ ਸਾਨੂੰ ਹੁਣ ਲਈ ਸਾਸ ਕਰ ਦਿਉ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬੰਦਰਗਾਹ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟਾ ਦੀ ਸੂਚਿਤ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੜਕਦਾ. ਫਿਰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ prunes ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਲਾਸ਼ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਸੇਕ ਦੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਾਸ ਨਾਲ ਪੱਕੇ ਬੇੜੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਓ.