ਇੱਕ ਵਾਰ ਆਸਟਰੇਲਿਆਈ ਲੈਂਮਿੰਗਟਨ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਸਦਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਵੋਗੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਭਾਗਾਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸੁਰਾਖ ਦੇ ਸੁਆਦ ਇਹ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਬਿਸਕੁਟ ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਜ਼ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਚਿਪਸ ਨਾਲ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਕਾਇਆ ਕੇਕ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਉਸ ਦਾ ਅਦਭੁਤ ਸੁਆਦ ਮੈਂ ਵਧੇਰੇ ਚਾਹਵਾਨ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ, ਗਰਮ ਚਾਹ ਨਾਲ ਟੁਕੜੇ ਧੋਣਾ.
ਆਸਟਰੇਲਿਆਈ ਲਾਮਟਨ ਕੇਕ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਚੋਣ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੰਡ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ ਦਾ ਆਟਾ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ, ਕਿਸਾਨ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- 33% ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ - 150 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਨਾਰੀਅਲ ਸ਼ੇਵਿੰਗ
ਤਿਆਰੀ
- ਆਸਟਰੇਲਿਆਈ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਤਾਜਪੋਸ਼ੀ ਵੱਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਦਿਓ. ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਾਜ਼ਗੀ ਉਹ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਨਤੀਜਾ ਵਧੇਰੇ ਸਫਲ ਹੋਵੇਗਾ. ਘਰ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਲੈਣ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਕੋਈ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿਚ ਇਹ ਚਾਲ ਚੱਲੇਗਾ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਹਨ.
- ਅਸੀਂ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਡੂੰਘੀ ਗਰਮ-ਰੋਧਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ.
- ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਤੇ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਸਥਾਪਿਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਥੱਲੇ ਥੱਲੇ ਵਾਲੇ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿਚ ਨਾ ਆਵੇ. ਅੰਡੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 40 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਲਗਾਤਾਰ ਖੜਕਣ ਅਤੇ ਸੌਖਾ ਸਫਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਇੱਥੇ, ਫਸਣ ਵਿੱਚ ਨਾ ਲਓ ਅਤੇ ਨਤੀਜਾ ਨਾ ਬਿਠਾਉਣ ਲਈ, ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
- ਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਗਰਮ ਭੰਡਾਰ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਇਹ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਵਾਲੀਅਮ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਵਾ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਫ਼ੋਮ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜੇ ਮਿਕਸਰ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਪੜਾਅ ਦਸ ਤੋਂ 12 ਮਿੰਟ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.
- ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਕੁੱਤੇ ਹੋਏ ਆਂਡਿਆਂ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਾਂਗੇ. ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਤਿੰਨ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਕਰੋ, ਕਣਕ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਟਰੇਨਰ ਦੇ ਮਾਧਿਅਮ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਥੱਲਿਓਂ ਲਹਿਰਾਂ ਨਾਲ ਮਾਲਿਸ਼ ਕਰੋ.
- ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਆਟੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਸਦੀ ਸ਼ਾਨ ਅਤੇ ਹਵਾ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਗੁਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਪਿਘਲ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਗਰਮ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ. ਤੀਜੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਟਾ ਦਾ ਦੂਜਾ ਹਿੱਸਾ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
- ਬਿਅੇਕ ਬਿਸਕੁਟ ਇਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਜਾਂ ਵਰਗ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿਚ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਚੌਗਿਰਦੇ ਦੇ ਕੱਟਾਂ ਨਾਲ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਥੱਲੇ ਵੱਲ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਦਰਸ਼ਕ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੇ ਸੰਕਲਪਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਲਈ, 20x20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਵਰਗ ਸਮਰੱਥਾ ਜਾਂ ਦੋ ਆਇਤਾਕਾਰ 20x10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਹੋਵੇਗੀ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਉਚਾਈ ਪੰਜ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਰਾਹੀਂ ਭਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਸਟਾਕ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ 190 ਡਿਗਰੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਸੰਵੇਦਨਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.
- ਰੈਡੀ ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਚਮਚ ਤੋਂ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਅਸੀਂ ਮਿਠਾਈ ਨੂੰ ਸਜਾਇਆ ਜਾਣ ਲਈ ਤੱਤ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
- ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਸੇਕਣਾ ਅਤੇ ਡਬਲ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਕੱਟੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ.
- ਸਾਰੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਫੁਹਾਰਾਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਉਦੋਂ ਤਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ - ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਾਫੀ ਤਰਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਹੁਣ ਠੰਢਾ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਨੂੰ 5x5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਹਰ ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਚਿਪਸ ਵਿੱਚ.
- ਅਸੀਂ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਠੁਕਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.