ਆਟਾ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਬਿਸਕੁਟ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਕਿਫਿਰ ਤੇ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਿਸਕੁਟ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਰਸਦ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਮਿੱਠੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਕੁਝ ਵਿਕਲਪ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਤਜਰਬੇ ਕਰਨ ਲਈ ਜਲਦੀ ਕਰੋ.
ਮਲਟੀਵਰਕ ਵਿਚ ਦਹੀਂ 'ਤੇ ਬਿਸਕੁਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫੇਰ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਂਡੇ ਤੋੜੋ, ਕੇਫਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸ਼ੂਗਰ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ sifted ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਰਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹ ਹੈ. ਨਤੀਜਾ ਪੁੰਜ ਮਲਟੀਵਾਕਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 40 ਮਿੰਟ ਹੈ. ਆਵਾਜ਼ ਦਾ ਸਿਗਨਲ ਵੱਜਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਟੂਥਪਕਿੱਕ ਨਾਲ ਬਿਸਕੁਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਹਾਂ - ਜੇ ਇਹ ਸੁੱਕਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੈ. "ਹੀਟਿੰਗ" ਮੋਡ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਬੰਦ ਲਿਡ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ ਬਿਸਕੁਟ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੇਕ ਲਈ ਇਕ ਆਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਈ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਮਲੀਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਦਹੀਂ ਤੇ ਆਂਡੇ ਬਗੈਰ ਸਪੰਜ ਵਾਲਾ ਕੱਖ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 2 ਕੱਪ;
- ਖੰਡ - 1 ਕੱਪ;
- ਕੇਫਿਰ 1% ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ - 1 ਕੱਪ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 0,5 ਚਮਚ;
- ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 1 ਪਾਊਟ
ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਓਵਨ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਭਰੀ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਵਧ ਨਹੀਂ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ, ਕੇਫ਼ਿਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸੋਡਾ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਕੇਫਿਰ ਫੋਮ ਕਰੇਗਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੰਡ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ ਅਸੀਂ sifted ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕੀਤਾ, ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰੀਇਤਡ ਓਵਨ ਵਿਚ ਇਕ ਬਿਸਕੁਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪੰਜ ਪਕਾਉਣ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਮ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਕੇਫੇਰ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 1,5 ਗਲਾਸ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਡੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਜੈਮ, ਕੇਫਰ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਤਦ ਸਾਨੂੰ ਸੋਡਾ ਬਾਹਰ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਮਾਰਜਰੀਨ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਲਿਬੜੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਬਿਅੇਕ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ.
ਕੈਫੇਰ 'ਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਬਿਸਕੁਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 2.5 ਗਲਾਸ;
- ਖੰਡ - 1.5 ਕੱਪ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਕੇਫ਼ਿਰ 2,5% ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ 20% ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਕੋਕੋ - 25 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਡੇ ਇੱਕ ਖਾਰੇ ਫ਼ੋਮ ਤਕ ਖੰਡ ਨਾਲ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਕੇਫੇਰ ਵਿਚ, 1 ਚਮਚਾ ਸੋਡਾ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੋਕੋ ਨਾਲ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅੰਡੇ ਜਨਤਕ ਵਿੱਚ, ਕੇਫਰਰ, ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਨਾਲ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਿਲਾਉਣਾ. ਤੇਲ ਨਾਲ ਜਰਾਸਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜੇ ਅਸੀਂ ਇਕ ਸਿਲੀਕੋਨ ਦੇ ਢਾਂਚੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਲਗਭਗ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ 140-160 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਕੀਫਿਰ ਤੇ ਸਧਾਰਨ ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 1 ਕੱਪ;
- ਕੇਫੇਰ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਆਟੇ ਲਈ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 0,5 ਬੈਗ;
- ਵਨੀਲੀਨ - 1 ਪਾਊਟ;
- ਮੱਖਣ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਹਰੀ ਫ਼ੋਮ ਦੇ ਗਠਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਅੰਡੇ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਕੇਫ਼ਿਰ , ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਿਫਟ ਆਟਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਤੀਜਾ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਕੋਈ ਗੜਬੜੀ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਮੋਟੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਸਟਰੀਟ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਢਾਲ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਔਸਤਨ ਪੱਧਰ ਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. 45-50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ, ਓਵਨ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਨੂੰ ਨਾ ਖੋਲ੍ਹੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਅਸਥਾਈ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਦਹੀਂ ਵਿਚ ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਆਧਾਰ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਗਿੱਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਤਰਲ ਨਹੀਂ ਚੁਣ ਸਕਦੇ.