ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਮੀਟ ਦੀ ਬਰੋਥ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਭਵਿੱਖ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ. ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਬਰੋਥ ਰੱਖਣ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੌਸੇ ਜਾਂ ਸਟੋਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਅਰਾਮ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਸੂਪ ਦੇ ਆਧਾਰ ਵਜੋਂ ਸੂਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੀਟ ਦੀ ਬਰੋਥ 'ਤੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਵੇਰਵੇ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੱਗੇ ਦੱਸਾਂਗੇ.
ਮੀਟ ਦੀ ਬਰੋਥ ਉੱਤੇ ਪੇਠਾ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਨ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਿੱਖੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸਫੇਸ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 135 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਮੀਟ ਬਰੋਥ - 720 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਬੀਨ - 330 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਟਮਾਟਰ - 330 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਕੀ ਦੇ ਅਨਾਜ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੱਦੂ ਪੁਰੀ - 310 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 220 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੜਾਈ ਪਾਊਡਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਜੀਰੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੈੱਲ ਵਿਚੋਂ ਕੁਦਰਤੀ ਸਫੇ ਜਾਰੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕਠਾ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਬਰੋਥ ਛੱਡੋ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਮਸਾਲੇ, ਦੁੱਧ, ਟਮਾਟਰ (ਜੂਸ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਣਾ) ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਆਖ਼ਰੀ ਪੜਾਅ ਵਿਚ, ਸਭ ਕੁਝ ਪਕਾ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਸਟੋਵ ਤੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਮੂਨਾ ਲਵੋ.
ਮਾਸ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 225 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਫ ਬਰੋਥ - 1,9 ਲੀ;
- ਆਲੂ- 280 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- Thyme ਸ਼ਾਖਾ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਬੀਫ - 455 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ, ਇਸ 'ਤੇ ਬੀਫ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਬਚਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸੋਨੇ ਦੀ ਖੁਰਲੀ ਖਿੱਚ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦਾ ਮੀਟ ਲਈ, ਜੇਤੂਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਅੱਧਿਆਂ ਰਿੰਗ ਪਾਓ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਤੋਂ ਉੱਗਣ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਪੈਨ ਬੀਫ ਤੇ ਵਾਪਸ ਆਓ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਕਿਊਬ ਅਗਲੇ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਥਾਈਮੇਏ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਮਾਸ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸੂਪ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਬਰੋਥ 'ਤੇ ਕਰੀਬ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਤਕ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਾਸ ਅਤੇ ਆਲੂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ, ਪਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਨਾ ਦਿਓ.
ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਮੀਟ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲੀਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਟਮਾਟਰ - 330 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ ਦਾ ਫੁੱਲ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫੁੱਲ ਫੁੱਲ ਫੁੱਲ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਹਰੀ ਪੈਨਸਲੇ;
- ਮੀਟ ਬਰੋਥ - 1.2 ਲੀਟਰ;
- ਡੰਪਿੰਗ - 90 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਲੀਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਦੇ ਤਲ਼ਣ ਟੁਕੜੇ, ਇੱਕ ਸਬਜੀਆਂ ਦਾ ਅਧਾਰ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਾਲ ਨਰਮਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗੋਭੀ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਜਾਉ. ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਸਤਹ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਤਿਆਰ ਸੂਪ ਸੀਜ਼ਨ