ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ

ਜੇ ਪੱਸੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਟਮਾਟਰ ਦੁਆਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਕਿਸਮ ਦੇ ਜੋੜ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਵਾਈਨ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰੇਲੂ ਮੀਨੂ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਇਲਾਜ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ.

ਮੈਕਰੋਨੀ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਨਾਲ - ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਪਾਸਤਾ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਚਿਕਨ ਮੀਨਸ - 350-400 g;
• ਲਸਣ - 1 ਦੰਦ;
• ਪਿਆਜ਼ (ਵੱਡਾ) - 1 ਪੀਸੀ.
• ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 3 ਮਿਠਆਈ ਚਿਨਰਾਂ;
• ਰਸੋਈ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
• ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ - 4-5 ਸਟੰਟ ਚੱਮਚ

ਤਿਆਰੀ

ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਅਸੀਂ ਹਾੱਟਪਲੇਟ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਜੋ ਕਿਸਮ ਦਾ ਪਾਸਟਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਉਸਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੈਕੇਜ ਤੇ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਠੰਢਾ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਘਾਹ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਅਸੀਂ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਰੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਲੇ ਹੋ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਨਰਮ ਬਣ ਗਈ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਸੱਚਮੁਚ ਇਸ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਦੁਆਰਾ ਲੰਘਦੇ ਲਸਣ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਤਾਜ਼ੀ ਆਕਸੀ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਛੱਡਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਮਾਸ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਲੇ ਹੋਣ ਤਕ ਚੁਕੋ. ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੇ 1/2 ਕੱਪ ਵਿੱਚ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਮਾਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਬੰਦ ਲਿਡ ਦੇ ਅੰਦਰ 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਾਡੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਤੌਣ ਨੂੰ ਸੀਤ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਤਾ ਨੂੰ ਇੱਥੇ ਪਾ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਇਕ ਲਿਡ ਨਾਲ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 5 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਸਾਰੇ ਸਟੋਵ ਰੱਖੋ.

ਬਾਰੀਕ ਪਾਸਤਾ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਮੈਕਰੋਨੀ (ਵੱਡਾ ਖੰਭ) - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਬਾਰੀਕ ਸੂਰ - 450 g;
• ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 3.5 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
• ਟਮਾਟਰ (ਵੱਡਾ) - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
• ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਰਸੋਈ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
• ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
• ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.

ਤਿਆਰੀ

ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਵਿਚ, ਪਾਸਤਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੰਗਦਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਟੂਟੀ ਤੋਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਦਬਾਅ ਹੇਠ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਰੱਖੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਇਸਦਾ ਰਲਾਉ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਗੁਪਤ ਜੂਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਦਾ ਨਹੀਂ. ਰਸੋਈ ਦੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਛਿੜਕੋ. ਅੱਗੇ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਥੇ ਲਿਆਓ ਪੂਰੀ ਤਤਪਰਤਾ, ਪਰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ. ਹੁਣ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੀਡੀਜ਼ ਮੀਟਰ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਟਮਾਟਰ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਡੂੰਘੇ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਫੈਲਾਇਆ ਸੀ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਦੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਢਕਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚਟਨੇ ਵਾਲੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਚੰਗੀ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ. ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਭੱਠੀ ਓਵਨ ਵਿਚ, ਸਾਡੇ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੇਵਲ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅਾਓ.