ਨਿੰਬੂ ਕਰੀਮ - ਇਹ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਅੰਗ੍ਰੇਜ਼ੀ ਸੁਆਦਲਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨਿੰਬੂ ਜੈਮ ਜਾਂ ਕਸਟਿਡ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨੋਟ ਅਤੇ ਇਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਟੈਕਸਟ ਨਾਲ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਇਹ ਮਿਠਾਈ ਪੈਨਕੈਕਸ, ਟੋਸਟ ਜਾਂ ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ ਲਈ ਭਰਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਦੇ ਨਿੰਬੂ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਇਸਦੇ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਖੱਟੇ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਮੂਡ ਵਧਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਉ ਵੇਖੀਏ ਕਿ ਇਹ ਧੁੱਪ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਆਈ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ.
ਕਲਾਸਿਕ ਨਿੰਬੂ ਕਰੀਮ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨਿੰਬੂ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਕਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ? ਅਸੀਂ ਦੋ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚੋਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਤਾਜਾ ਫਲ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇਕ ਛਿੱਲ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦੂਸਰਿਆਂ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਜੂਸ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਪਾਉ, ਇੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ grated ਨਿੰਬੂ Zest ਤੇ grated ਸ਼ਾਮਿਲ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਤਾਜ਼ੇ ਬਰਫ਼ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਪਾਓ. ਭਰਨ ਲਈ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਪੁੰਜ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ, ਲਗਾਤਾਰ ਚਾੜ੍ਹੋ, ਜਦ ਤਕ ਮੋਟੀ ਨਹੀਂ ਹੋ - ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ. ਫਿਰ, ਗਲਾਸ ਜਾਰ ਤੇ ਨਿੰਬੂ ਕੱਸਟਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ
ਮੋਂਗਾ ਨਾਲ ਲੈਮਨ ਕਰੀਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵੀਜ਼ਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 200 g;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਕਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ? ਦੁੱਧ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਲੱਗ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ 80 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਫਿਰ, ਆਂਡਿਆਂ 'ਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਡੂੰਘਾਈ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 3 ਮਿੰਟ ਪਕਾਓ, ਖੜਕਣਾ. ਅਗਲਾ, ਅੱਗ ਤੋਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਓ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਮਾਨਕੀ ਠੰਡੇ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਂਡੇ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨਾਲ. ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੇ ਪਦਾਰਥ ਤੇ ਲੇਮੋਨ ਚੰਬਲ ਮਲੀਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਿੰਬੂਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੁਆਰਾ ਮਰੋੜ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਮਿਠਾਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕੋਰਸੈਂਟਸ, ਰੋਲਸ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਪੇਸਟਰੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਿਲਦੀ ਹੈ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਕਰੀਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 200 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਨਿੰਬੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
200 ° C ਤੋਂ ਓਵਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਨੀ ਇਕ ਵਧੀਆ ਸਕਾਰਨ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਵਿੱਚ ਫੈਲਦੀ ਹੈ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਨਿੰਬੂ Zest, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਪਾ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਪਰ ਉਬਾਲੋ ਨਾ. ਇਕ ਮੁਰਗੀ ਦੇ ਅੰਡੇ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਯੋਕ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਅੰਡੇ ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਪਦਾਰਥ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ. ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਇਸ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਗਰਮ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਅੱਧਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ, ਅਤੇ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ. ਫਾਈਨ ਕੀਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਲੌਰੀਲ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਨਿੰਬੂ ਕਰੀਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਦਲੀਆ ਦਾ ਸ਼ੂਗਰ - 0,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਕਰੀਮ 30% - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਹਲਦੀ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੇਲੇ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਕਰੀਬ (ਲਗਭਗ 25 ਮਿੰਟ) ਪਕਾਉ. ਫਿਰ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਲੰਡਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਦੱਬੋ. ਸਾਡੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ ਦੇਣ ਲਈ ਅਸੀਂ ਚਮੜੀ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਹਲਦਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਭ ਕੁੱਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇੱਕ ਇਕੋ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਮਾਰਿਆ, ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਕੁਝ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਔਸਤ ਅੱਗ ਲਗਾ ਦਿੱਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਦਖਲਅੰਦਾਜੀ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ.
ਰੈਡੀ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਕੋਰਟੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ, ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਨਿੰਬੂ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਹੈ!