ਪਨੀਰ ਦੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ "ਕੈਪ" ਦੇ ਤਹਿਤ ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬੇਕ ਮੱਛੀ ਕੀ ਸੁਆਦਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਆਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਅਤੇ ਇਹ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕੁੱਝ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਖ਼ਰੀਦਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ - ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਲਮਨ ਅਤੇ ਪਿਕਪੇਰਚ ਸਹੀ ਹਨ, ਪਰ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਜੰਮੇ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਪੋਲਕ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਨਾਲ "ਪੁਨਰਸੁਰਜੀਤ" ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਵਧੇਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਮੱਛੀ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਈਆਂ ਮੱਛੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਿਲਪੀਆ ਦੇ ਪਿੰਜਰੇ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਨਿੰਬੂ - 1/4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਪਿਆਲਾ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਤਿਲਪੀਆ ਦੇ ਪਲਾਟ ਨੂੰ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ 'ਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਗਰੀਸੇ ਹੋਏ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਥੋੜਾ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਗਰੇਟੀ ਪਨੀਰ ਦੇ "ਕੋਟ" ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਅਸੀਂ 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਲਈ ਇੱਕ preheated ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਚਾਵਲ, ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਆਲੂ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੋਲਕ ਦੇ ਫਿਲਟ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਨਿੰਬੂ - 1/2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ;
- ਡਿਲ, ਪੈਸਲੇ - 1 ਸਮੂਹ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਪਿਆਲਾ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਫਾਈਲਟ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲਾ ਦੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਘੁੰਮਾਓ. ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਛਿੜਕੋ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਖੜੇ ਰਹੋ.ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪੋਲਕ ਨੂੰ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦੇਈਏ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਤੌਹਲੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਸੁਨਿਹਰੀ ਤੱਕ ਫੜੋ.
ਸਾਡੇ ਬਾਕੀ ਮੱਛੀ ਦੇ casserole ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਬਾਰੀਕ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੰਡੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੋੜਦੇ ਹਨ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. Solim, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਰਲਾਉ.
ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਵਾਲੀ ਪਹਿਲੀ ਰੁੱਤ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਪਹਿਲੇ ਚੱਕਰਾਂ 'ਤੇ, ਫਿਰ ਮੱਛੀ. ਗਰੇਟੇਡ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਛਿੜਕ ਕੇ ਸਭ ਕੁਝ ਭਰੋ. ਉਪਰੋਕਤ ਇੱਕ ਕਲਾਤਮਕ ਗੜਬੜ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਓਵਨ ਪਿਹਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਸਾਡਾ ਕਸਰੋਲ ਭੇਜੋ. ਪੇਟ-ਅੰਡਾ "ਕੋਟ" ਦੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ 20 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਪੋਲਕ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਕਸਰੋਲ ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਦੋਵੇਂ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੀ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਨਾਲ ਸਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.