ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ, ਜੋ ਕਿ ਮੱਧ ਰਾਜ ਤੋਂ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਆਈ ਹੈ, ਨੇ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਵਧਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇਹ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: ਗੋਭੀ ਰੋਲ, ਸੂਪ ਅਤੇ ਬੋਸਟ, ਪਰ ਪਿਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵਾਦ, ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਅੱਜ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ.
ਅਜਿਹੇ ਸਲਾਦ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਬਲਕਿ ਇਹ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸੰਦਰਭਾਂ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਫੈਦ-ਬੀਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਲੂਣਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਕੀਮਤੀ ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਰਦੀਆਂ ਦੌਰਾਨ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਪਤਝੜ-ਸਰਦੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਅਢੁੱਕਵਾਂ ਹੈ.
ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਭੋਜਨ ਪਾਓਗੇ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਰੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਚਿਕਨ ਪਲਾਸਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫੈਰਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਕਾਲੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੇ ਵਿੱਚ ਫੋੜੇ, ਠੰਢ ਅਤੇ ਕੱਟੋ. ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਧੋਣ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਟਮਾਟਰ, ਵੀ, ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ ਪੀਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਭਟਾ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਫਿਰ ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਲੂਣ ਨਾ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਭਟਾ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬਹੁਤ ਖਾਰ ਹੈ. ਸਲਾਦ ਨੂੰ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪੀਣ ਲਈ ਛੱਡੋ ਅਤੇ ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ, ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਫੈਲਾ ਤੋਂ ਤੁਹਾਡਾ ਰੋਸ਼ਨੀ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪੇਕਾਨਾ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੈਬ ਸਲਾਦ
ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਦਾ ਵੀ ਕਲਾਸੀਕ ਕੇਕੜਾ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਵੰਨ-ਸੁਵੰਨਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਨਵਾਂ ਸੁਆਦ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਕੜਾ ਸਟਿਕਸ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੱਕੀ - 380 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ - 1 ਸਿਰ;
- ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਤਾਜ਼ੀ ਖੀਰੇ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਡਲ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੀ ਦੇ ਜੀਅ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਡੇ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕਰੈਬ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤੂੜੀ, ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਵੀ ਕੱਟਦਾ ਹੈ, ਸਟਰਿਪਾਂ ਜਾਂ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਦੀਆਂ ਕੁੱਝ ਸ਼ੀਟ ਡਿਵਾਈਸ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੀਆਂ, ਬਾਕੀ ਰੁਕੀਆਂ ਕੱਚੀਆਂ. ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ. ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਲੂਣ ਅਤੇ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਸਲਾਦ, ਗੋਭੀ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਤੇ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ.
ਚੰਬਲ ਅਤੇ ਪਿਕਨਾਚੀ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਸਿਰਫ ਉਪਯੋਗੀ ਹੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ, ਬਲਿਕ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਤਿਉਹਾਰ ਵੀ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰੌਨ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ - ½ ਗੋਭੀ;
- ਚੰਬਲ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਲਾਦ ਪੱਤੇ - ਅੱਧੇ ਰੋਟੀ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਪੈਨਸਲੀ;
- ਜੈਤੂਨ - 5 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ;
- ਨਿੰਬੂ - ਅੱਧਾ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 3-4 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਝਿੱਠੇ ਪਕਾਈ ਅਤੇ ਸਾਫ. ਬੀਜਿੰਗ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ. ਅੰਡਾ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਗੋਭੀ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ parsley ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਗੋਭੀ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਚੰਬਲ, ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਮਿਲਾਨ. ਲੇਲੇ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਪੱਤੇ ਤੇ ਪਲੇਟ ਪਾਓ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਰਿੰਗ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛਿੜਕ ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਚੰਬਲ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡਾ ਸੁਆਦੀ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.