ਬੇਕਿੰਗ ਬਿਨਾ ਕੂਕੀਜ਼ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕੇਕ

ਅਚਾਨਕ ਮੈਂ ਸਵਾਦ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ, ਪਰ ਮੈਂ ਓਵਨ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਸਾਂਗੇ ਕਿ ਬੇਕਿੰਗ ਬਿਨਾ ਕੂਕੀਜ਼ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਇੱਕ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਅਜਿਹੇ ਹੰਜੀਰ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਮਿਠਆਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ

ਕੂਕੀਜ਼ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕੇਕ "ਡੋਮਿਕ"

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਕੋਕੋ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਦੁੱਧ ਦੇ ਜਰਮ - 105 ਮਿ.ਲੀ.
• ਖੰਡ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਛੋਟੇ ਬਿੱਟ ਕੂਕੀ - 305 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 65 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 515 ਗ੍ਰਾਮ

ਤਿਆਰੀ

ਅਸੀਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਹਰ ਇੱਕ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਲੈਨ ਨਾਲ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪੀਹੋਂ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਫੌਇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਬਾਹਰ ਰੱਖੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਤਾਰ ਵਿੱਚ 4 ਕੁੱਝ ਸ਼ਾਰਟੈੱਡ ਕੁੱਕੀਆਂ ਰੱਖੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਸੌਂਪਣਾ. ਅਗਲਾ, ਉਪਰ ਤੋਂ ਦਰਮਿਆਨੀ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ. ਹੁਣ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੀ ਦੂਸਰੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ੌਰਬੈੱਡ ਕੁੱਕੀਆਂ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਪਦਾਰਥ ਦੇ 4 ਲੇਅਰ ਲਗਾਓ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਕੋਕੋ ਦੇ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਤ੍ਰਿਕੋਣ ਨਾਲ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕੁੱਕੀਆਂ ਨੂੰ ਛੱਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਫੁਆਇਲ ਵਿਚ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਅਸੀਂ 1 ਘੰਟੇ ਫਰਿੱਜ ਨੂੰ ਮਿਠਾਈ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਕੋਟ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.

ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਕੂਕੀਜ਼ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲਾ - 715 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਖੰਡ 205 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਕਰੀਮ - 205 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਸ਼ੌਰਬੈੱਡ ਕੂਕੀ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਮੱਖਣ - 105 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਜਿਲੇਟਾਈਨ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਵਨੀਲੀਨ - 5 ਗ੍ਰਾਮ

ਤਿਆਰੀ

ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਜੋ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ, ਵਨੀਲੀਨ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਕੁੱਝ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਅਸੀਂ curd cream ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਬਾਕੀ ਕਰੀਮ ਜੈਲੇਟਿਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ. ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜੈਲੇਟਿਨ ਵਾਲਾ ਕੰਟੇਨਰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਅ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਚੜ੍ਹਦਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਪਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਦਹੀਂ ਦੇ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨ ਨਾਲ ਫੇਰ ਚਮਕ ਲਈ. ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਟਾਓ. ਕੁੱਕਜ਼ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਾਫਟ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਪੀਸੋ. ਬੇਕਿੰਗ ਦਾ ਫਾਰਮ ਚਰਮਮੈਂਟ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਰੇਤ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਤੇ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦੁਕਾਨ ਕਰੀਮ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਖਾਣੇ ਦੀ ਫ਼ਿਲਮ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਖਿੱਚਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.

ਕੁੱਕੀਆਂ ਦਾ ਕੇਕ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਸ਼ੌਰਬੈੱਡ ਕੂਕੀ - 685 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸਜਾਵਟ ਲਈ - ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਖੰਡਾ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਠਾਈਆਂ.

Curd cream ਲਈ:

• ਮੱਖਣ - 105 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 255 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਖੰਡ - 185 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਵਨੀਲੀਨ;
• ਦਾਲਚੀਨੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ

ਕਰੀਮ ਲਈ:

• ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ - 365 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਦੁੱਧ - 105 ਮਿ.ਲੀ.

ਤਿਆਰੀ

ਇਸ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਆਓ ਕੇਕ ਲਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ: ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਦੇ ਕੇ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਅੱਗੇ, ਖੰਡ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਵਨੀਲੀਨ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਸੁੱਟੋ. ਇਕ ਹੋਰ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਫਾਰਮ ਲੈ, ਸ਼ੌਰਬੈੱਡ ਕੁੱਕੀ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਵੰਡੋ. ਫਿਰ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੀ ਦੂਜੀ ਪਰਤ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਅਤੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਤਰਲ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਅਤੇ ਕਰੀਮਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕੈਂਸਰ ਨਾਲ ਮੁਕੰਮਲ ਮਿਠਾਈ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਚਿਪਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦੇਵੋ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੀ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗਰਭ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿਚ ਇਕ ਦਿਨ ਲਈ ਸਾਫ ਕਰੋ. ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ, ਬੇਕਿੰਗ ਬਿਨਾ ਕੁਕੀਜ਼ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਨਰਮ ਕੇਕ ਪੂਰੀ ਤਿਆਰ ਹੈ! ਅਚਛ ਨਾਲ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ.