ਸਧਾਰਨ ਮਟਰ ਦਾ ਸੂਪ ਅਤੇ ਖੁਦ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹੈਮ ਜੋੜਨ ਦੇ ਲਾਇਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੀਤੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਹਲਕੇ ਗੰਧ ਤੋਂ ਵੀ ਭੌਤਿਕ ਗੌਰਮੈਟ ਵੀ ਚਲਾਏ ਜਾਣਗੇ. ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਲਸਣ ਦੇ ਪਿਆਲਿਆਂ ਨਾਲ ਸੂਪ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਛਿੜਕਦੇ ਹੋ ... ਅੱਗੇ ਬਿਆਨ ਕਰੋ - ਇਹ ਮੇਰੀ ਤਾਕਤ ਤੋਂ ਪਰੇ ਹੈ, ਮੈਂ ਬਿਹਤਰ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਚਲਾਵਾਂਗਾ- ਕੱਲ ਦੇ ਸੂਪ ਲਈ ਮਟਰ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਸਲਾਹ ਵੀ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ!
ਹੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਮਟਰ ਸਾਪ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਟਰ ਸੁੱਕਾ (ਚੀਤਾ ਗਿਆ) - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹੈਮ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਰੋਥ ਚਿਕਨ - 1,5 ਲੀ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੈਲਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਡੰਡੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਪਿਆਲਾ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਕੁਰਲੀ, ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਅਸੀਂ ਗੈਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ. ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਕੁਬੇਰ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਚਲਦੇ ਹਾਂ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਉਸੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਸੀਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਹੈਮ ਕੱਟਿਆ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਦਿਉ. ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਪੈਨ ਹਟਾਓ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹੈਮ ਅਤੇ ਸੂਪ ਫ਼ੋੜੇ ਦਿਉ.
ਹੈਮ ਅਤੇ ਕਰਕਟਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾ ਮਟਰਾਂ ਤੋਂ ਸੂਪ ਪਰੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਰੇ ਮਟਰ (ਜਮਾ) - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹੈਮ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਾਸ ਦੀ ਬਰੋਥ - 0,5 l;
- ਮੱਖਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਰੋਟੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1,5 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 4 ਦੰਦ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਲੂਣ, ਚਿੱਟੇ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਲਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਕੁ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਅੱਧਾ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਸੁੱਤੇ ਜਾਕੇ ਮਟਰ ਪਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਤਕ ਕੁੱਕ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਸੂਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੁਰੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲੋ, ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਕਰੋ. ਡਾਈਸਡ ਹੈਮ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਬੰਦ ਢੱਕਣ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਟੋਸਟ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਰੋਟੀ ਵਿੱਚੋਂ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਦੱਬੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਰੋਟੀ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਕਰਕਟ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਸੁਕਾਓ. ਅਸੀਂ ਪਲੇਟਾਂ ਤੇ ਸੂਪ-ਪਾਈਰੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕ੍ਰੈਟਨਨ ਅਤੇ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਹੈਮ ਅਤੇ ਪੋਕਰ ਰੀਬ ਨਾਲ ਪੀਟਾ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਟਰ ਸੁੱਕੀਆਂ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਸੂਰ ਦਾ ਛਿੱਟੇ (ਪੀਤੀਤ) - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹੈਮ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਾਣੀ - 2.5 ਲੀਟਰ;
- ਧਾਲੀ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਪਿਆਲਾ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ, ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ, ਮਟਰ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡਬੋ ਦਿਓ. ਪਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਹੈਮ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲੇ ਵਿੱਚ ਮਲਟੀਵਰਕਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਉ ਅਤੇ "ਜ਼ਾਰਕਾ" ਮੋਡ ਤੇ ਭੂਰਾ ਸਾਡੇ ਮਾਸ ਤੱਤ. ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਕਮਾਨ ਨੂੰ ਰੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਕੁਚਲਿਆ
ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਤਕ "ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ" ਮੋਡ ਤੇ ਜਾਓ. ਫਿਰ ਮਟਰ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਜੇ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ cilantro ਪਾਓ ਅਤੇ "ਹੀਟਿੰਗ" ਮੋਡ ਤੇ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੂਪ ਖੜਾ ਕਰੋ. ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਟਾ ਸੂਪ ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਾਲੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋਣ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.