ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ੀ ਮੱਛੀ ਸਭ ਤੋਂ ਸਸਤੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਹੈ, ਤਾਜ਼ੇ ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਲਾਸ਼ ਇਕ ਸੋਹਣਾ ਬਦਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਦਮੇ ਦੀ ਰੁਕਣ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਛੀ ਇਸ ਦੀਆਂ ਸੰਪਤੀਆਂ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਮੁਲਤਵੀ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣਾ. ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਤਾਜ਼ਾ-ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਵਾਲੀਆਂ ਮਾਸਾਹੀਆਂ ਤੋਂ ਕੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤਾਜ਼ਾ-ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੈਕਿਰਲ ਤੋਂ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੈਕੇਲ ਦੇ ਪਲਾਟ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਸ਼ਿੰਮਜ਼ ਸ਼ਾਹੀ - 5 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਛੀ ਬਰੋਥ - 130 ਮਿਲੀਲਿਟਰ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 90 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਮਿਰਚ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਸਾੜਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਮਾਸ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਰੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ, ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਲਸਣ ਦੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਤੇਲ ਨਾਲ ਫੇਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਨਾ ਦੇਂਦੇ ਹਨ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਲਸਣ ਭਰ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕਠੇ ਚਮਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਸੂਪ ਬੇਸ ਵਿੱਚ, ਚਿੜੀਆਂ ਦੀ ਪੂਛ ਨੂੰ ਪਾਕੇ, ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜੇ. 3 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤਾਜ਼ੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੈਕਮਰ ਦੇ ਇੱਕ ਡੀਟ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.
ਤਾਜ਼ਾ-ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੈਕਮਰ ਦੁਆਰਾ ਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 240 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਡਿਲ ਦੀ ਇੱਕ ਝੁੰਡ;
- ਮੈਕਿਰਲ - 530 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 25 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਜਦੋਂ ਓਵਨ 230 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੈਨਰਮੈਨ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਰੋਲ ਦਾ ਅਧਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਆਧਾਰ ਲਈ, ਦੁੱਧ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਟਾ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਡਿਲ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਜੋੜੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਕਾਉਣਾ ट्रे ਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 12-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨੀਂਹ ਬੰਨੋ.
ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਪੀਲਡ ਮੈਕਾਲੀਲ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਕੁਚਲ ਪਿਆਜ਼, ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਲਗਾਓ. ਹਾੜ੍ਹੀ ਡਲ ਈਮੇਲੇਟ ਉੱਤੇ ਭਰਨ ਦਿਓ, ਸਨੈਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਉ.
ਤਾਜੇ-ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੇਕਰਲ ਤੋਂ ਕੱਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੈਕੇਲਲ ਦਾ ਪਲਾਟ - 540 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਟੁਕੜੀ ਜੀਅ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਪਿਆਜ਼ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਸੁੱਕ ਮਾਰਜੋਰਮ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਛੀ ਫਾਲਟ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਮਾਈਂਡ ਵਿਚ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੱਟੇ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਇਕ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਜਾਂ ਪਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬਣੇ.