ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪੜਾਅ ਇਕ ਸਿੱਧੀ ਡਿਸ਼ਟ ਆਧਾਰ ਦੀ ਸਿਰਜਣਾ ਹੈ, ਅਰਥਾਤ ਕੇਕ ਪਕਾਉਣਾ. ਅਤੇ ਇਸ ਪੜਾਅ ਤੇ ਗੁਣਾਤਮਕ ਤੌਰ ਤੇ ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਦਿੱਖ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਆਦਰਸ਼ਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਬਿਸਕੁਟ ਖਾਰੇ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਸਪਰਿੰਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਕ ਮਲਟੀਵਰਵਰਟ ਵਿਚ ਇਕ ਕੇਕ ਲਈ ਆਧਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇਕ ਵਿਕਲਪ ਪੇਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ.
ਕਿੰਨੀ ਸਹੀ, ਬਸ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਸੇਕਣਾ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦਾ ਆਟਾ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਵੱਡੇ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 6 ਪੀਸੀ .;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 190 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਬਿਸਕੁਟ ਦੀ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਤਾਜ਼ਾ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼, ਸੁੱਕਾ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਰਹਿਤ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਹੋਰ ਢੁਕਵੀਂ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਪੁੰਜ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਹਰੀਆਂ, ਹਵਾਦਾਰ, ਰੌਸ਼ਨੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਮਿੱਠੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ.
ਹੁਣ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ, ਸੇਫਟੇਡ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪੋਟਾ ਨਾਲ ਪਲਾਸ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਾਰਾ ਆਟਾ ਲੋਂੜ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਨਤੀਜੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਅਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਲਈ, ਆਦਰਸ਼ ਆਕਾਰ ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ 24 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੋਵੇਗੀ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਲੇ ਭੱਠੀ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 185 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਖੜ੍ਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਫੋਇਲ ਕੱਟ ਨਾਲ ਪਹਿਲੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਤਕ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਾਈਪ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਬਸ ਕਿਵੇਂ ਬਿਜਾਈ ਕਰੀਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਕੱਢਿਆ - 155 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਵੱਡੇ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 6 ਪੀਸੀ .;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - 65 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 185 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤੁਰੰਤ ਕੌਫੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਵਨੀਲੇਨ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਕੱਢ ਕੇ ਖੁਸ਼ਕ ਤੱਤ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਦੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਰੱਖੋ, ਤੁਰੰਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਦਸ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਦਾ ਕੰਮ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਦੋ ਡੇਚਮਚ, ਪਤਲੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੁੰਜ ਤੋਂ ਰੁਕੇ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਸੰਘਣੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਮਜਬੂਤ ਨਾ ਕਰ ਦੇਵੇ.
ਹੁਣ, ਦੋ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਜੋੜੋ, ਇਕਸਾਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਪਿਟੁਲਾ ਨਾਲ ਮਧੂ ਡੰਗ ਕਰੋ. ਕੌਫੀ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਟੀਕੇ ਲਗਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਰੁਕਦੀ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਆਧਾਰ ਨੂੰ ਇਕ ਛੱਤ ਵਿਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਚਮਚ ਪੱਤਾ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਨੂੰ ਹੋਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪ੍ਰਸਾਰਿਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਚਾਲੀ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਬਿਸਕੁਟ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਏਗਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਹੇਠ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦਬਾਓ.
ਮਲਟੀਵੈਰੀਏਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੇਕ ਲਈ ਭੋਜੀ ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਿਜਾਈਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਝਾੜ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਵੱਡੇ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 195 g;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ - 20 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਬਿਸਕੁਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਨਾ, ਅਸੀਂ ਤਾਜ਼ਾ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਼ਿਰਦੀ ਅਤੇ ਗੰਢਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਸਥਾਈ ਸਿਖਰਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਸੰਸਾਧਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਸਦੇ ਸਾਰੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਭੰਗ ਪਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਜਾਂ ਵਨੀਲੀਨ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਕਈ ਵਾਰ ਇੰਜੈਕਸ਼ਨ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਆਮ ਸਧਾਰਨ ਚਮਚ ਜਾਂ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.
ਅਸੀਂ ਮਿਲੀਭੁਗਤ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਦੇ ਅਗੇਤੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਤੇ ਡਿਵਾਈਸ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਅਪ੍ਰੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਿਸਕੁਟ ਇਸ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਅਸੀਂ ਮਲਟੀ-ਯੰਤਰ ਦੇ ਟੈਂਕ ਵਿਚ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਉਸ ਨੂੰ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਗਰੇਟ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਿੱਜਣ ਤੋਂ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.