ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਡੱਬ ਕੀਤੇ ਟਮਾਟਰ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬਿਲਿਟ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਟਮਾਟਰ ਇੱਕ ਸਵਾਦਪੂਰਨ, ਉਪਯੋਗੀ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਪਲੱਬਧ ਉਤਪਾਦ ਹਨ, ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰੈਸਰਵੈਵਟਵੇਟ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਬਿੱਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਫਲ਼ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਜਦਕਿ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਉਪਯੋਗੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸੋਵੀਅਤ ਸਪੇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੇ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ, ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਬਚੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ, ਇੱਕ ਉਦਯੋਗਿਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਘਰਾਂ ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਸਵੈ-ਸੰਭਾਲ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਸਸਤੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਸਹੀ ਪਹੁੰਚ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ਕ, ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਖਾਲੀ ਸਥਾਨ ਬਹੁਤ ਸਸਤਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕੈਨਿੰਗ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ, ਸੰਘਣੀ, ਪੱਕੇ ਅਤੇ ਨਾ ਪਾਣੇ ਵਾਲੇ ਫਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ, ਸਿਰਕਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ (ਲੱਕੜ, ਮਿਰਚ-ਮਟਰ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ) ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਡੱਬਾਬੰਦ ਟਮਾਟਰ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੀਸਿੰਗ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਪਰ ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਵਰਤਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ (ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਲਾਹੇਵੰਦ ਨਹੀਂ ਹਨ), ਇਸਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਵਾਧੂ ਪ੍ਰੈਜ਼ਰਜ਼ਿਵਟਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਲੂਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ - 1 ਲੀਟਰ ਕਪੜਾ ਜਿਸ ਦੇ ਨਾਲ ਲੱਕੜ ਦਾ ਜੂਸ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਲਾਈਡ ਦੇ 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਪਾਓ.
ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - ਵਿਅੰਜਨ
ਪੱਕੇ, ਨਿਰਲੇਪ ਸੰਘਣੇ ਟਮਾਟਰ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਟੈਮ ਦੇ ਦੁਆਲੇ 3-4 ਸਥਾਨਾਂ ਵਿਚ ਟੁੱਥਪਿੱਕ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਫਲ ਨੂੰ ਵਿੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲਗਭਗ ਇੱਕੋ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਇਕ ਗਰੇਡ ਦੇ ਫਲ ਨੂੰ ਚੁਣਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਸੰਘਣੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਸੀਂ ਜਰਮੀਆਂ ਵਾਲੇ ਸੁੱਕੇ ਲਿਟਰ ਕੈਪਸ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਨਾ ਬੁਰਾ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਲਸਣ ਦੇ 3-5 cloves. ਕਵਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ
ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਜੂਸ ਦੀ ਨਮਕਤਾ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੌਲੀ (ਉਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਬਦਤਰ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ) ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਸਾਜ਼-ਸਮਾਨ (ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸਰ ਨਹੀਂ ਹੈ), ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੂਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਇਸ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਫ਼ੋੜੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲਣ, ਰਲਾਉਣ ਲਈ. ਗਰਮ ਭਰਨ ਨਾਲ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ, 5 ਮਿੰਟ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ. ਇਸ ਮੌਕੇ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਢੱਕੀਆਂ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਡੁੱਲ੍ਹਣ ਲਈ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫੇਰ ਅਸੀਂ ਜਾਰਾਂ ਵਿਚ ਫਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ lids ਨਾਲ ਮੁਹਰਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਜਾਰਜ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੰਬਲ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਤੁਸੀਂ 2 ਵਾਰ ਨਹੀਂ ਉਬਾਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਜਾਲੀ ਵਿੱਚ ਟੈਂਟਾਂ ਨੂੰ ਸਟੈਰਮਿਲਿਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਬੇਸਿਨ ਵਿੱਚ ਜਾਰ ਪਾਓ).
ਅਜਿਹੀ ਘਰ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਸਾਰੀ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਥਾਂ ਵਾਲੇ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਜਾਂ ਗਲੇ ਹੋਏ ਬਾਲਕੋਨੀ ਵਿਚ (ਸ਼ਹਿਰੀ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿਚ) ਸਾਂਭਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਗਰਮੀਆਂ ਜਾਂ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਬਣੇ ਹੋਏ ਘਰੇ ਹੋਏ ਖਾਣੇ ਦੇ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਭੋਜਨ ਖੁਸ਼ਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਠੰਡੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਮੀਨੂ ਨੂੰ ਵੰਨ-ਸੁਵੰਨਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਇਹ ਇੰਨਾ ਛੋਟਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਚਿੱਤਰ ਬਾਰੇ ਵੀ ਦੇਖਣਾ ਕੋਈ ਵੀ ਡਰ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬੇਸ਼ਕ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਚਿਤ ਰਾਸ਼ੀ ਵਿੱਚ.