ਕੁੱਕੜ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੇ ਅਸਲ ਭੰਡਾਰ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੀ ਇਕਾਗਰਤਾ ਵਾਲਾ ਉਤਪਾਦ ਪਰ, ਜ਼ੁਕਾਮ ਅਤੇ ਸਾਰਸ, ਜੋ ਕਿ ਅਸੀਂ ਬਹੁਤ ਤੰਗ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਹਾਂ, ਦਾ ਹੁਣੇ-ਹੁਣੇ ਠੰਢੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਬੇਰੀ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਆਪਣੀ ਛੋਟ ਤੋਂ ਬਚਾਓ ਲਈ , ਤੁਸੀਂ ਕਰੈਂਟ ਤੋਂ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਸ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਦੋਸਤਾਂ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੋਗੇ. ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਅਜਿਹੀ ਮਿਠਆਈ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਬਹੁਤ ਖੂਬਸੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੰਭੀਰ ਰੋਗਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਸਰਦੀ ਲਈ ਇੱਕ ਕਰਕਟ ਤੋਂ ਜੈਮ, ਇੱਕ ਮਾਸ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਦੇ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਵਿਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ currant ਅਤੇ oranges ਤੋਂ ਅਸਲ ਵਿਟਾਮਿਨ 'ਬੰਬ' ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਇਹ ਵਰਕਪੇਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- currant - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸੰਤਰੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. ਔਸਤ ਆਕਾਰ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਦੁਆਰਾ ਜਾਓ, currant ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸੁਕਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਮਾਸਕ ਪਿੜਾਈ ਤੇ ਭੇਜੋ ਅਤੇ ਦੋ ਵਾਰ ਸਕਰੋਲ ਕਰੋ. ਖੰਡ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਵਿੱਚ ਜਾਉ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਵੀ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸਰ ਵਿਚ ਸਕ੍ਰੋਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਰਗਰਮੀ ਦੀ ਸਫ਼ਾਈ ਨਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੂਸਰਾ ਸਿਟਰਸ ਨੂੰ ਜੂਸਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਸਾਰੇ ਜੂਸ ਕੱਢ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.
ਪਹਿਲੇ ਸੰਤਰੀ ਦੇ ਮਰੋੜੇ ਮਾਸ ਖੰਡ ਅਤੇ currant ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਤਾਕਤ ਵਾਲੀ ਅੱਗ ਤੇ ਜੈਮ ਪਾ ਕੇ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਪਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਉਬਾਲਦਾ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਰਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਖੰਡਾ ਬੰਦ ਨਾ ਕਰੋ, ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸੱਤ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੇ ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ currant ਜੈਮ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ
ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਚਿੱਟੇ ਸੁਗੰਧ ਤੋਂ ਜੈਮ
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਯਕੀਨਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਜਿਹੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਲੌਗ ਬਹੁਤ ਆਮ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਗੁਰੂ ਬਣ ਜਾਵੋਗੇ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪੀ ਲੈਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਨਾਜ਼ੁਕ ਚਿੱਟੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸ਼ੁੱਧ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਸੁਆਦ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਫੈਦ currant - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 300 g + 1 ਕਿਲੋ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ - 2 ਕੱਪ.
ਤਿਆਰੀ
ਉਗ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਟੁੰਡਿਆਂ ਤੋਂ ਛਿੱਲ ਦਿਓ. ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਤੌਲੀਆ 'ਤੇ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਨਾਲ ਕਿਰਾਇਆ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 8-10 ਘੰਟਿਆਂ ਦੀ ਮਿਆਦ ਲਈ ਠੰਡੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ, 300 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਪਕਾਉ. ਸੇਰਪ ਨੂੰ ਸੈਟਲਡ ਕਿਉਰਟ-ਸ਼ੂਗਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਰੁਕਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਦ ਤਕ ਕਿ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਦਿੱਖ ਨਾਲ ਜੈਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਾਰ੍ਕ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੰਬਲ ਹੇਠ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਠੰਡਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਕਾਲਾ currant ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦੀ ਜੈਮ ਵੀ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਸਰਦੀ "ਪਾਇਟਿਮਿਨੁਟਕਾ" ਲਈ ਇੱਕ ਬੇਕਰੀ ਤੋਂ ਜੈਮ ਕਰੋ
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਕੰਮ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਵ ਵਿਚ ਅੱਧੇ ਦਿਨ ਨਹੀਂ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਜੈਮ ਉੱਤੇ ਸਟੋਵ ਤੇ ਜਾਵੋਗੇ, ਇਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੇਲੋੜਾ ਮੁਸੀਬਤ ਖੜ੍ਹੀ ਹੋਵੇਗੀ. ਉਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕਿਰਾਯੇ ਲੈਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੈ: ਗੋਰਮੇਟਾਂ ਲਈ ਖੁਸ਼ੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- currant - 1 ਕਿਲੋ;
- ਵਨੀਲੇਨ - ਸੁਆਦ
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਕਿਰਾਇਆ ਰਾਹੀਂ ਜਾਓ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਉਪਾਅ ਹਟਾਓ. ਉਗ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੁੱਕੋ.