ਚੀਨੀ ਨੂਡਲਸ ਏਸ਼ੀਆਈ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਬਰਤਨ ਦੇ ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੇ ਸਥਾਨਾਂ ਤੇ ਕਬਜ਼ਾ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੀ ਇਸਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਮੀਟ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਮਗਰੀ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਸਾਸ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਦੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਬੁਨਿਆਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜੋੜ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਚੀਨੀ ਨੂਡਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਨੂਡਲਸ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਧੀ ਹੇਠਾਂ ਪ੍ਰਸਤੁਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਚੁਣੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਕੁਝ ਖਾਸ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹਨ:
- ਟੈਸਟ ਲਈ, ਉੱਚ ਗਲਾਸਿਨ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲਾ ਉੱਚ ਗਰੇਡ ਆਟਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਦੇ ਹੱਲ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ.
- ਆਧਾਰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਹੱਥ ਨਾਲ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਰਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਪਕਾਏ ਗਏ ਚੀਨੀ ਨੂਡਲਸ ਨਮਕ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤਕ, ਫਿਰ ਇਕ ਆਸਰਾ ਬਣ ਕੇ ਮੁੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸਾਸ ਨਾਲ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਤੱਤ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਚੀਨੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਲਈ ਆਟੇ
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਚੀਨੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਬੁਨਿਆਦ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਆਟੇ ਦੀ ਇਕ ਪਖੰਡੀ ਬਣਤਰ ਪਰਾਪਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਹੀ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਸਹੀ ਸਮਗਰੀ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮਸਿਆ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੈਚਿੰਗ ਲਈ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਇੱਕ ਥੱਕਵੀਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਟਾਰਚ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡਾ;
- ਲੂਣ;
- ਡਰਾਇੰਗ ਨੂਡਲਜ਼ ਲਈ ਆਟਾ.
ਤਿਆਰੀ
- ਚੀਨੀ ਨੂਡਲਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸ਼ਿਫਟ ਆਟਾ, ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
- ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਸੋਡਾ ਭੰਗ, ਸੁੱਕੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਘੱਟੋ ਘੱਟ 50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਗੰਢ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਲ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਜੋ ਦੋਹਾਂ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਸਮਾਪਤੀ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਧਾਗਾ ਵਾਂਗ ਹਥੇਲੇ ਵਾਲੇ ਲੰਬੇ "ਥਰਿੱਡ" ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਓ.
- ਡਰਾਇੰਗ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਟਾ ਵਿਚ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- "ਥਰਿੱਡਾਂ" ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮੋਟਾਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੋਨੇ ਕੱਟ ਦਿਓ.
ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚੀਨੀ ਨੂਡਲਜ਼
ਚੂਨੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲੇ ਚੀਨੀ ਨੂਡਲਸ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਧੀ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ, ਹਲਕੀ ਅਤੇ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਰਚਨਾ ਹਰੀ ਮਟਰ ਅਤੇ ਲੀਕ ਨਾਲ ਪੂਰਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦਿੱਖ ਵਿਚ ਹੋਰ ਵੀ ਆਕਰਸ਼ਕ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਿਰਧਾਰਤ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ 4 ਭਾਗ ਜਾਰੀ ਕਰਨਾ ਮੁਮਕਿਨ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨੂਡਲਸ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ - 5 ਦੰਦ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਤਿਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
- ਚਿਕਨ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਿੱਲੀ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਨੂਡਲਸ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੁੜ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਰਖੇ ਹੋਏ ਤੇਲ ਵਿਚ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੀਟ ਫੈਲਾਓ.
- ਉਹ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਨ.
- ਫਿਰ ਫਾਈਨਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਚੀਨੀ ਉਬਾਲੇ ਨੂਡਲਜ਼, ਚਟਣੀ, ਤਿਲ ਅਤੇ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਨੂਡਲਸ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਚੀਨੀ ਸੂਪ
ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣਾ, ਤੁਸੀਂ ਨੂਡਲਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਚੀਨੀ ਸੂਪ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਗਰਮ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ, ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਚਿੱਤਰ ਨੂੰ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਚੱਖਣ ਤੋਂ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਅਨੰਦ. ਇਕ ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਪਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਤੇਜ਼ ਤਿਆਰੀ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਰੇ ਭਾਗ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਲਾਸਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨੂਡਲਸ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਗੋਭੀ ਪੈਕ-ਚਾਏ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਦਰਕ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੰਦ - 1-2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਿਰਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ - ½ ਪੌਡ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪ੍ਰੋਸੈਸ. ਚੱਮਚ;
- ਬਰੋਥ ਚਿਕਨ - 1,5 ਲੀ;
- ਸਿਲੈਂਟੋ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਵੋਕੇ ਜਾਂ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ, ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਅਦਰਕ, ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਪਾਓ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਉਸਨੂੰ ਪਕਾਉ.
- ਐਕਸਟਰੈਕਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅਦਰਕ, ਇੱਕ ਮਿਰਚ ਪod ਅਤੇ ਲਸਣ ਬਾਹਰ ਸੁੱਟੋ.
- ਗੋਭੀ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਅੱਗ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਸਲੇਟ੍ਰੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਖੰਭ ਨਾਲ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਨੂਡਲਜ਼ ਨਾਲ ਸੂਰ
ਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਨੂਡਲਜ਼ ਸਵਾਦ ਸੰਜੋਗ ਦੇ ਉਲਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ gourmets ਦੀ ਲੋੜ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੇਗਾ. ਇੱਕ ਟਮਾਟਰ ਨੋਟ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਚਾਕ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਉਦਾਸੀਨ ਨਹੀਂ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਸਿਰਫ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਕਾਫ਼ੀ ਚਾਰ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨੂਡਲਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 200 g;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਅਦਰਕ ਜ਼ਮੀਨ - 1/4 ਚਮਚ
- ਸੁੱਕਾ ਲਸਣ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ - ½ ਟਲੀਟ ਲਈ;
- ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਕੈਚੱਪ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼.
ਤਿਆਰੀ
- ਮੀਟ ਪਤਲੀ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਫੈਲਣ ਵਾਲੇ ਅਦਰਕ, ਲਸਣ, ਆਟੇ, ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ.
- ਨੂਡਲਜ਼ ਉਬਾਲੋ
- ਫਰਾਈ ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਮਿਰਚ, ਸ਼ਹਿਦ, ਕੈਚੱਪ, ਸਿਰਕਾ, ਅਤੇ ਇਕ ਮਿੰਟ ਦੀ ਚਟਣੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ.
- ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਨੂਡਲਸ, ਗਰਮ ਮਿਰਚ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਖੰਭਾਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਨਉਡਲਜ਼
ਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨੂਡਲਜ਼ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸੌਖੀ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕੀ ਇਹ ਚੀਨੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਪੋਸਟ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮੀਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਨਾਲ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਕਰੇ. ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਗੋਭੀ, ਮਟਰ, ਪਾਲਕ ਜਾਂ ਹੋਰ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਜੋੜ ਕੇ ਵਧਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨੂਡਲਜ਼ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਅਦਰਕ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ - ਹਰੇਕ 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ- 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
- ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ.
- ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਸੌਸ, ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ, ਜੂਸ, ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕੱਟੋ.
- ਚੀਨੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚੀਨੀ ਨੂਡਲਜ਼ - ਵਿਅੰਜਨ
ਅਕਸਰ, ਚੀਨੀ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਸਾਧਾਰਣ ਸ਼ਿਮਪਰ ਅਤੇ ਮਲਟੀ-ਕਮੋਪਰਨੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਦੋਵਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਮੱਸਲ, ਓਕਟੋਪੌਸ, ਸਕੋਲਪ ਅਤੇ ਸਕੁਇਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਸਿੱਟੇ - ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਤਾਲਤ ਤਾਲੂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਲੱਛਣ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕ੍ਰਿਤੀ ਸੁੱਕੀਆਂ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨੂਡਲਜ਼ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਕਾਲੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ
ਤਿਆਰੀ
- ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾ ਦਿਓ.
- 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰੌਂਨਾਂ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਓ.
- ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਚਾਕ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਚਾਈਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਨੂਡਲਜ਼ , ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੇਕ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚੀਨੀ ਨੂਡਲਜ਼
ਅੱਗੇ, ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਖੋਗੇ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚੀਨੀ ਨੂਡਲ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਖਾਣੇ ਦੇ ਪੰਜੀਕਰਨ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਵਿਕਲਪ ਅਖੌਤੀ ਬੀਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੋਣਗੇ, ਜੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਏਸ਼ੀਅਨ ਸੁਪਰ ਮਾਰਕੀਟ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਸਟੋਰਾਂ ਦੇ ਸਬੰਧਿਤ ਵਿਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹਨਾਂ ਦੇ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ਾ ਜੇਤੂ ਖਿਡੌਣੇ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨੂਡਲਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 1-2 ਦੰਦ;
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 2-3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਤੇਲ, ਤਿਲ
ਤਿਆਰੀ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ , ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਚਟਣੀ, ਮਿਕਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਨੂਡਲਜ਼
ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ, ਝੀਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚੀਨੀ ਨੂਡਲ ਸਵਾਦ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਕਰੀਬ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਮੀ ਤੋਂ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਹੋਰ ਤਲ ਕਰਕੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਝੱਖੜ ਅਤੇ ਨੂਡਲਜ਼ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ
ਤਿਆਰੀ
- ਤੇਲ 'ਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰ ਦਿਓ, 3 ਮਿੰਟ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਨੂਡਲਜ਼ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਪਾਓ.
- ਵੱਖਰੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗੀ ਝੋਲੇ, ਕੁੱਲ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਸੁੱਟੋ, 2 ਮਿੰਟ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਉ.