ਕੋਈ ਵੀ ਇਹ ਦਲੀਲ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗਾ ਕਿ ਸ਼ਾਰਮਾ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਕੁੱਝ ਹੱਦ ਤਕ, ਮੀਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਨੈਕ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵੀ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਜੋ ਸ਼ਵੇਰਮੁ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਸਵਾਦ ਲਈ ਬ੍ਰਹਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਾਸ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਤਿਆਰ.
ਕਈ ਸ਼ੇਵਰਮ ਦੇ ਵੇਚਣ ਵਾਲਿਆਂ ਤੋਂ ਗੁਪਤ ਸੌਸ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਲੱਭਣ ਦੀ ਅਸਫਲ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣ ਕੇ ਉਹੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮੁੜ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ, ਅਤੇ ਦੂਜਿਆਂ ਲਈ, ਅਤੇ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਸ਼ੀਵਰਮਾ ਲਈ ਅਸਲੀ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਨੈਕ ਦਾ ਲੋੜੀਦਾ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ.
ਚਾਕਲੇਟਾਂ ਲਈ ਘਰੇਲੂ ਅਸਲ ਮੌਸਮੀ ਸਾਸ ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ - ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੇਅਨੀਜ਼ ਕਲਾਸਿਕ ਪ੍ਰੋਵੇਨਕਲ - 255 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਔਸਤ ਚਰਬੀ ਦੀ ਕੇਫਿਰ ਦੀ - 195 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਮੋਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ ਲਸਣ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਸੈਸਨ ਕਰਨ ਵਾਲੀ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਹਾਉਸ-ਸਾਨੇਲੀ ਦੇ ਮੌਸਮੀ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੇ ਜ਼ਮੀਨ ਪਪੋਰਿਕਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ (ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ) - ਸੁਆਦ ਨੂੰ
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ਵੇਰਮਾਹ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਇਹ ਕੈਫੀਰ ਦੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿੱਚ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਕਰੀ, ਹੌਜ਼-ਸਨੀਲੇ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਪਪੋਰਿਕਾ ਦੇ ਚਮਚਾ ਨੂੰ ਮਾਪੋ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਸ ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਰਾਹੀਂ ਦਬਾਓ. ਚੰਗੀ ਚਾਕ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਮਿਲਾਓ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਅਸੀਂ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਲੂਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਮਹਿਕ ਦਾ ਜ਼ੋਰ ਦੇਣ ਅਤੇ ਸਰਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਦੋ ਘੰਟੇ ਰੁਕ ਜਾਓ.
ਸ਼ਾਰਮਰ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਸਾਸ - ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਐਡੀਟੇਇਟਾਂ ਬਿਨਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਮੋਟਾ ਦਹੀਂ - 275 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਾਈ ਦੇ ਡਾਇਨਿੰਗ ਰੂਮ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫ਼ਿਰ ਮੋਟੀ - 160 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੱਕੜ - 3-4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸੈਸਨ ਕਰਨ ਵਾਲੀ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਹਾਉਸ-ਸਾਨੇਲੀ ਦੇ ਮੌਸਮੀ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਪੱਤੇ - ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਸ਼ਵੇਰਮਾ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਸਾਸ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਬਿਨਾਂ ਐਡਟੀਵਟਾਂ ਵਾਲੇ ਕੁਦਰਤੀ ਬੇਦਖਲੀ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੈਸ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁੱਧ ਅਤੇ ਸੰਕੁਚਿਤ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਕਰੀ, ਹੌਪਸ-ਸਨੇਲੀ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਪ੍ਰੀ-ਧੋਦ, ਸੁੱਕੋ ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਹੋ ਸਕੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜਾ ਪੈਨਸਲੀ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ. ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹਰੇ ਕਣਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਧਾਤ ਜਾਂ ਡਿਲ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਲੂਣ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਲੂਣ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
ਇੱਕ ਮੱਕੀ ਵਾਲੀ ਖੀਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੇਵਰਮਾ ਲਈ ਘਰੇਲੂ ਸਾਸ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 223 g;
- ਲੱਕੜ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮੌਸਮੀ ਕਰੀ - 0,5 ਚਮਚ.
- ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਖੰਭ - 0.25 ਕੱਪ;
- Pickled cucumber - 80 g;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਰਿਫਾਈਨਡ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ਵੇਰਮਾ ਲਈ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਪਰਿਵਰਤਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਸ਼ੁੱਧ ਅਤੇ
ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਮੁਤਾਬਕ ਢਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਵਾਧੂ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਜਾਂ ਸੁਝਾਏ ਗਏ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.