ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਵੀ ਪਲੈਨਸੀਨੇਸਡ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੀ, ਜਾਂ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨਾਮ ਤੋਂ ਡਰਦੇ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਫਿਰ ਰਿਵਾਲਵਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਹੀਂ ਜਾਪਦੀ ਹੈ ਅਜਿਹੇ ਮੋਲਡੋਵਾ ਪਾਈ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਤੁਹਾਡੇ ਧੀਰਜ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਕੀਤੇ ਗਏ ਯਤਨਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਅਦਾਇਗੀ ਹੋਵੇਗੀ.
ਸੇਬ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ Vertuta
ਕੇਵਲ ਸੇਬ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਡਰਾਫਟ ਹੈਮਬਰਗਰ ਲਈ ਭਰਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਉਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਤਮ ਕਰ ਦਿੱਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 130 ਮਿਲੀਲਿਟਰ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ - 1-2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਖੰਡ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੇਬ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਚੈਰੀ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 1/2 ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਸੇਬ ਪੀਲ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਕਾਲੇ ਨਾ ਆਵੇ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੌਂ ਜਾਣ. ਚੈਰੀਜ਼ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਸਾਫ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੌਂ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਡੀਸ਼ਨ ਦੇ ਮੁੱਖ ਭਾਗ ਵੱਲ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ - ਟੈਸਟ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅੰਡੇ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਮਿਸ਼ਰਤ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਸੁਕਾਓ. ਵਿਊਟ ਲਈ ਮੁਕੰਮਲ ਆਧਾਰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸਟਿੱਕੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਲੀ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜੇ ਆਰਾਮ ਦੇ ਦਿਓ, ਲਗਭਗ 15-20 ਮਿੰਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਮੋਲਡਿੰਗ ਤੇ ਜਾਓ.
ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਰੋਲਡ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੇਂਦਰ ਤੋਂ ਕਿਨਾਰੇ ਵੱਲ ਖਿੱਚੋ. ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਆਟੇ ਦੀ ਇਕ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਿਨਾਰੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਉੱਤੇ ਇਹ ਸਾਡੇ ਸੇਬ-ਚੈਰੀ ਭਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਘੁੰਮਦੇ ਫਿਰਦੇ ਹੋ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟੇ ਦੇ ਕਈ ਲੇਅਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਾਈ ਲੇਅਰ ਨੂੰ ਢੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸੀਂ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਰੋਲ ਪਾਈ ਹੈ, ਕੋਰੜੇ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਨਾਲ ਲਿਬੜ ਕੇ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 40-45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੇਕਦੇ ਹਾਂ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ Vertuta
ਅਗਲਾ ਬਿੰਦੂ ਆਲਸੀ, ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਤਜ਼ਰਬੇਕਾਰ ਘਰਾਂ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਤੁਸੀਂ ਆਬਜੈਕਟ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਵਿਵੇਕ ਤੇ ਕਲਾਸਿਕ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਭਰਨ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ - 1 ਪੈਕ;
- ਸੇਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਖੰਡ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 100 g
ਤਿਆਰੀ
ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਵਾਧੂ ਜੂਸ ਪਾਉ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਕਰੋ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸਿੱਕਾ ਅਤੇ ਇਕੋ ਸਮਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਪੀਸਿਆ, ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਸੇਬ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ.
ਆਟੇ ਨੂੰ ਧੂੜ-ਮਿੱਟੀ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਇਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿਚ ਘੁੰਮਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚੌੜਾਈ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੋਂ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਤਕਰੀਬਨ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਪਰਤ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ-ਸੇਬ ਭਰਨ ਦੀ ਇੱਕ ਸਤਰ ਰਖਦੇ ਹਾਂ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਗੁਣਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਰਗੜੀ ਨੂੰ ਸਪਰਲ ਨਾਲ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ. ਕਰੀਬ ਅੰਡੇ, ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸਰਲ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 45-50 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਬਿਅਣ ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜੋ. ਅਸੀਂ ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁਕੰਮਲ ਮਿਠਾਈ ਰੱਖੀ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਟੇਬਲ ਤੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 'ਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ Vertuta
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ, ਜਾਂ ਮੱਖਣ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੇਬ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
ਮੇਰੇ ਸੇਬ, ਕੋਰ ਪਿਲਡ ਅਤੇ ਹਟਾਏ ਗਏ 3 ਚਮਚੇ ਚਮਚੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸਡ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਫਲ ਕੱਟੇ
ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਵਿਚ ਪਿਘਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਇਕ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਆਟਾ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ. ਇਹ ਤਕਨੀਕ ਟੈਸਟ ਵਿੱਚ ਗਲੂਟਨ ਨੂੰ ਖਿਲਾਰ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਪਤਲੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਪਤਲੇ, ਲਗਪਗ ਅਲੰਵਲਿਕ ਪਰਤ ਵਿਚ ਘੁਟ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ. ਆਟੇ ਦੇ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਸੇਬ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੇਟ ਕੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਰੋਲ ਵਿਚ ਘੁਮਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਰੋਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 30-35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ' ਤੇ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.