ਸਾਡੀ ਸਮਝ ਵਿੱਚ, ਨੂਡਲਜ਼ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪਾਸਤਾ ਹੈ ਪਰ ਚੌਲ, ਅਤੇ ਬਾਇਕਹੀਟ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਵੀ ਹਨ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨੂਡਲਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ.
ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੱਕ ਸੁਆਹ ਨੂਡਲਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੱਕਲੇਟ ਨੂਡਲਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਚਿਨ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- eggplant - 100 g;
- ਤਾਜ਼ਾ ਜੇਤੂ ਖਿਡਾਰੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰੀ ਬੀਨ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਲੇਸਲੀ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਿਲ - 1.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਉਬਾਲੇ-ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸ਼ਿਮਲਾ - 400 g
ਤਿਆਰੀ
ਝਿੱਲੀ ਸਾਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਅਸੀਂ 2 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਵੀ ਅਸੀਂ ਬਨਵਹਿੱਟ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਚਮਚ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਐਗੈਪਲੈਂਟ ਸਟਰਿਪ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ' ਤੇ 7 ਮਿੰਟ ਦੀ ਬੀਨ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਝੀਂਗਾ, ਤਿਲ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ , ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਅਤੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕਰੀਬ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚੇਤੇ ਹੋਏ, ਖੰਡਾ ਕਰੋ.
ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚੀਨੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- udon ਨੂਡਲਜ਼ ਜਾਂ ਚਾਵਲ ਨੂਡਲਜ਼ - 1 ਪੈਕ;
- ਭੁੰਨਣਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਚਟਣੀ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਝੱਖੜ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਕੋਲਪ - 500 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਨੂਡਲਜ਼ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਿੰਜਰ ਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਝਿੱਲੀ ਢਹਿਣ ਅਤੇ ਸਾਫ. ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਇਹ ਉਬਾਲਣ ਲੱਗ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਮੁੜ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਝੱਖੜ ਅਤੇ ਸਕੋਲਪਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ, ਖੰਡਾ ਫਿਰ ਅੱਗ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਨੂਡਲਸ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਸੁਆਦ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਥੋੜੀ ਜਿਹਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡਾ ਨੂਡਲਜ਼ - 200 g;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਕੁਚਲ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ (ਖੰਭ) - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਥਾਈਮ - 4 ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ;
- ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ- 30 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਹਦਾਇਤਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਅੰਡੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਮੁੰਦਰ ਨੂੰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼, ਫਿਰ ਪਾਸਾ ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਹੋਰ 3 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਉਸੇ ਹੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀ ਨੂੰ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਫੈਲਦੇ ਹਾਂ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਕੁਚਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਉੱਪਰ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਫਿਰ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 5 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਰਿਊ ਦਿਓ. ਅੰਡਾ ਨੂਡਲ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ, ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਡੂੰਘੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ
ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨੂਡਲਜ਼ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੀਨੀ ਅੰਡੇ ਨੂਡਲਜ਼ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੰਬਲ, ਮੱਸਲ - 300 g;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਾਵਲ ਵਾਈਨ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸੈਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਬਾਂਬੋ ਕਪੂਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 3 ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅਦਰਕ ਰੂਟ - 15 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਝਿੱਲੀ, ਸ਼ੀਸ਼ੂਆਂ ਦੀ ਡਿਫ੍ਰਸਟ ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੈਸ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਸ਼ੈਰੀ, ਚੌਲ ਵਾਈਨ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਹਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਬੂਸ ਦੇ ਸਪਾਉਟ ਨੂੰ ਸਟਰਿੱਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ, ਅਦਰਕ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਵਧੀਆ ਜੂਨੇ ਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਚੀਨੀ ਅੰਡੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਫ਼ੋੜੇ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਫਰਿਆ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਉਸੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਲੋ, ਫਿਰ ਨੂਡਲਜ਼, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਚਾਈਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨੂਡਲਜ਼
ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਵਲ ਨੂਡਲਸ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਾਵਲ ਨੂਡਲਸ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੰਮਿਆ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ - 200 g;
- ਮਸਾਲੇ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਤਿਲ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਰਾਈਸ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲ ਕੇ. ਅਸੀਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਪੁਰਦਗੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਦੇ ਹਾਂ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ 3 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਤੀਸਰਾ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਨੂਡਲਜ਼ ਫੈਲਾਓ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਸਭ ਕੁਝ ਸੁਭਾਵਕ ਹੀ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਪਲੇਟ ਤੇ ਪਲੇਟ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.