ਸਲਾਦ "ਓਲੀਵੀਅਰ" ਨੇ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਖਿਤਾਬ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਇਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਇਕ ਤਿਉਹਾਰ ਸਾਰਣੀ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਸੁਆਦਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਨਾਮੁਕੰਮਲ ਲੱਗਦਾ ਹੈ.
ਹੁਣ ਤੱਕ, ਜੈਤੂਨ ਨਾਲ ਲੰਗੂਚਾ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਰਵਾਇਤੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਰਾਏ ਸੋਵੀਅਤ ਯੁੱਗ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਜਦੋਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਲੇਟੀ ਨੂੰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਤਾਜੇ ਮੀਟ ਨਾਲੋਂ ਖਰੀਦਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਸੀ. ਪਰ ਇਹ ਪੋਲਟਰੀ ਮੀਟ ਸੀ ਜੋ ਮੂਲ ਫਰੈਂਚ ਵਰਜਨ ਵਿਚ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਆਧਾਰ ਸੀ.
ਅੱਜ ਦਾ ਸਲਾਦ ਰਚਨਾ ਮੂਲ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਕੋਈ ਘੱਟ ਦਿਲਚਸਪ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਰੂਸੀ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੀਆਂ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਜਿਊਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਲੋਕਪ੍ਰਿਯ ਹੋਣਗੇ.
ਅਸੀਂ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਕਈ ਰੂਪ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਦੇ ਆਦਰਸ਼ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਕੁ ਸੁਝਾਅ ਸਾਂਝੇ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸਲਾਦ ਲਈ ਰਾਈਫਲ "ਓਲੀਵੀਅਰ" ਉਬਾਲੇ ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਖੀਰੇ ਦੇ ਨਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਸਜ ਉਬਾਲੇ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 520 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਲਾਦ ਪਿਆਜ਼ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੀ ਕਕੜੀਆਂ - 220 ਗ੍ਰਾਮ
- ਮਟਰ ਡੱਬਾਬੰਦ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਦੇ ਕੰਦ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਠੰਢੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਾਫ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਸੌਸੇਜ਼, ਤਾਜ਼ੀ ਕਲਾਂ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਚੂਰ ਚੂਰ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਜੇ ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਲੋੜਾ ਕੁੜੱਤਣ ਅਤੇ ਤਿੱਖਾਪਨ ਤੋਂ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਲਵਾਂਗੇ.
ਅਤੇ ਹੁਣ ਵਾਅਦਾ ਕੀਤੀ ਚਲਾਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਲੂ ਸਹਾਰਾ. ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕ-ਇਕ ਕਰਕੇ ਇਕ-ਇਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਕ ਚਮਤਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੋਰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਸਲਾਹ ਦੀ ਵੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਾਂਗੇ. ਨਰਮ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਰਲਾਉ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਬੀਜਦੇ ਹਾਂ, ਆਲੂ, ਆਂਡੇ, ਮਟਰ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਮਿਲਾ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਚਾਲ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ "ਓਲੀਵਰ" ਸਲਾਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ.
ਅਕਸਰ ਤਾਜ਼ੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਕੁਝ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਐਂਟਨਵ ਸੇਬ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਦਿਲਚਸਪ ਹੋਣ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੈ.
ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਲਾਦ "ਓਲੀਵਿਰ" ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲੰਗੂਚਾ ਮੁਸਕਰਾਇਆ - 120 g;
- ਲੰਗੂਚਾ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਮੀਟ - 320 g;
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 420 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- Pickled cucumbers - 180 g
- ਮਟਰ ਡੱਬਾਬੰਦ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 220 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਸੁਆਦ
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂਆਂ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਦੇ ਪਕਾਏ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਧੋਤ ਵਾਲੇ ਕੂਲਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ. ਜੇ, ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਾਂਗੇ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ
ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਸੌਸੇਜ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਘੜੇ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਖਟਾਈਆਂ ਹੋਈਆਂ ਕਾਕੜੀਆਂ, ਪ੍ਰੀ-ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਲੰਗੂਚਾ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਹੋਰ ਢੁਕਵੀਂ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਇਕ ਇਕ ਕਰਕੇ ਇਕਾਈ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ, ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਤ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਜੈਮਨੇਸ, ਸਵਾਦ ਦੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸੀਮਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਅੰਡੇਦਾਰ ਕੋਲ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ.
ਸੁਆਦੀ ਸਲਾਦ "ਓਲੀਵਰ" ਤਿਆਰ ਹੈ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!
ਸਲਾਦ "ਓਲੀਵਿਰ" ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸੈਸਜ ਅਤੇ ਹੈਮ - ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲੰਗੂਚਾ ਮੁਸਕਰਾਇਆ - 120 g;
- ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਹੈਮ - 320 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 520 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 6 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- Pickled cucumbers - 220 g
- ਮਟਰ ਡੱਬਾਬੰਦ - 280-320 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 300 g ਜਾਂ ਸੁਆਦ;
- ਤਾਜ਼ਾ parsley;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਪਰੀ-ਧੋਤਾ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਫ਼ੋਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਸ਼ੈਲ ਅਤੇ ਸ਼ਿੰਕੂਈ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਹੈਮ ਅਤੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸੈਸਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਕਨਟੇਕ ਕੱਚੀਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਝਾਤੀ ਮਾਰੋ.
ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸਾਰੇ ਤਜਵੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਤੈਅ ਕਰੋ, ਡੱਬਾਬੰਦ ਮਟਰ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਤੁਸੀਂ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਵੀ ਮਿਕਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਸੇਵਾ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਸਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.