ਟਰਕੀ ਦੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਸ਼ੂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਮਨੁੱਖੀ ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਟਰਕੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਬਹੁਤ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਾਰੀ ਲਾਸ਼ ਦਾ ਕਿੰਨਾ ਵਧੀਆ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਜੇ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਸਾਰਾ ਟਰਕੀ ਖਰੀਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹਿੱਸਿਆਂ ਤੋਂ ਕਈ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅਰਥ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੋਰਪਾ ਅਤੇ ਹੋਲੌਡਟਸ, ਸ਼ੈਂਕਸ ਅਤੇ ਕੁੱਲ੍ਹੇ ਲਈ ਵਿੰਗ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਮੀਟ ਸਟੂਅ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਟੋਸ਼, ਬੈਕ, ਗਰਦਨ, ਸਿਰ ਅਤੇ ਦਿਲ ਲਈ - ਬਰੋਥ ਲਈ ਆਧਾਰ, ਜਿਗਰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਸ਼ਤਾ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਣਾ. ਇੱਕ ਟਰਕੀ ਦੀ ਛਾਤੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਅਧੀਨ (ਹੋਰ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅਨਾਨਾਸ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਸ ਦੇ ਹੇਠਾਂ) ਇਹ ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਐਤਵਾਰ ਨੂੰ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਅਨਾਨਾਸ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਗਏ ਟਰੀਟੀ ਦੀ ਬਰਤਨਾ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਟਕਰ ਦੀ ਛਾਤੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਅਨਾਨਾਸ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ;
- ਕਲੀ ਅਤੇ ਧਾਤ ਦੇ ਬੀਜ ਜ਼ਮੀਨ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਮੱਖਣ;
- ਕਾਲੀਆਲਾ, ਰਮ ਜਾਂ ਬੋਰਬੋਨ - 2 ਤੇਜਪ੍ਰੋਸੈਸ. ਚੱਮਚ;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ (ਮਸਾਲੇ, ਧਾਲੀ, ਰੋਸਮੇਰੀ, ਬਾਸੀਲ).
ਤਿਆਰੀ
ਟੋਇਆਂ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਟੋਕੀ ਕੱਟੋ, ਤੁਸੀਂ ਫੈਲਾਟਸ ਨੂੰ ਫ਼ਰਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਹਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ (ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤੁਸੀਂ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ).
ਅਸੀਂ ਅਨਾਨਾਸ ਨੂੰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੰਦਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੁਝ ਅਨਾਨਾਸ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ੁੱਧ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਰਮਾਈ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਏਗਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੁਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਿਆਏਗਾ, ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਮਕੀਲਾ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾ ਦੇਵਾਂਗੇ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਕੀ ਮਿਰਚ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਲੀਆਮੇਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਓ. ਇੱਕ ਸਟਰੇਨਰ, ਗਰਮ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ 2-3 ਚਮਚੇ ਪਾਉ ਅਤੇ - ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਬਰੈੱਕਿੰਗ ਟਰੇ ਜਾਂ ਰਿੜਕਚੁਅਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ (ਉਹ ਡਿਸ਼ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਟਰਕੀ ਦਾ ਸਿਰ ਬਣਾ ਦੇਵਾਂਗੇ).
ਬੁਰਸ਼ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਬਹੁਤਾਤ ਨਾਲ ਟਾਰਕ ਦੀ ਸਕ੍ਰੀਨ ਨੂੰ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਬਰਬਾਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਰਖਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੂਲ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਅਸੀਂ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਇੱਕ ਪੈਨਨਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਬਿਅਾਈ ਦੇਵਾਂਗੇ. ਲਗਭਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿਚ, ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਮਾਸ ਕੱਟਾਂਗੇ. ਜੇ ਫੁਆਇਲ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਜਾਂ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਡੂੰਘੇ ਰੂਪ ਵਿਚ, ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਲਿਡ (ਜਾਂ ਫੋਲੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ) ਨੂੰ ਮਿਟਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਾਸ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਵਿਧੀ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਖਰਾਬ ਰਿਡਿ crust ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ.
ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਬੇਕ ਨਹੀਂ ਦੇਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਇਹ ਫਲ ਇਸਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਰੂਪ ਅਤੇ ਥਰਮਲ
ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਨੀਰ (ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਿਘਲਾ ਦਿਉ) ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹੋਏ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਸੁੰਦਰਤਾ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਹਰਿਆਲੀ ਦੇ ਟਿੱਗਲ ਨਾਲ ਸਜਾਓ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਲਗਪਗ 10 ਮਿੰਟ ਉਡੀਕ ਕਰਾਂਗੇ. ਇਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਚੌਲ, ਪੋਲੇਂਟਾ, ਬੇਕਡ ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਤਾਜਾ ਫਲ (ਵਿਦੇਸ਼ੀ: ਨਿੰਬੂ ਫਲ, ਕੀਵੀ, ਕੇਲੇ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ) ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਨਗੇ. ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ, ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਅਮਰੀਕੀ (ਰਮ, ਕਚਸ਼ਾ, ਟਕਿਲਾ) ਜਾਂ ਟੇਬਲ ਲਾਈਟ ਵਾਈਨ ਸਭ ਤੋਂ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਰੋਟੀ ਦੇ ਬਜਾਏ ਟੌਰਟਿਲਾ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸਾਥੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਚੰਗਾ ਹੋਵੇਗਾ.