ਤੁਰੰਤ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗੋਭੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
Beets, ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛੇਤੀ salting ਦੇ ਗੋਭੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ (ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ) - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬੀਟ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 120 g;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 6 ਪੀਸੀ.;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ - 1.4 ਲੀਟਰ;
- ਖੰਡ, ਨਮਕ - 3 ਮਿਠਆਈ ਚਿਨਰਾਂ;
- ਸਿਰਕੇ (9%) - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਅਸੀਂ 2-3 ਸ਼ੀਟ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਵੱਡੇ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਮੇਟ ਕੇ ਪਤਲੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਪੀਹੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ.
- ਅਸੀਂ ਬੀਟ੍ਰੋਟ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਡੇ ਜਾਂ ਮੱਧਮ ਗ੍ਰਟਰ ਰਾਹੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਰਗੜ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਥੇ ਅਸੀਂ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਿਰਚਕਦਾਰ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਟੁੱਟ ਲਉਲਲ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖੀਏ.
- ਸਾਫ ਹੱਥ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਧੋਤੀ ਵਾਲੀ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਓ.
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਖੁਰਲੀ ਨੂੰ ਏਥੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਗੋਭੀ ਦੀ ਪੂਰੀ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਸਿਰਕਾ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ 3.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਗੋਭੀ ਖਾ ਸਕੋ.
ਲਸਣ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਮੈਰੀ ਹੋਏ ਗੋਭੀ - ਤੁਰੰਤ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 2.2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲਸਣ - 80 g;
- ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ - 1,3 ਲੀ;
- ਲੂਣ ਪਕਾਉਣ - 2.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 80 g;
- ਟੇਬਲ ਸਿਰਕਾ - 80 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਗੰਦੇ ਅਤੇ ਝੜ ਜਾਂਦੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਿਰ ਨੂੰ ਦੋ ਬਰਾਬਰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚਲੇ ਹਰ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਪਤਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ.
- ਸਾਰੇ ਚਿਚਾਰ ਇੱਕ ਪਿੰਜਰ ਦੁਆਰਾ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਗਰਮ ਨੂੰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ.
- ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕੇ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਖੰਡ, ਰਸੋਈ ਦੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਦੇ ਸਿਰਕਾ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ.
- ਕਰੀਬ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਅਸੀਂ ਟੁਕਾਈ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਉ.
- ਇਸ ਫਾਰਮ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ 18-20 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਰ ਤੋਂ ਸਨੈਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ
ਸੌਰਕ੍ਰਾੱਟ ਜਲਦੀ-ਪਕਾਉਣ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ - 1,9 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 7 ਦੰਦ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਜੁਰਮਾਨਾ ਲੂਣ - 1.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਜੁਰਮਾਨਾ ਖੰਡ - 2.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ - 1.2 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
- ਗੋਭੀ
- ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੇ ਗਰੇਟਰ ਤੇ ਖਹਿ ਅਤੇ ਇਕ ਕੱਟੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ.
- ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਦੇ ਸਾਰੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ ਰਾਹੀਂ ਪ੍ਰੈਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 3 ਲੀਟਰਾਂ ਲਈ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
- ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਤੋਂ ਨਮਕ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜਿਉਂ ਹੀ ਇਹ ਉੱਬੜਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਇਕ ਨਿੰਬੂ ਵਿੱਚੋਂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿਚ ਘੁਮਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
- ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਲੱਕੜ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਰਸ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
- 12 ਘੰਟੇ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦੀ ਸੈਰਕਰਾਟ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ!