ਫ੍ਰਾਈਡ ਪਨੀਰ ਚੈਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕੌਮੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਹਰ ਕੋਈ ਜੋ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਵਾਰ ਚੈੱਕ ਗਣਰਾਜ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸ਼ੱਕ ਦੇ ਇੱਕ ਅਸਲੀ "ਗਰੀਸ" ਪਨੀਰ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ, ਉਹ ਇਸਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬੀਅਰ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਐਪਪਟਾਈਜ਼ਰ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਹਿਰਦਾ ਨਾਸ਼ਤਾ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਆਉ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਨੀਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ.
ਪਿੱਤਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ,
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ -2 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਸੈਸਨਿੰਗ ਕਰੀ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਤਿਰਛਾ ਪਨੀਰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ? ਅਸੀਂ ਸਖ਼ਤ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਲੈਕੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ.
ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਜਾਂ ਬਟਰਕੈੱਮਬ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਖੂਹ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕਰੀਮ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਫਲੀਆਂ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਫਲੀਆਂ 'ਤੇ ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ ਪਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ' ਤੇ ਫੜੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਗਰਮ ਪੰਕ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦੇਈਏ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸਟੀਲ ਪਨੀਰ ਵਿਚ ਬਦਲ ਦਿਆਂ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਰੋਖੇ ਚੂਰਾ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਸੀਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ, ਪਨੀਰ ਪਿੱਤਲ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੈ! ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਫਲ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਜਾਂ ਮਿਠਾਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕੇਵਲ ਤਾਂ ਹੀ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਕਰੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕਰੀ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਵਰਤਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਹ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਸਨੈਕ ਸਾਰੇ ਪਨੀਰ ਪ੍ਰੇਮੀ ਲਈ ਇਕ ਅਸਲੀ ਇਲਾਜ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਸੁੱਕੇ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਹੈ
ਪਕੌੜੇ ਨੇਵੀ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਾਰਡ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਨੀਰ - 300 g;
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ - 200 g;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਵਿਆਪਕ ਫਲੈਟ ਬਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 1.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੇ ਅਤੇ 8 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ. ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ. ਫਿਰ, ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਦੋ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਤੋੜੋ, ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਜਾਂ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਹਰਾਓ. ਤੀਜੇ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਨੇਵੀ ਦੇ ਡ੍ਰਗਮ ਫਿਰ ਆਟਾ ਵਿਚ ਪਹਿਲਾਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਹਰੇਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅੰਡੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬ੍ਰੈੱਡਕਮ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਹਰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕਈ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਅੱਗੇ, ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੁਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕ ਦਿਉ.
ਇਸ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਇਹ ਹੌਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਹਰੇਕ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ ਕਰੀਬ 2 ਮਿੰਟ ਤੇ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਫੜੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਕ ਸੋਨੇ ਦੀ ਛੱਲ ਨਜ਼ਰ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਅੱਗ ਜਿੰਨੀ ਮਜਬੂਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਭ੍ਰਿਸ਼ਟਾਚਾਰ ਸਮਝਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਪਨੀਰ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵਹਿੰਦਾ ਹੈ.
ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਭੁੰਲਣਾ ਪਨੀਰ ਦੀ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਗਰਮ ਹੋਵੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੇਟੂਸ ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਹੋਇਆ ਡਿਸ਼' ਤੇ ਰੱਖ ਕੇ ਰੱਖੋ.
ਇਸ ਸਨੈਕ ਨੂੰ ਹੋਰ ਅਸਲੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਬ੍ਰੀਡਿੰਗ ਲਈ ਕੋਈ ਵੀ ਮਸਾਲੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਜਿਵੇਂ ਪੇਂਟਰਿਕਾ ਪਰਾਇਰੋਟਾ ਜਾਂ ਸੁੱਕ ਲਸਣ ਇਸ ਸਨੈਕ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਧਾ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਜੈਮ ਜਾਂ ਲਸਣ ਦੀ ਤਿੱਖੀ ਸਾਸ ਹੋਵੇਗੀ.
ਚੈੱਕ ਵਿਚ ਭਰੀ ਪਨੀਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅਡੀਜੀ ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਿਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - ਭੁੰਨਣ ਲਈ;
- ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਜੈਤੂਨ;
- ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ
ਤਿਆਰੀ
ਤਲੇ ਹੋਏ ਅਡਿੱਹੇ ਪਨੀਰ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਫ਼ੀ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਕਰੀਬ 1 ਸੈਂਟੀ ਮੋਟੇ ਜਾਂ 2x2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਘਣਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ (ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ ਤਕਰੀਬਨ 2 ਮਿੰਟ) ਜਦ ਤੱਕ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਵਿਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ! ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!