ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਔਬੇਰਿਜਨ ਤੋਂ ਭੁੱਖ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਖਾਲੀ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਜੋ ਠੰਡੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਟੇਬਲ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿਚ, ਐਗਪਲਾਂਟ ਵਿੱਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਬਜੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੇਕੜੇ ਜਾਂ ਪਕੜੇਦਾਰ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨਾਲ ਬਣਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਪਕਵਾਨ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਅਸਲੀ, ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਬੈਕਗ੍ਰਾੱਨ ਦਾ ਸਨੈਕ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
Eggplants ਦੀ ਇੱਕ ਸਰਦੀ ਦਾ ਸਨੈਕ ਦੋਨੋ gourmets ਅਤੇ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਭੋਜਨ ਖਾ ਜਾਵੇਗਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਸਟੂਵਡ, ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਅਕਸਰ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਨੂੰ ਗਰਮ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ, ਗਾਜਰ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਖਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਜੋੜ ਅਤੇ ਬਚਾਵ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- Eggplants ਤੱਕ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ appetizer ਸਿਰਫ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੇਕਰ ਸਬਜ਼ੀ ਬਣਾਉਣ ਜਦ ਨਿਯਮ ਨੂੰ ਦੇਖਿਆ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ: 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਔਬਿਰੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
- ਆਬਰੇਜਿਜ਼ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਤੇਲ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ
- ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਬੇਲਭੱਠੇ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਚੱਕਰਾਂ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ, ਉਹਨਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ "ਰੁਕਾਵਟ" ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਰਦੀ ਲਈ ਐਂਜੀਪਲੈਂਟ ਤੋਂ ਜ਼ਾਰ ਦੇ ਏਪੈਟਾਈਜ਼ਰ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਰਦੀ ਲਈ ਐਗੈਪਲੈਂਟ ਤੋਂ ਸ਼ਾਹੀ ਪਿੰਜਰੇਦਾਰ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮ ਦੀ ਘਰੇਲੂ ਵਿਕੀਲੀਕਾ ਹੈ. ਡ੍ਰੈਸ ਦਾ ਨਾਮ ਸੁਗੰਧ ਦੀ ਅਮੀਰੀ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਸਤੂਆਂ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਲਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਦਾ ਹੈ: ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਰਸ ਵਿੱਚ eggplants ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ stewed ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਤਾਜ਼ਾ ਜ਼ਮੀਨ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਲਸਣ ਦਾ ਲੱਕ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ - 800 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਲੂਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤੇਲ - 180 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ
- ਸਰਦੀ ਲਈ eggplants ਇੱਕ ਸ਼ਾਹੀ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਗੱਤਾ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਔਬੇਰਿਜਨਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਭੁੱਖ
ਐਂਗੈਂਪੈਂਟ ਦਾ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਭੁੱਖਾ ਘਰੇਲੂ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਹੈ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਲਈ eggplant ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਹਨਾਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਐਂਪਲਾਇੰਟ, ਤੁਸੀਂ ਸਟਾਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸਨੈਕ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਤਿੱਖੇ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੈਲੋਰੀਜ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰਦੇ ਹਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 2,7 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 2,7 ਕਿਲੋ;
- ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲੂਣ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦਾ ਸਿਰ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਟਮਾਟਰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਦੇ ਹਨ
- ਐਗੈਪਲੈਂਟ, ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਹੋ ਸਕੇ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੋ.
- ਸਰਦੀ ਲਈ eggplants ਤੱਕ ਤੂੜੀ ਸੰਕੁਚਿਤ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਰਮ ਹੈ
ਔਬੇਰਿਜਨਜ਼ ਤੋਂ ਸਨੈਕ "ਟੇਸ਼ਚਿਨ ਜੀਭ"
ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਐਂਪਲੌਨਟ ਤੋਂ ਸਨੈਕ "ਟੇਸ਼ਚਿਨ ਜੀਭ" ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਸੀਨੇਗੀ ਅਤੇ ਬਲਨਿੰਗ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ. ਕਈ ਘਰੇਵਰਾਂ ਨੂੰ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ eggplant ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੁਆਰਾ ਬਿੱਲੇ ਦੇ ਭੌਂਕਣ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਸੁਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਐਜ਼ਜ਼ਿਕਾ ਵਿੱਚ eggplants ਨੂੰ ਚੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਉਹ ਬੇਕਦੇ ਹਨ, ਸਿਰਫ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਲੀਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਿਰਕੇ - 80 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦਾ ਸਿਰ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- Eggplant 220 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਕੱਟ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ
- ਟਮਾਟਰ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਿਰਚ, ਭਾਫ਼ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਐਗੈਪਲੈਂਟ ਪਾਉ, 3 ਮਿੰਟ ਦੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਟਮਾਟਰਾਂ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਗੂਠੀ ਦੇ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਗਿਆ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਐਂਪਲਗਨੈਂਟ "ਕੋਬਰਾ" ਤੋਂ ਭੁੱਖ
ਸਰਦੀ "ਕੋਬਰਾ" ਲਈ ਐਗੈਪਲੈਂਟ ਤੋਂ ਇਕ ਤੇਜ਼ ਭੁੱਖਾ ਵਾਲਾ ਬਜਟ "ਜ਼ੋਰਦਾਰ" ਬਿਲੀਟਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੇਲੌੜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਭਾਰੇ ਮਹਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਸੰਤੁਲਿਤ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਲੂ, ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਸੁਤੰਤਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਜਾਵਟ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਵਿੱਚ ਦੋਵਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 3 ਕਿਲੋ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 8 ਪੀਸੀ.;
- ਕੌੜਾ ਮਿਰਚ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ ਦਾ ਸਿਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਤੇਲ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕਾ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- Eggplant fry.
- ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਸਤਹ, ਮੱਖਣ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਅਬੂਰਜੀਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਸਰਦੀ "ਕੋਬਰਾ" ਲਈ ਐਗੈਪਲੈਂਟ ਦਾ ਇੱਕ ਸਟਾਕ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਰਮ ਰਿਹਾ ਹੈ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਔਬੇਰਿਜਨਜ਼ ਤੋਂ ਜਾਰਜੀਅਨ ਏਪੀਐਸਟਾਈਜ਼ਰ
Eggplants ਤੱਕ ਜਾਰਜਿਨ ਛੂਟ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਬੇਮਿਸਾਲ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਕੌਕਸੀਅਨ ਸੁਆਦ ਦੇਵੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ Aubergines ਇੱਕ ਖਾਸ ਰਵੱਈਆ ਹੈ: ਉਹ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਤਿਕਾਰ ਅਤੇ ਮੁੱਲਵਾਨ ਹਨ, ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਮਸਾਲੇ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਅਸਲੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦੀ ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗਿਰੀਦਾਰ - 200 g;
- ਸਿਰਕੇ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਇੱਕ ਕਲੀ - 6 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਿਲੰਡੋ ਬੀਜ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- Eggplant "ਕਿਤਾਬ" ਅਤੇ Fry ਕੱਟ.
- ਮੂੰਗਫਲੀ, ਸਿਲੰਦਰੋ ਬੀਜ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਆਟਾ, ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ, ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਐਗੈਪਲੈਂਟ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- Eggplants ਖੇਹ, ਇੱਕ ਥਰਿੱਡ ਨਾਲ ਜੁਰਮਾਨਾ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ.
- ਬੈਂਕਾਂ ਤੇ ਫੈਲਣਾ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਔਬਰੇਨਜ ਅਤੇ ਉ c ਚਿਨਿ ਤੋਂ ਭੁੱਖ
ਐਗੈਪਲੈਂਟ ਅਤੇ ਉ c ਚਿਨਿ ਤੋਂ ਭੁੱਖੇ - ਮੋਨੋ-ਬਿਲਿਟਸ ਤੋਂ ਘੱਟ ਪ੍ਰਚੱਲਤਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਪੂਰਕ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਜੋੜਦੀਆਂ ਹਨ: ਟਮਾਟਰ, ਗਾਜਰ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਸੁਗੰਧਤ ਬਚਾਅ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਨਾਲ ਫੇਲ੍ਹ ਹੋਣ ਲਈ ਭਰਿਆ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 1,2 ਕਿਲੋ;
- ਉਬਚਿਨੀ - 1,2 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਟਮਾਟਰ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦਾ ਸਿਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਨਮਕ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕਾ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤੇਲ - 80 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਸਟੋਵ.
- ਸਿਰਕੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਔਬੇਰਿਜਨਜ਼ ਤੋਂ ਯੂਨਾਨੀ ਏਪਾਈਜ਼ਰ
Eggplants ਤੱਕ ਯੂਨਾਨੀ appetizer - ਪੌਸ਼ਟਿਕ, ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਬਜ਼ੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਪੱਖੇ ਲਈ ਬਣਾਇਆ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਨੀਲੇ, ਟਮਾਟਰ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਪੋਸ਼ਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਰਕਪੇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਚਰਬੀ, ਸਟੂਵ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਰਤਨ ਲਈ ਭਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਬੀਨਜ਼ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਤੇਲ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕਾ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 80 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਕੁੱਕ.
- ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪੀਹ.
- ਗਾਜਰ, ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ eggplants ਤਲੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
- ਟਮਾਟਰ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ.
- ਸਰਦੀ ਲਈ eggplants ਤੱਕ ਭੁੱਖ ਵਰਗ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਲਿਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਭੰਡਾਰ ਦਾ ਪੂਰਾ ਕੂਲਿੰਗ ਦੇ ਬਾਅਦ ਹੀ ਭੇਜੀ ਗਈ ਹੈ
ਕੋਰੀਆਈ ਵਿਚ ਔਊਬਰਿਨਜੀਆਂ ਤੋਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਭੁੱਖ
ਐਂਗੰਬਲਾਂ ਤੋਂ ਕੋਰੀਅਨ ਏਪੀਜ਼ੇਸਟਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਖਾਲੀ ਥਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਲਈ ਇਕ ਸਪੱਸ਼ਟੀਕਰਨ ਹੈ: eggplants ਲੰਬੇ ਪ੍ਰਾਸੈਸਿੰਗ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹ ਹੈ, ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਮੈਰਨੀਡ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਲਚਕਤਾ, ਝਰਨੇ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸ਼ਸਤਰ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਕ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਚੰਗੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਸੁਝਾਅ ਅਨੁਸਾਰ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 3 ਕਿਲੋ;
- ਕੌੜਾ ਮਿਰਚ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ ਦਾ ਸਿਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਬਰਤਨ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 2 l;
- ਸਿਰਕੇ - 180 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 60 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- 5 ਮਿੰਟ ਲਈ 500 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ eggplant ਕੱਟੋ.
- ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਘੜਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪਾਣੀ, ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਤੋਂ, ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.
- ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਔਬੇਰਿਜਨ ਤੋਂ ਭੁੱਖ ਵਰਗ ਇੱਕ ਗਰਮ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭਾਂਡੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਪਿੱਛੋਂ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਗਈ.
ਸਰਦੀ ਲਈ ਅਰਬੀਨਿਨ ਲਈ ਆਰਮੀਨੀਅਨ ਨਾਕ
Eggplants ਤੱਕ ਅਰਮੀਨੀਆ ਦੇ appetizer ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਸੰਤੁਲਿਤ, ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਕਟੋਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਸੇਬ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕੋਮਲਤਾ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖਾਰੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਤਿਆਰੀ ਆਮ ਕੈਵੀਆਰ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਪਕਾਏ ਗਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ 30 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿੰਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਪਨੀਰ ਵਾਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 2, 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਤੇਲ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ ਦਾ ਸਿਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੰਡ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 40 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ, ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਸਕਰੋਲ, ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ.
- ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ