ਮੁਰਗੇ ਵਾਂਗ, ਟਰਕੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸ੍ਰੋਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਘੱਟ ਖਰਚੀ ਵਾਲਾ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਆਭਾਸੀ ਚੱਖਣ ਨਾਲ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੈਂਕੜੇ ਵਰਤੋਂ ਲੱਭਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਟਰਕੀ ਤੋਂ ਸਾਧਾਰਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ, ਅਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸਮਰਪਤ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ
ਸੁਆਦੀ ਟਰਕੀ ਸੂਪ - ਵਿਅੰਜਨ
ਪਹਿਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਆਧਾਰ ਪੋਲਟਰੀ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹਲਕਾ ਬਰੋਥ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਅਧਾਰ ਟਰਕੀ ਦੀ ਜੁੱਤੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਹੱਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਮੋਟਰ ਦੇ ਕਿਸੇ ਹਿੱਸੇ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
ਸੂਪ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵੱਛੇ ਦਾ ਸ਼ੰਕ - 1.2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਡੰਡੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਰੋਸਮੇਰੀ ਅਤੇ ਰਿਸ਼ੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਖਾ ਤੇ.
Gnocchi ਲਈ:
- ਆਲੂ ਕੰਦ (ਵੱਡੇ) - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ - 355 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਬਰੋਥ ਲਈ, ਟਰਕੀ ਦੀ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕਿਆ ਜਾਏ. ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਸਤ੍ਹਾ ਤੋਂ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਣ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧ ਲਈ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ. ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਦੇ ਸਪੈਸਟਰੁਇਟ ਟੁਕੜੇ ਸਾਰਾ ਆਟਾ ਛਿੜਕਨਾ ਅਤੇ ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਘਟਾਓ
ਆਲੂ ਦੇ ਟਿਊਬ ਨੂੰ ਪਿਹਲ ਤੋਂ ਉਬਾਲੋ, ਪਰ ਆਪਣੀ ਪੂਰੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਫਰਮ ਰਹਿਣ ਦਿਓ. ਆਲੂ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੀਹੋਂ. ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਨਤੀਜਾ ਪੁੰਜ ਇੱਕ ਬੰਡਲ ਵਿੱਚ ਲਿਟਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. Gnocchi ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ ਜਦ ਤੱਕ ਉੱਚਾ ਨਾ ਹੋਵੋ.
ਟਰਕੀ ਤੋ ਸੁਆਦੀ ਮੈਡਲ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 420 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਲਾਲ ਸੰਤਰੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਸ਼ਹਿਦ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 65 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਲਸਣ ਦੇ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਕਰੀਚੋ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਪੇਸਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਕੇ, ਫੈਟਲਾਂ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ. ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਨੂੰ ਡੁਬਕੀ ਦਿਓ. ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਬਰਤਨਾ ਵਿਚ ਛੱਡੋ, ਅਤੇ ਮੈਰਯੀਟਿੰਗ ਟਾਈਮ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਨਾਲ ਚੰਗੀ-ਗਰਮ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਰੱਖੋ.
ਬਾਕੀ ਮਿਰਚ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਤੱਕ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਸਾਸ ਬੇਚੇਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੋਟੇ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਪਾਓ. ਪਲਾਤਲ ਦੇ ਨਾਲ ਚਟਣੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਟਰਕੀ ਪੰਨੇ ਦੇ ਸਲਾਦ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਸਲਾਦ ਲਈ:
- ਟਰਕੀ ਪੱਟੀ - 240 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸਿਰ;
- ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸਿਰ;
- ਗਾਜਰ - 160 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਖੰਭ - 4 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਬਦਾਮ ਦੇ ਫੁੱਲ
ਰਿਫਉਲਿੰਗ ਲਈ:
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸ਼ਹਿਦ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਗਰਮ ਸਾਸ - 5 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਟਾਰ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਜੀਵਨ ਲਈ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਨੁਸਖੇ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪੰਛੀਆਂ ਦੇ ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ. ਛੋਟੇ ਫ਼ਾਇਬਰ ਤੇ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਖਿਲਾਰ ਦਿਓ, ਫੇਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ. ਬਾਰੀਕ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਗੋਭੀ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਗਿਰੀਆਂ ਪਾਓ.
ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਸਲਾਦ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਦਾਮ ਦੀਆਂ ਫੁੱਲਾਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
ਟਰਕੀ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਕਤਲੇ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਰਕੀ ਪੱਟੀ - 455 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫਟਾ ਪਨੀਰ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੁਚਲ ਘਾਹ ਅਤੇ ਟਕਸਾਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਟਰਕੀ ਪਿੰਜਰੇ ਨੂੰ ਕਣਕ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਖੱਚਰ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਾਂਗੇ, ਸਾਨੂੰ ਲੂਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਵਿਚ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਸਾਰੇ ਬਰਾਬਰ ਅਕਾਰ ਦੇ ਕੱਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਤੰਦਰੁਸਤ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਫ਼ਲ ਵਿਚ ਫਰੀ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਹੂੰਦਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸਾਈਡ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੀ ਸਲਾਦ ਦੀ ਕੰਪਨੀ ਵਿਚ ਸੌਸਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਕ ਬਰਗਰ ਰੋਲ ਤੇ ਸਾਧਾਰਣ ਕਰੋ.