ਜੇ ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਨੂੰ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਲਈ ਫੀਡ ਵਿਚ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਬਚਾਅ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਜੈਮ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਚਾਕਟੇਬਰੀ ਐਸ਼ਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸੇਬ ਤੋਂ ਜੈਮ ਪਕਾਓ - ਇਹ ਹੋਰ ਵੀ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ.
ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣਾ
ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੌਰਾਨ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ, ਇਸ ਲਈ ਸਾਡਾ ਕੰਮ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਸ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਹੈ. ਇਹ ਆਸਾਨ ਹੈ! ਅਸੀਂ ਚਾਕਲੇਬ "ਪਿਤੀਮਿਨਤੁਕਾ" ਨਾਲ ਸੇਬ ਤੋਂ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ ਇੱਕ ਲਾਲ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠੀ ਪਤਝੜ - 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕਰੇ, ਟੱਬਾਂ ਤੋਂ ਕੱਟ, ਮਲਬੇ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਸੀ ਆਈ ਐਸ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਖੰਡ ਦੀ ਚਿੱਟੀ ਰੇਤ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ - 3 ਕਿਲੋ.
ਤਿਆਰੀ
ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਮੇਰੀ ਰੋਅਨੀ, ਖੰਡ 1 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੱਘਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ) ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਕ ਉਗ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਜੈਮ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ 5 ਮਿੰਟ ਠੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਫ਼ੋਮ ਹਟਾਉ, ਫਿਰ ਉਗ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰੋ ਅਸੀਂ ਚਾਕਲੇਬੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਲੌਬਲਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਜੈਮ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ - ਮੇਰੇ ਸੇਬ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ, 4 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਮੱਧ ਨੂੰ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਜੈਮ ਵਿਚ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਪਕਾਉ. ਉਬਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਕੂਲ ਅਤੇ ਤੀਜੀ ਵਾਰ ਪਕਾਉ. ਤੁਸੀਂ ਜੈਮ ਨੂੰ ਜੰਮਣ ਵਾਲੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਰੋਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਰੈਨ ਤੋਂ ਸੇਬ ਤੱਕ ਜੈਮ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਨਹੀਂ - ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ "ਪੰਜ ਮਿੰਟ" ਪਕਾਉਣ ਲਈ 2 ਦਿਨ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ
ਜੇ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਪਹਾੜੀ ਸੁਆਹ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਏਰਗੂਲਾ ਤੋਂ ਅਜੀਬ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਜੈਮ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰੁਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਉਗ, ਬਿਨਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਪਤਝੜ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਸੇਬ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਰੇਤ ਚਿੱਟਾ ਸ਼ੂਗਰ ਘਰੇਲੂ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਕਲੀਵ (ਸੁੱਕੇ ਸੁੱਕੇ ਸੁੱਕੇ) - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇੱਛਾ ਅਨੁਸਾਰ
ਤਿਆਰੀ
ਜੇਕਰ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਖੇਡਣ ਦਾ ਕੋਈ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਜਲਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਚਾਕਲੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਬ ਤੋਂ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਮੇਰੀ ਬੇਰੀਆਂ, ਕੂੜੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਿਆਂ ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਜੇ ਉਗ ਰੁਕਣ ਲਈ ਟੁੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਉਹ ਕੌੜੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੀਆਂ. ਬੈਰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਜੈਮ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਅੱਧੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਦੇਵਾਂਗੇ. ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਰੋਲਅਨ ਉਗ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਸੋਪ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ. ਜੂਸ ਦੀ ਵੰਡ ਲਈ ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਰਚ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਮਸਾਲੇ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਪਹਾੜ ਸੁਆਹ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ). ਜਦੋਂ ਜੈਮ ਉਬਾਲ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ ਇਕ ਚੌਥਾਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਧੋਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਜਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਤੇ ਗਰਮ ਭਾਫ਼ ਨਾਲ ਜਰਮ. ਤੁਸੀਂ ਸੇਬ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ - ਕਾਲੇ ਚਾਕਲੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਐਂਨੋਂਨੋਵ ਸੇਬ ਦੇ ਜੈਮ. ਇਸਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦਾ ਪਛਤਾਵਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ!