ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਟੀਪ ਬਾਲਣ - ਸਾਰੇ ਘਰੇਲੂ ਨੌਕਰਾਣੀਆਂ ਦੀ ਲਾਜ਼ਮੀ ਖਰੀਦਦਾਰੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰਹਿਣ ਯੋਗਤਾ "ਨੀਲੇ" ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਧਾਰਨ ਸਨੈਕਸ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਦੁਨੀਆਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ .
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਮਸਾਲੇਦਾਰ eggplants ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ?
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸ਼ਪੱਸ਼ਟ ਜੂਜੀ - ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਪਕਵਾਨਾ, ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਮੂੰਹ-ਪਾਣੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, eggplants ਕੱਟਿਆ ਰਹੇ ਹਨ, ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ marinade ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਅਤੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰਲਾਇਆ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ. ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਔਬੇਰਿਜਨਾਂ ਨੂੰ ਐਰੋਨੀਨਜ਼, ਸਟੂਵਡ ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਵਿਚ ਕੱਚਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਤਿੱਖੀ ਐਂਪਲੌਨਮੈਂਟ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸਹੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: eggplant ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਹਟਾਓ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖ ਸਕਣਗੇ.
- ਔਬੇਰਿਜਨ ਖਾਣਾ, ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਹਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੱਲ ਰਹੇ ਅਧੀਨ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ ਤਾਂ ਰੰਗਦਾਰ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਗਹਿਰਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਔਬਿਰੀਨਸ ਦੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਲਾਦ
ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਦੀ ਲਈ Eggplants ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਤਿਆਰੀ ਹਨ ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਅਤੇ, ਨੀਲੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਨਿਰਲੇਪ ਤੱਤ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ, ਸਨੈਕ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਗੁਸਤਾਪਣ ਅਤੇ ਤੰਦੂਰਤਾ ਦੇ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੁਮੇਲ ਵੀ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ - ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਨੂੰ ਜਲਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 2, 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਲਸਣ ਦਾ ਸਿਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਤੇਲ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕਾ 9% - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 60 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- Eggplant 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਭਿਓ, ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ
- ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਝਾੜ, ਸਿਰਕੇ, ਮੱਖਣ, ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ
- 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਐਗੈਪਲੈਂਟ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ.
- ਠੰਢਾ ਜਾਰ ਲਈ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ eggplants ਰੱਖੋ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਜੌਰਜੀਅਨ ਵਿੱਚ ਆਬੇਰਿਜਨਜ਼ ਤਿੱਖੀਆਂ ਹਨ
ਜਾਰਜੀਅਨ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿਚ ਸਟੀਪ ਐੱਗਪਲੈਸ ਕੌਕੋਸਿਸ ਦੇ ਰਸੋਈਏ ਦੇ ਮਾਹਿਰਾਂ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰਨਗੇ ਜੋ ਸ਼ਹਿਰੀ ਸ਼ੈੱਫ ਦੀ ਕਲਾ ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕਰਨਗੇ ਜੋ ਕਿ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬੈਕਗ੍ਰਾਉਂਡ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸੁਆਦ ਦਿਖਾਉਣ ਵਿਚ ਕਾਮਯਾਬ ਹੋਏ ਸਨ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਹੈ: ਸਨੈਕ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਰੰਗ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤਾ ਅਤੇ ਘਣਤਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 4,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ ਦਾ ਸਿਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਿਰਕਾ 9% - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤੇਲ - 350 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਲੰਕਾਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 40 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- Eggplants mugs ਅਤੇ Fry ਵਿੱਚ ਕੱਟ
- ਬਲਿੰਡਰ ਵਿਚ ਪੀਸ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪੀਸੋ.
- ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ.
- ਡਰੱਗਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ eggplants ਲੁਬਰੀਕੇਟ
- ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀ ਲਈ ਤਿੱਖੇ ਉਗਣਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਕੋਰੀਅਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੈਂਪ eggplants
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਰਪੁਰੀਅਨ ਕੋਰੀਅਨ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਔਬਿਗਰਜ਼ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਹਰ ਵਾਰ ਸਨੈਕਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬਾ ਬਦਲਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਬਦਲੀ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਖੱਟਲੀ ਬਰਤਨਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ eggplants juiciness, ਤਿੱਖਾਪਨ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਾਣੀ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਧਾਲੀ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਿਰਕੇ - 180 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤੇਲ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜੀਆਂ ਰੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਗਈਆਂ
- 3 ਮਿੰਟ ਲਈ Eggplant Cuc.
- ਸਿਰਕੇ, ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ
- 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਰਮ ਬਣਾਓ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤਿੱਖੇ ਤਿੱਖੇ ਉਗਾਇਆ
ਸਰਦੀ ਲਈ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਤਿੱਖਾ ਉਗਾਉਣ ਵਾਲਾ ਸਟੀਪ ਐੱਗਪਲੈਂਟ - ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਬਿੱਟਲੇ ਉਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ eggplants ਨੂੰ ਖਾਣੇ, ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਕੇਨ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਸੁਆਦਲੀ ਸਵਾਦ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ, ਜੋ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਨਾਚ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਰਾਗਟ, ਸੇਉਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਆਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 1, 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ ਦਾ ਸਿਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਨਮਕ - 30 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਆਬੇਰਗਨੀਜ਼ ਟੁਕੜੇ Fry
- ਗਿੱਲੀਆਂ ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ
- 25 ਮਿੰਟਾਂ ਦੀ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤਿੱਖੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੇਗੂਲੇ ਨੂੰ ਸਫਾਈ ਕਰੋ.
ਸਰਦੀ "ਟਿਸ਼ਚਿਨ ਜੀਭ" ਲਈ ਸ਼ਿਪ ਜੁਦਾਈ
ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਸੋਨੇ ਦੇ ਨਾਂ "ਟੈਸ਼ਿਨ ਜੀਭ" ਦੇ ਤਹਿਤ eggplants ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ appetizer ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦੀ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹੈ, ਇਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਸਧਾਰਨ ਹੈ - ਇਕ ਤਿੱਖੀ ਟਮਾਟਰ-ਮਿਰਚ ਭਰਨ ਵਿਚ ਪੇਤਲੀ ਦਾ ਪਤਲਾ ਟੁਕੜਾ ਦਿੱਖ, ਭੁੱਖ, ਸੁਆਦਲੇਪਨ ਦੀ ਇੱਕ ਭਰਿਆ ਅਤੇ ਅਣਗਹਿਲੀ ਮਾਦਾ ਅੱਖਰ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਅਕਬਰਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀ ਰਿਸ਼ਵਤ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 2,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 2, 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 8 ਪੀਸੀ.;
- ਲਸਣ ਦਾ ਸਿਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕੌੜਾ ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕਾ - 90 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤੇਲ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- Eggplants ਟੁਕੜਾ.
- ਟਮਾਟਰ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਟੁਕੜਾ, ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਜੁੜਨ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਸਰਦੀ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸਰਦੀ ਲਈ ਤਿੱਖੀ ਉਗਣਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਇਸ ਲਈ ਸਿਰਫ਼ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਗਰਮ ਰਖਾਓ ਵਿੱਚ Eggplants
ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੇਹਤਮੰਦ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਗਰਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਔਬੇਰਿਜਨਜ਼ ਚਾਲੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, eggplants ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀ marinade ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਇਹ ਵਿਧੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਅਤੇ ਦਿਨ ਅਤੇ ਲੰਮੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਅਨਲੋਡ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 1, 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ - 6 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ ਦਾ ਕਲੀਟਾ - 7 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕਾ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਔਬਿਰੀਨਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਫੈਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਮੈਸ਼, ਸੀਜ਼ਨ, ਪਕਾਉ.
- ਬਾਲਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨਿਰਜੀਵ.
ਸਰਦੀ "ਕੋਬਰਾ" ਲਈ ਐਗੈਪਲੈਂਟ ਤੋਂ ਇੱਕ ਤਤਕਾਲ ਭੁੱਖ
ਗੱਠਜੋੜ ਦਾ ਉਤਸ਼ਾਹ ਬਿਲਕੁਲ ਉਚਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਚਮਕਦਾਰ ਉਪਨਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਕਪੀਸ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੇਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸਲਾਦ "ਕੋਬਰਾ" ਵਿੱਚ. ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ eggplant ਤੋਂ ਇਹ ਗਰਮ ਐਟੇਜਾਈਜ਼ਰ ਅਸਧਾਰਨ gouging ਅਤੇ ਜ਼ੋਰਦਾਰ "ਕੁੜਵਾ" ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਸੁਆਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ "ਜ਼ਹਿਰ" ਬਣਾਉ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 4,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 550 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 250 g;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1, 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੌੜਾ ਮਿਰਚ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 40 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- Eggplant ਕੱਟ ਅਤੇ Fry.
- ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਟੁਕੜਾ, 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਸਿਰਕਾ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਪਕਾਉ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਆਬੇਰਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਡੁਬ੍ਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਫੈਲਾਓ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਮਸਾਲੇਦਾਰ eggplant caviar
Eggplant caviar ਸਬਜ਼ੀ ਬਿਲਿਟ ਦਾ ਨੇਤਾ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਵਿਚ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪ੍ਰੀ-ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜੋ ਏਜੀਪਲਾਨ (ਪੱਕੇ, ਫਾਈਬਰ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ) ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੰਦਰੁਸਤ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 3,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਤੇਲ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 80 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 20 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- Eggplants 30 ਮਿੰਟ ਲਈ 220 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ
- ਮਿੱਝ ਐਕਸਟਰੈਕਟ ਕਰੋ
- ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਜੂਸ, ਮੱਖਣ, 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਰੋਲ
ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਟੈਫ਼ਡ ਐੱਗਪਲੈਂਟ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਕੜੇ ਰੰਗ ਦਾ ਬਾਲਣ, ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਰੱਖਿਅਕ ਦੀ ਵੱਡੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਾਣਯੋਗ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਹੈ. ਇਕ ਸਪੱਸ਼ਟੀਕਰਨ ਹੈ: ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੀ ਦਵਾਈ eggplant ਵਿੱਚ ਸਭ ਕੁਦਰਤੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਛੱਡਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਐਸਿਡ-ਮਸਾਲੇਦਾਰ brine ਵਿੱਚ ਹੋਰ Pickling ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 2,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ ਦਾ ਸਿਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਿਰਕੇ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 3 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪਾਣੀ ਦੀ 1.5 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਆਬੇਰਿਜਨ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟੋ
- ਗਾਜਰ, ਗ੍ਰੀਨ ਅਤੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਸਟੈੱਗ ਐੱਗਪਲੈਂਟਸ ਨੂੰ ਕਰੀਚੋ.
- 1.5 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ, ਨਮਕ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਮੈਰਨੀਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਅਤਿਆਚਾਰ ਦੇ ਤਹਿਤ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤਿੱਖੇ ਸਟੈਮਡ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਰੱਖੋ.