ਕਾਸ਼ੀ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਚੁੱਕੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਹਨ ਬਲਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਅਸਾਨ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਹਨ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਦੁੱਧ ਦੀ ਦਲੀਆ ਕੇਵਲ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡਾਂ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੀ ਸ਼ੁੱਧ ਸਮਰੱਥਾ ਲਈ ਵੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਇਹ ਸਫਾਈ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਜ਼ਮ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਿਯਮਤ ਦਾਖਲੇ ਨਾਲ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ - ਮੀਟ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨਾਲ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਡਿਸ਼ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਾਸਕਨੀ, ਪਰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਮੱਕੀ ਦੀ ਦਲੀਆ ਹੈ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਿੱਚ, ਡਿਸ਼ ਦੇ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਲਈ, ਦੁੱਧ ਦੀ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵੀ ਜੁੜੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਾਸ਼ਤਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਦਲੀਆ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਕੀ ਦੀ ਖਰਖਰੀ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਪਾਣੀ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਦੁੱਧ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖਰਖਰੀ ਤੇਜ਼ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ "ਸ਼ੂਟ" ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸੌਲਿਮ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਸੁਆਦ, ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ.
ਫਿਰ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਦਲੀਆ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਦੁਬਾਰਾ ਇਸਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਦੁਬਾਰਾ ਅੱਗ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇਕ ਤੌਲੀਆ ਵਿੱਚ ਦਲੀਆ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦਿਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਪਲੇਟਾਂ ਉੱਤੇ ਦਲੀਆ ਰੱਖੋ, ਤੇਲ, ਸ਼ੂਗਰ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਖਾਓ.
ਕੌਰ ਦੁੱਧ ਦਲੀਆ - ਵਿਅੰਜਨ
ਇਹ ਮਿਕਸ ਦੁੱਧ ਦੀ ਦਲੀਆ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦਲੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਦੇ ਜੋੜ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲਾਂ ਪਾਓ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਕੀ ਦੀ ਖਰਖਰੀ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਪਾਣੀ - 3 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਦੁੱਧ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - ਅੱਧਾ ਛੋਟਾ ਪਾਕ;
- ਖੰਡ - 2-3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ (ਤੁਸੀਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ);
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕ ਫਲ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ ਪਾਓ, ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੱਗ ਲਾ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਪੇਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤੀਕ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਖਰਖਰੀ ਵਿੱਚ ਨਾਸ਼ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਆਮ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ, ਇਸ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸੁੱਕ ਫਲ ਸੌਗੀ, ਸੁਕਾਏ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਜਾਂ ਉਗ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਤੱਥ ਵੱਲ ਤੁਹਾਡਾ ਧਿਆਨ ਖਿੱਚਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਦੁੱਧ ਦੀ ਦਲੀਆ ਕੇਵਲ ਮੱਕੀ ਦੀਆਂ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਵੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ.
ਡੇਅਰੀ ਕੌਰ ਪੋਰੀਜ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮਾਂ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਘਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੋਰਰਜ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਡੇਅਰੀ ਮੱਕੀ ਦਾ ਦਲੀਆ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡਾ ਬੱਚਾ ਪ੍ਰਸੰਨ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਖਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਥਾਲੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ, ਇਕ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਕੀ ਦਾ ਧੁੰਗਾ ਜਾਂ ਆਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਲੇ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਮੱਕੀ ਦੇ ਧੱਫੜ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੈਨ ਜਾਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪਕਾਉ. ਜਦੋਂ ਦਲੀਆ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਪੂੰਝੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਸਿਆ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਦੁਬਾਰਾ ਰੱਖੋ, ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਪਾਓ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਵਾਪਸ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਦਲੀਆ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਖਾਣੇ ਦੀ ਛਿੱਲ, ਖਾਣੇ 'ਤੇ ਬਣੇ ਆਲੂਆਂ ਵਿਚ ਇਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਭੇਜੋ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਬੱਚੇ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰੋ