ਕੱਕਾਂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਤੋਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਲਾਦ ਇੱਕ ਪੂਰਨ ਤਿਆਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਔਖਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਮੁੱਖ ਤੱਤ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਗੋਭੀ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਉਬਚਨੀ ਅਕਸਰ ਮੋਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਮੌਸਮੀ ਸਬਜ਼ੀ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਸ ਰਹਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਕੱਕੜੀਆਂ ਦਾ ਸਲਾਦ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਦਾ ਸਲਾਦ, ਜਿਸ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਜੋਂ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਤੋਂ ਕੋਈ ਸਪੱਸ਼ਟ ਵਹਿਣ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਸਿਫਾਰਿਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਵਰਕਪੀਸ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ:
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸੰਘਣੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਫਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
- ਜੇ ਮੋਟੀ ਚਮੜੀ ਵਾਲੀ ਵੱਡੀ ਕਾਕ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚ, ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘੱਟ ਜਾਂ ਘਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਆਪਣੀ ਮਰਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧ ਸਕੇ.
ਨਾੜੀ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਖੀਰੇ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ
ਹੁਣ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਉਹ ਮੌਸਮੀ ਜਿਹੇ ਚਿਹਰੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਗਰਮੀ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਕਕੜੀਆਂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਲਾਦ - ਇਹ ਉਹ ਖਰੀਦ ਹੈ ਜੋ ਕਦੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਠੱਪ ਨਹੀਂ ਮਾਰਦਾ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਾਸੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸਨੈਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਕੜੀਆਂ, ਟਮਾਟਰ - ਹਰੇਕ 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ, ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ - 100 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਲੂਣ, ਸ਼ੱਕਰ ਰੇਤ;
- ਪਿਆਜ਼ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪਹਿਲਾਂ, ਕਾਕੜੀਆਂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਸਲਾਦ ਲਈ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਖੰਡ ਨਾਲ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ, ਸਟੋਵ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਦਿਓ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਬੈਂਕਾਂ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਾਰ੍ਕ ਕਰੋ.
ਗੋਭੀ, ਕਕੜੀਆਂ, ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਲਾਦ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਗੋਭੀ, ਕਾਕਾ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਪਰ ਕੈਂਸਾਂ ਵਿੱਚ ਜਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਹ ਸੁਨਿਸਚਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਤਲਾਰ ਦੇ, ਘੜੇ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼, ਗੋਭੀ, ਗਾਜਰ, ਕੱਕੜੀਆਂ - ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੱਕੇ ਸੰਘਣੇ ਟਮਾਟਰ - 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਤੇਲ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 1 ਸਿਰ;
- ਸੇਬ ਦਾ ਸਿਰਕਾ, ਨਮਕ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
- ਗੋਭੀ
- ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਚੀਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਹਦੇ ਹਨ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੀਸੋ
- ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ pritrushivayut ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ.
- 1 ਲੀਟਰ ਦੇ ਡੱਬੇ ਦੇ ਥੱਲੇ, 1 ਲਾਉਲਲ ਪੇਜ ਰੱਖੋ, ਸਬਜ਼ੀ ਮਾਸ ਪਾਓ, ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਤੇਲ ਪਾਓ.
- ਢੱਕਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕੋ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕੱਚੀਆਂ, ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਨਿਰਲੇਪ ਕਰੋ.
ਕਕੜੀਆਂ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸਲਾਦ
ਟਮਾਟਰ, ਕਾਕਾ ਅਤੇ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਰੀਦਿਆ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸੁਗੰਧਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਰਸੀਲੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਮੇਂ ਨਾਲ ਕੌੜੀ ਬਣਨ ਦੇ ਲਈ, ਠੰਡੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਭਾਵਨਾ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੀਰੇ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਲੂਣ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਸਿਰ;
- ਤੇਲ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਟਮਾਟਰ ਪੀਹਦੇ ਹਨ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਟੁਕੜੇ, ਨਮਕ, ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਪੁੰਜ ਲਿਆਓ.
- ਕਾੱਕਲਾਂ ਨੂੰ ਮੱਗਾਂ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਪੈਨ ਤੇ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਸਿਰਕੇ, ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲਸਣ ਪਾਓ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਕਾਕਰੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਬੈਂਡਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਦਿਓ, ਰੋਲ ਅੱਪ ਕਰੋ.
ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਦਾ ਸਲਾਦ
ਅਕਸਰ ਬਾਗ਼ ਵਿਚ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖ਼ਤਮ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬਾਹਰ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕੱਕੜੀਆਂ ਅਤੇ ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਮੋੜ ਬਿਲਕੁਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਾਸੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਮਿਰਚ, ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼, ਕੱਕਰਾਂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚੱਟਾਨ ਲੂਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਭਾਵਨਾ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ ਦੀ ਰੇਤ - 100 g
ਤਿਆਰੀ
- ਟਮਾਟਰ, ਗਾਜਰ, ਕਾੱਕੂ, ਮਗਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ - ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ
- ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ.
- ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, 10 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਰੋਲ ਲਈ ਉਬਾਲੋ
- ਤੁਸੀਂ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਕਕੜੀਆਂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਇੱਕ ਡੱਬਾਬੰਦ ਸਲਾਦ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਟਮਾਟਰ, ਕਾਕਾ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਤੋਂ ਸਲਾਦ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕਕੜੀਆਂ, ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਸਲਾਦ ਦਿਲਚਸਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬੰਦ ਹੈ, ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਰੱਖਣ ਨਾਲ. ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦੀ ਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਿਹਾਰਕ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਕਿਰਾਇਆ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਇਕ ਹੀ ਵਾਰੀ ਖੋਦਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੀਰੇ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਟਮਾਟਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕਾ 9% - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ;
- ਪੱਥਰ ਦੇ ਲੂਣ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਮਗਲੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਤੇਲ ਵਿਚ ਇਕ ਲੀਟਰ ਜਾਰ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ, ਕਾਕੜੀਆਂ, ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਲੂਣ, ਸ਼ੱਕਰ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਰ ਨੂੰ ਢੱਕੋ, 20 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਰੋਲ ਲਈ ਕਾਕੇ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਦੀ ਲਈ ਲੇਅਰਡ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਨਿਰਲੇਪ ਕਰੋ.
ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਚੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਸਲਾਦ
ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਕਾਕਾ ਦੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਲਾਦ , ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਏ ਗਏ, ਇੰਨੀ ਚੰਗੀ ਹੈ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀ ਤਾਜ਼ਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਪਰ ਟੇਬਲ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਅੱਧ ਲਿਟਰ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਨਿਰਵਿਘਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਘਟਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ- 15 ਮਿੰਟ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ, ਕਕੜੀਆਂ - ਹਰੇਕ 1,5 ਕਿਲੋ;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ 750 g;
- ਸਿਰਕਾ 9% - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤੇਲ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
- ਕਾਗਜ਼ ਮਗ, ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ ਕੱਟਦੀਆਂ ਹਨ - ਟੁਕਾਈਆਂ, ਪਿਆਜ਼ - ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ.
- ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਇਕ ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ, ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ Cucumbers ਦਾ ਸਲਾਦ
ਹਰ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ ਕੋਲ ਕਕੜੀਆਂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਬਚਾਅ ਲਈ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ , ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਕੁਝ ਨਵਾਂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਜੋ ਲੋਕ ਤਜਰਬੇ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ "ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਕਾਕੜ." ਮਰੋੜ ਸਵੱਛ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਸਾਈਡ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੀਰੇ - 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਾਸਟਿਟੀ ਟਮਾਟਰ - 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਐਸੀਟਿਕ ਐਰੀਸ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤੇਲ - 180 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 300 g;
- ਲੂਣ - 60 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਰ, ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਤੇਲ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
- ਕਾਗਜ਼ ਮੱਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਗਿਆ, 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਦਿਓ.
- ਇਹ ਸਭ ਨੂੰ ਬੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੂਕਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਸਲਾਦ, ਟਮਾਟਰ, ਉ c ਚਿਨਿ ਦਾ ਸਲਾਦ
ਉਬਚਿਨੀ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕਕੜੀਆਂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਮਲੇਰੀਟਡ ਸਲਾਦ - ਸੁਆਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਭੰਡਾਰ ਇਹ ਬੈਂਕ ਵਿਚ ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਅਸਲ ਟੁਕੜਾ ਹੈ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪਲ - ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਵੀ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸਦਾ ਨਿਰੋਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਈਟਸਾਈਟਿਡ ਐਸਿਡ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਕੜੀਆਂ, ਟਮਾਟਰ - ਹਰੇਕ 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਚਿਨੀ, ਮਿਰਚ - ਹਰੇਕ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਮਿਰਚ ਬਲੈਕ ਮਟਰ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਡਲ, ਪੈਨਸਲੀ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - ½ ਟੀਸਪੀ;
- ਰੇਤ ਦੀ ਖੰਡ, ਨਮਕ - 50 ਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ
ਤਿਆਰੀ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਘਣਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
- ਪਾਣੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਖਾਲੀ-ਵਹਾਉਣ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਡੱਬਿਆਂ ਤੇ ਫੈਲੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਜਰਮ ਰਹਿਤ.
ਕਾਕ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ "ਟੇਸ਼ਚਿਨ ਜੀਭ" ਸਲਾਦ
ਠੰਡੇ ਨਮਕ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਵਾਂਗ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਗਏ ਕਾਕ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਅਨੌਖਾ ਸਲਾਦ . ਇਸ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਲਾਦ ਦਾ ਸਵਾਦ ਪਾਉਣ ਲਈ, ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਕੌੜਾ ਮਿਰਚ ਦੀ ਕੜਵ ਮਰੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਮੋੜ ਇਕ ਸਾਧਾਰਣ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੇ ਢੁਕਵਾਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਾਲੀ ਟੇਬਲ ਤੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੀਰੇ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਮਿਰਚ - 800 g;
- ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ - 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਸ਼ੱਕਰ ਰੇਤ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ 6% - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤੇਲ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਕਾਗਜ਼ ਮੱਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਬਾਕੀ ਬਚੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇੱਕ ਮਾਸ ਪਕਾਈਦਾਰ ਜਾਂ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਪਾਈਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ, ਮਸਾਲੇ, ਮੱਖਣ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ.
- ਨਤੀਜਾ ਪੁੰਜ ਖੀਰੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ
- ਸਿਰਕੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਕੱਕਲਾਂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਤੋਂ ਗੰਢਾਂ ਲਈ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ