ਬਰੋਕੋਲੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਦਾ ਅਸਲ ਭੰਡਾਰ ਹੈ. ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟਿਨ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡ ਹਨ ਜੋ ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਬਰੌਕਲੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
ਬਰੁਕਲਨੀ ਵਿਚ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬ੍ਰੋਕਲੀ - 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਉ - 2 ਚਮਚ;
- ਡਿਲ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਆਟਾ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਕੁੱਟੋ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਲ, ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ, ਲਸਣ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਮਿੱਟੀ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਹੁਣ ਮੇਰੀ ਬਰੌਕਲੀ, ਇਸਨੂੰ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਸੁੱਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਕਾਂਟੇ ਤੇ ਬਰੌਕਲੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਸਟੀਰ ਵਿਚ ਡੁਬੋਇਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਪੇਟ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਤੌਹਲੀ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਕਿ ਇਕ ਕੱਚੀ ਛਾਲੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
ਬ੍ਰੈੱਕਲੀ ਲਈ batter ਵਿੱਚ ਰਿਸੀਵ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬ੍ਰੌਕੋਲੀ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਕਰੀ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਬਰੌਕਲੀ ਵਿੱਚ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ, ਫਿਰ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੇ, ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਸੁੱਕਿਆ. ਅਸੀਂ ਕਲਰੈਟ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਕੋਈ ਗੰਨੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨਾ ਆਵੇ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਰੌਕਲੀ ਫ਼ੈਲਣ-ਕੈਂਸਰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਪਲਾਂਟ ਵਿਚ ਡੁਬੋਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਖੁਰਸ਼ੀਨ ਛਾਲੇ
ਬ੍ਰੇਕਲੀ ਵਿਚ ਇਕ ਬਹੁਸਰੂਪ ਵਿਚ ਕੁਚਲਿਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬ੍ਰੋਕਲੀ - 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਬਰੋਕਲੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ- ਮੇਰਾ ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵੰਡੋ. ਮਲਟੀਵਰਕ ਦੇ ਪੋਟ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪੈਨ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਬਰੌਕਲੀ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਭਾਫ਼ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਢੰਗ ਵਿੱਚ 20 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਦੁੱਧ, ਅੰਡੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਓ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਜਦ ਤੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ. ਮਲਟੀਵਰਾਰਕਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, "ਫਰੀਿੰਗ" ਮੋਡ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਬਰੌਕਲੀ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬਕੀਓ, ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਿੱਚ
ਬੀਅਰ ਸਟਰੈਟਰ ਵਿਚ ਬਰੌਕਲੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬ੍ਰੋਕਲੀ - 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਬੀਅਰ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਕਾਲਾ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ - ਚੂੰਡੀ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਘੁਲ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਫੋਰੋਕ੍ਰੇਸੀਸ ਤੇ ਬਰੌਕਲੀ, 4 ਮਿੰਟ ਫੋਲੀਏ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਲਡਰ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਮਿਠਾਈ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ - ਆਂਡਿਆਂ, ਬੀਅਰ, ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਕੋਈ ਗੜਬੜੀ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ saucepan ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਬਲੈਕਰੋਲ ਵਿਚ ਬਰੋਕਲੀ ਦੇ ਫੁਹਾਰਾਂ ਨੂੰ ਡੁਬੋਇਆ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਤੇਲ ਵਿਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਸੁਨਿਹਰੀ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਅੱਗੇ. ਫਿਰ inflorescences ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਸਟੈਕ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਆ 'ਤੇ ਫੈਲ.
ਬਰੋਕਲੀ ਲਈ ਕੀਫਿਰ ਮਿਠਾਈ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬ੍ਰੋਕਲੀ- 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਦਰਕ ਜ਼ਮੀਨ - 1/4 ਚਮਚ
- ਹਲਦੀ - 1/4 ਚਮਚ
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੇਫੇਰ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਗਿੱਲੀ ਜਿੰਜਰ, ਹੂਡਲ, ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸਿੰਜਿਆ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਸੋਟੀ ਬਣਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ: ਅਸੀਂ ਕੇਫਰ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਆਟਾ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਬ੍ਰੌਕੋਲੀ ਇੱਕ ਸਟੀਰ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਨਿਹਰੀ ਪਾਣੇ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.