ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹੁਣ, ਸਪੇਨ, ਇਟਲੀ, ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਅਤੇ ਦੂਸਰੇ ਤਾਰਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਆਪਣੇ ਵਿਹਲੇ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਬਿਤਾਓਗੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਤੌਲੀਏ ਸ਼ੀਸ਼ਿਆਂ ਦੇ ਸ਼ੇਰਾਂ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ. ਜੋ ਲੋਕ "ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ" ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਮਾਹੌਲ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਉਹ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਮਾਰਕੀਟ ਤੋਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਕੇਵਲ ਇਕ ਸਾਲ ਦਾ ਮੌਕਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਲੇਖ ਇਸ ਲਈ ਸਮਰਪਿਤ ਹੈ.
ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸ਼ੀਸ਼ਿਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?
ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਛਿੱਸੇ ਵਾਲੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੱਸਲ ਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਅਤੇ ਕਿੰਨੀ ਕੁ ਕਿੰਝ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਕੁਝ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸੁਝਾਆਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਿਚਾਰਿਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਰੇਤ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਕਾਂ ਦੇ ਬਚਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਕੇਸ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੇ. ਇਸ ਸਾਧਾਰਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਨਮਕੀਨ ਵਾਲੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਦੋ ਮਹੀਨੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ (ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ), ਅਤੇ ਫਿਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਤੁਰੰਤ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁੱਝ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਪੀਲਡ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਤੋਂ ਸੂਪ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲੀਕ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੀਲਡ ਸ਼ੀਸ਼ੇ - 480 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 180 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੁੱਕੀ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਥਾਈਮ ਦੇ 2 sprigs;
- ਪਲੇਸਲੀ ਗਰੀਨ
ਤਿਆਰੀ
ਗਿੱਲੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਪਹਿਲੇ ਪਤਲੇ ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਦੂਸਰਾ - ਕਿਊਬ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਿਖਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵਾਈਨ ਪਾਓ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਬਾਅਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਕੰਦ 'ਤੇ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਥਾਈਮੇਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਲੌਰੀਲ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਆਲੂ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਹਰਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਰਤੋ, ਮੁਰੱਸੇ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਪੀਲਡ ਸ਼ੀਸ਼ਿਆਂ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੈਨਕੇਕ - 12 ਪੀ.ਸੀ.
- ਬੈਚਮੈਲ ਸਾਸ - 400 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੀਕ 120 g;
- ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਛੱਟ ਮੱਸਲ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਸੁੱਕਾ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਵਾਦ ਪਤਲੇ ਪੈਨਕੇਕ ਅਤੇ ਬੇਚਮਿਲ ਸਾਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਾਰ ਵਾਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਬੇਲੋੜੇ ਵੇਰਵਿਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਤੁਰੰਤ ਜਾਰੀ ਰਹਾਂਗੇ, ਇਹ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਸ ਵਰਗਾ ਵੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਕੇ, ਜਾਂ ਪਿਘਲਣ ਵਾਲੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੰਬਲ ਦੇ ਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲੇਟੀ ਅਤੇ ਸੌਖੀ ਕਾਰਾਮੀਲੇਸ਼ਨ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਮੱਸਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਵਾਈਨ ਪਾਓ, ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਦਾ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ, ਪੈਨਕੇਕ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਗ੍ਰਿੱਲ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਇੱਕ ਖੁਰਲੀ ਛਾਲੇ
ਕਿਵੇਂ ਜੰਮਾ ਹੋਇਆ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੱਸਲ ਨੂੰ ਢੱਕਿਆ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੱਟੇ ਗਏ ਗਾਜਰ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਕੱਟੇ ਡੰਡੇ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਭਿੱਜ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਡਾਰਰ ਬੀਅਰ - 150 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਮੱਸਲ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਲੇਸਲੀ ਅਤੇ ਡਾਰਗਰਾਗਨ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਹੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਸੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋ. ਪੂਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ 5 ਤੋਂ 8 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਬੀਅਰ ਨਾਲ ਬੀਅਰ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸ਼ੈੱਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੁਸੱਲਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਬਾਲਿਆ ਅਤੇ ਧੋਤਾ ਹੋਇਆ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸਾਰੇ ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ ਪੀਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਕਰੀਮੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਰੋਟੀਆਂ ਦੀ ਬਹੁਤਾਤ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ