Eggplant dishes ਹਮੇਸ਼ਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਲੀ, ਅਸਾਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਜ਼ਰ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਅਜੀਬ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਰਹਿਣਗੇ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਨਗੇ. ਆਓ, ਆਉਰਬਿਰੀਨਾਂ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭੀਏ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ Eggplant ਡਿਸ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਤਾਜੇ ਚੈਪਲਜ਼ਨ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕਰੀਮ ਮੱਖਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਪਨੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਬਾਲਣਾਂ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ, ਇਕ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਮਿਟਾਇਆ ਗਿਆ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਇਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਪੱਤੇ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਡਰੇਨ ਵਿਚ ਧਸ ਕੇ ਭਰਿਆ ਗਿਆ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅੱਧਾ ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਫਾੜ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਇਕ ਨਰਮ ਰਾਜ ਦੇ ਕੋਲ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ eggplants fry ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਮਿਸ਼ੂਆਂ, ਸੰਸਾਧਿਤ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਓ, ਤਦ ਤਿਆਰ ਅਤੇ ਤੌਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ. ਐੱਗਪਲੈਂਟਸ, ਪਿਆਜ਼, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਪੋਟ ਵਿੱਚ ਪੂਰੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਚਿਆ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਨਾ ਅਤੇ 15 ਡਿਗਰੀ ਲਈ 190 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਦਿਓ. ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ, ਐਂਪਲੌਨਟ ਤੋਂ ਖੁਰਾਕੀ ਵਸਤੂ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨਾਲ Eggplant ਡਿਸ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਰੀਕ ਸੂਰ - 700 g;
- eggplant - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਮੀਟ ਬਰੋਥ - 0,5 ਆਈਟਮ;
- ਪਨੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਐਂਗਲਾੰਟਨ ਧੋਤਾ ਗਿਆ, ਅਸੀਂ ਹਰ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ਨੀ ਲੰਬੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਚੰਗੀ ਨਮਕ, ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਨੀਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਪੋਰਕ ਫੋਰਸਮੇਟ ਵਿਚ, ਆਂਡੇ ਜੋੜੋ, ਕੁਝ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਮਿਲਾਓ. Eggplants ਲੂਣ ਤੱਕ ਨਾਲ ਨਾਲ ਧੋ ਰਹੇ ਹਨ
ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤੇਲ ਪਾ ਕੇ ਮਲਟੀਵਾਰੋਚਨੁਜੁ ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਐਗਪਲਾਂਟ ਦੇ ਚੱਕਰ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਫੋਰਸਮੇਟ ਤੋਂ ਕੱਟੇ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਕ ਸਰਕਲ ਤੇ ਸਾਰੇ ਮਲਟੀਵਰਰਕ ਵਿਚ ਫੈਲਦੇ ਹਾਂ. ਆਉ ਹੁਣ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਸ ਬਣਾਉ: ਮੀਟ ਦੀ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਨਿੰਬੂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਬਾਰੀਕ ਕਰੀਮ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ eggplant ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਮਲਟੀਵਰਕ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਤਿਆਰ ਸਿਗਨਲ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸਾਰੇ ਪਨੀਰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਪਕਰਣ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. Aubergines ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕਟੋਰੇ ਅਸੀਂ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਤੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਾਂ.
Eggplant ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਡਿਸ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- eggplant - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 100 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ - ਵਸੀਅਤ ਤੇ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਬਾਲਣਾਂ ਨੂੰ ਧੋਣਾ, ਤੌਲੀਆ ਪੂੰਝਣਾ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ. ਫਿਰ ਥੋੜੀ ਨਮਕ ਨੂੰ ਲੂਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡਬੋ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਛਾਲੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਭੁੰਨੇ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ, ਇੱਕ ਸੈਲੋਫਨ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾਕੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਥੌੜੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਕੁੱਝ ਮਾਰੋ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਸਫੈਦ ਮੀਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ. ਟਮਾਟਰ ਧੋਤੇ, ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਦਬਾਓ, ਅਸੀਂ ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਦਾ ਆਟਾ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੋਤੇ ਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਖੋਦਦੇ ਹਾਂ. ਔਬੇਰਿਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਏਗਾ
ਅੱਗੇ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਏਂਗੈਂਪਟਨ ਓਵਰਲਾਪਿੰਗ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਫੇਰ ਦੁਬਾਰਾ eggplants ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਪਾਉ, ਫਿਰ - ਟਮਾਟਰ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਥੋੜਾ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪੋਟੀਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਓਵਨ ਬੰਦ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਅਤੇ eggplants ਦੇ ਡਿਸ਼ੂ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਰਿਊ ਦਿਉ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਾਸਰੋਲ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.