ਨਾਜ਼ੁਕ ਘਰ ਦੇ souffle ਜ਼ਰੂਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮੌਲਿਕਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਸ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਵਿਨ੍ਹ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸੂਖਮ ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਤੋਂ ਸਿੱਖੋਗੇ
ਘਰ ਵਿਚ ਇਕ ਮੀਟ ਦੀ ਸੂਫ਼ਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੋਈ ਵੀ ਮਾਸ - 550 g;
- ਗਾਜਰ (ਵਿਕਲਪਿਕ) - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਦੁੱਧ - 210 ਮਿਲੀਲਿਟਰ;
- ਕਰੀਮ - 210 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ ਜ ਸੁਆਦ;
- ਮੱਖਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕੋਈ ਵੀ ਮਾਸ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਊਂਡਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਉਬਾਲੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਗਾਜਰ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਫਿਰ, ਪੈਨ ਦੀਆਂ ਸਾਮੱਗਰੀਆਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੇ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਪਈ ਤਾਂ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਦਿਲਾਸਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਛੋਟਾ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਸੋ, ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਰਾਹੀਂ ਕਈ ਵਾਰ ਪਾਸ ਕਰ ਦਿਓ.
ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ ਦਿਓ
ਇੱਕ ਢੁਕਵਾਂ ਆਕਾਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਫਾਰਮ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਲਿਬੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ. ਪਨੀਰ ਦੀ ਪਕੜ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਅਸੀਂ ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਸਖਤ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਰ ਰਾਹੀਂ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਟੁੱਟਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਚਾਲੀ ਤੋਂ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 195 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਓਵਨ ਤੱਕ ਪ੍ਰਸਾਰਿਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੋ. ਸੂਫਲੇ ਲਈ ਤਿਆਰਤਾ ਸੁੱਕੀ ਲੱਕੜੀ ਦੀ ਮਣਕੇ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਠੰਢਾ ਸੂਟਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ, ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦੀ ਸੂਫ਼ਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੱਛੀ ਦੇ fillets - 275 g;
- ਕਰੀਮ 20% - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 45-60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਬੁਲੰਦੀਰੀ ਮਿਰਚ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਛੀ ਫਿੱਲੇ ਅਤੇ ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਜਾਣਗੇ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ, ਪੂਰਵ-ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਅਤੇ ਭੂਮੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਪਿੰਡੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਕਰੀਮ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਚੰਗੇ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਮਿਸ਼ਰਤ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਫੱਟਾ ਗੋਰਿਆ ਨੂੰ ਮੋਟੀ ਫ਼ੋਮ ਵਿਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਕੱਪ ਜਾਂ ਉੱਲੀ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਭਰੋ, ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੋਵੇ, ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਭਰਨਾ. ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 3 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਦੀ ਔਸਤ ਪਾਵਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤਕ