ਪੋਕਰ ਦੀਆਂ ਪੱਸੀਆਂ ਲਾਸ਼ਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਔਸਤਨ ਫ਼ੈਟ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਮਿਸਾਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਗਰਿਲ ਉਤੇ (ਪਿੰਡੇ ਤੇ) ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਕਵਾਨ ਸਾਧਾਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਤੀਜਾ ਜ਼ਰੂਰ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਹੋਵੇਗਾ, ਖਾਸ ਤੌਰ' ਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਦਰਤ ਦੇ ਪਿਕਨਿਕ 'ਤੇ ਜਾਂ ਕਾਟੇਜ' ਤੇ, ਜਾਂ ਵਿਹੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਹੋ.
ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਕਰਨਾ ਚੰਗਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮਾਰਿਅਨੇਡ ਵੱਖਰੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਲਾਈਵ ਲਾਈਟ ਬੀਅਰ - ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਘਟੀਆ ਘਰ ਵਿਚ ਲਾਈਟ ਵਾਈਨ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੋਰਨੀਡਜ਼ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹਨ, ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਜੂਸ ਜਾਂ ਫਰਮਡ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਵੀਰਨੀਡਜ਼ ਵਿਚ ਸਿਰਕੇ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਸ਼ੈਲੀ ਅਤੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ-ਕੌਮੀ ਤਰਜੀਹਾਂ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਪਿੰਜਣੀਆਂ ਦਾ ਵਿਆਹ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਜਾਂ ਵਧੀਆ - ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਸਵੇਰ ਤੱਕ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਕਿਰਮਾਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰਢਿਆਂ ਦੀ "ਆਕ੍ਰਾਮਕਤਾ" 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਗਰੇਟ 'ਤੇ ਤਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਇਹ ਸਾਫ਼ ਹੈ. ਕੋਲੇ ਫ਼ਲ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਤੋਂ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚੂਨਾ, ਬੀਚ ਅਤੇ ਹੋਰ ਔਨਡਵੁੱਡ (ਪੋਪਲਰ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ) ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਕੋਨਿਫਰਾਂ ਵਿਚ ਫਿੱਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ - ਇੱਕ ਕੋਸਣ ਵਾਲਾ aftertaste ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ
ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਪੋਕਰ ਦੀਆਂ ਪੱਸਲੀਆਂ
ਤਿਆਰੀ
ਜੇ ਛੱਤਰੇ, ਟਮਾਟਰ ਜਾਂ ਬੀਅਰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ, ਤਾਂ ਇਹ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸਜਾਵਟੀ ਭੂਰਾ-ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਦੇ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤੋਲਣ ਲਈ ਪ੍ਰੋਲੇਟ ਵਿਚ ਉਲਟੀਆਂ, ਜੈੱਲ ਉੱਤੇ ਰੱਖ ਕੇ ਸਜਾਏ ਹੋਏ ਕੋਲੇ ਉੱਤੇ ਸੂਰ ਪਾਲੀਆਂ ਪਕਾਉ (ਕੋਈ ਚਿੜੀਆਂ ਅਤੇ ਕਾਲਪਨਿਕਤਾ - ਇਹ ਬਹੁਤ ਘਟੀਆ ਹੈ). ਕੋਈ ਵੀ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਅੱਗ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਕੇਵਲ ਗਰਮੀ ਹੋਵੇ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਤਣਾਅ ਵਾਲੇ ਅਤਰੋਧ, ਵਾਈਨ, ਬੀਅਰ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਕਾਕ, ਟਮਾਟਰ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ) ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਆਲ੍ਹੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨੌਜਵਾਨ ਮਟਰਾਂ ਜਾਂ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪਿਸਲੀਆਂ ਇਹ ਇੱਕ ਗਰਮ ਚਟਣੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ - ਪਲੇਮ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟੇਕਲੇਲੀ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਟਮਾਟਰ-ਲਸਣ. 2 ਵਿਚ ਆਮ ਸਧਾਰਣ ਸਮੇਂ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰੋ - ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਸਭ ਤੋਂ "ਉਡਾਓ", ਮਿੱਠੇ ਰੂਹ ਲਈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਵਧੀਆ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਬੀਅਰ ਲਈ, ਪਰ ਤਾਜ਼ੀ ਹਵਾ ਵਿਚ. ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸੱਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ.
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਪਾਲੀਆਂ - ਕਰੀਬ 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 6-12 ਪੀ.ਸੀ. (ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ);
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 1 ਪੀਸੀ. ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਜ ਸੂਰ lubricant;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੋਡੀਅਮ ਦੇ ਗਲੂਟਾਮੈੱਟ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸੁੱਕੀ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾ ਮਸਾਲਾ (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਮਿਸ਼ਰਣ, ਕੌਕੇਸ਼ੀਅਨ, ਯੂਰਪੀਅਨ, ਕਰੀ, ਆਦਿ);
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ਾ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ (ਅਜਪਾ, ਡਲ, ਧਾਲੀ, ਟੁਕੜੀ ਆਦਿ).
ਤਿਆਰੀ
ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਗਏ ਹਨ (ਕੋਈ ਟਰਕ ਨਹੀਂ). ਘੱਟ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਕੜਾਹੀ ਜਾਂ ਸਟੀਵਪੋਟ ਵਿਚ ਗਾਜਰ ਵਾਲੇ ਹਲਕੇ ਭਰੇ ਝੁੰਡ ਜਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਸ ਕਰੋ. 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਲਿਡ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਪਲਾਸ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਕੱਟੋ, ਕੱਟੋ), ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਕਰੋ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਮਸਾਲੇ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਪਾਣੀ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ salting ਅਤੇ ਖੜਕਣ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਤਕ ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ (ਢਾਈ 20 ਮਿੰਟ, ਕੋਈ ਹੋਰ ਨਹੀਂ) ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੋਵੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਦੇ 1-2 ਚਮਚੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵਸਤੂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਇਹ ਇੱਕ ਡਰਾਉਣਾ ਕਚਰਾ ਸਾਬਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਪਹਿਲੇ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਡਿਨਰ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣਾ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਡੱਡਕਣ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕੌਰਡਰੋਨ ਵਿਚ. ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਪੈਨ ਡੂੰਘੀ ਅਤੇ ਮੋਟੀ-ਡੰਡੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਪਾਲੀਆਂ
ਤਿਆਰੀ
ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਿਆਜ਼ ਪੀਓ ਅਤੇ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਸਾਰਾ ਰੰਗ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਭੁੰਚੋ ਜਦ ਤਕ ਰੰਗ ਬਦਲਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਫਿਰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਅਣਸੁਲੀਆਂ ਵਾਈਨ, ਬੀਅਰ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਘਟਾਓ, ਲਿਡ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਖੰਡਾ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼, ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.